「夏のギフト」承ります。

梅雨も明けて、ますます厳しい暑さを感じるようになりました。
学校も夏休みに入り、いつもとは違う日々のサイクルに
ちょっと疲れてしまったりする方も多いのではないでしょうか。
そんな時には、上質なビタミンを果物からも取り入れたいものですね。
イズミでは、契約農家さんから届いた採れたての
果物を使ったコンフィチュールを沢山ご用意しております。
ヨーグルトやアイスクリームにかけるだけでも、
果肉のフレッシュ感を十分に楽しめる味わいです。
美味しいものをより美味しく・・・
心ゆくまで味わっていただけるコンフィチュール。

この夏のギフトにも、オススメです。

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アイスティーや水だしにオススメの紅茶もございます。
フルーツのフレーバーも充実してますよ。

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ギフトはご予算やお好みに合わせて、ラッピング致します。
お気軽にご相談下さいね。





# by sconeizumi | 2017-07-21 13:07 | シーズンのギフト

桃を使った限定メニュー 

フルーツや夏野菜が美味しい季節です。
旬の食材の新鮮な味わいをたっぷりと召し上がっていただきたくて、
今の時期だけの特別なメニューをご用意いたしました。

「桃とトマトの冷製パスタ」
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契約農家さんから届いた採れたての桃は、とても甘くてジューシー。
その桃を大きめにカットし、味の濃いフレッシュなトマトと共に
たっぷりと冷製パスタにからめました。オリーブオイルとレモンで
仕上げているので、その味わいは、夏にぴったりの爽やかな味。
桃の果肉のほんのりとした甘さをより一層引き立てる仕上がりになっています。
実は、このパスタ、毎年楽しみにされているお客様もいらっしゃる程の
人気のメニュー。美味しい桃が採れるほんの短い間だけの限定メニューです。


「桃のコンポート」
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こちらも契約農家さんから届くフレッシュで瑞々しい桃を使っています。
その桃を丁寧にコンポートに仕上げ、Izumiのコンフィチュール「桃とラズベリー」を
たっぷりとかけました。「桃とラズベリー」は、桃の甘くやわらかい果肉と
酸味のあるラズベリーの味わいが特徴的なコンフィチュール。優しい甘さの
桃のコンポートの美味しさ引き立て、より一層フルーツの醍醐味を味わえる
デザートです。




La Table de Izumiでは、お席のご予約も承っておりますので、
是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。


                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで。

どうぞ、ごゆっくりお食事を楽しまれますように・・・
皆様のお越しをお待ちしております。
# by sconeizumi | 2017-07-20 12:29 | izumiのメニュー

「桃とバニラ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も契約農家さんから甘く大きな桃が届きました。
桃特有の果肉の「味わい」や「香り」を大切にし
ながら、ひとつひとつの工程を慎重に進めていく
コンフィチュールの製作。
バニラの配合も、桃の美味しさを引き立てくれる
La Table de Izumiならではのオリジナルです。

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桃の果肉の美味しさを味わって頂きたいから、
あえて角切りに。
その果肉にバニラビーンズをブレンドしたら、
優しくて奥の深い甘さになりました。
それは、きっと小さなお子様から、
ご年配の方まで、誰もが大好きな美味しさ。
アイスクリームとの相性はもちろんのコト、
クレープや、手作りのケーキなどに
添えて頂いても、おもてなしや特別な日に
ぴったりなデザートになると思います。

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La Table de Izumiのオススメは、もちろん!
スコーンとクロテッドクリームと共に!
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サクサクふんわりの焼き立てのスコーンに、ひんやり
冷たいクロテッドと「桃とバニラ」。
桃の果肉の味わいとバニラの香りは、スコーンとの相
性抜群なので、この組み合わせには、本当にファンが
多いのです。

桃が採れる時期だけお作りしているコンフィチュール。
「桃とバニラ」
数に限りがございますので、気になる方は、お早めに!
ご予約もできます。(029-274-5331)


オンラインストアでも販売中です。





# by sconeizumi | 2017-07-19 12:26 | こだわりのコンフィチュール

「ブルーベリーティー」

イズミオリジナルのイラストが
人気の紅茶は全部で11種類。
店内では全ての紅茶がお楽しみ頂けます。
それぞれが豊かな香りと味わい。
紅茶好きの方に喜んでいただいてる
イズミ自慢の美味しさです。
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その中でもこの時期は、やはり「ブルーベリーティー」。
ブルーベリー特有のフルーティな香りが
気持ちをリフレッシュさせてくれます。
もちろん、アイスティーにしても◎。
涼しげなブルーのイラストの色合いも
夏のプレゼントに、おススメです。
お好みのスイーツとご一緒に夏のティータイムを
楽しんでみてくださいね。
# by sconeizumi | 2017-07-12 11:22 | 季節のオススメ紅茶

「南高梅とはちみつ」今季分、まもなく終了です。

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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「南高梅とはちみつ」のコンフィチュール。
今年最後の製作が終わりました。

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食欲がない時や夏バテの時、
身体をリフレッシュしてくれる梅の酸味。
上質な南高梅の果肉とまろやかな甘味のはちみつを
バランスよく加え、大切に作り上げたコンフィチュールは、
今年も人気が高く、早くも残り僅かとなっております。
炭酸水やかき氷など、冷たいデザートのアクセントは
もちろんの事、風邪気味の時には、お湯と割っても◎。
コンフィチュールを美味しく食べながら、
夏の厳しい暑さを乗り切りたいですね。


店頭では、ご試食もできます。
お気軽にお申し付けくださいませ。
オンラインストアでは、数量限定で発売中です。
http://scone-confiture.ocnk.net/



# by sconeizumi | 2017-07-11 12:52 | こだわりのコンフィチュール

「Blue Blue Lemon」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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契約農家さんから届いたフレッシュで大粒なブルーベリーをふんだんに使い、
手包丁で、丁寧にカットしたレモンと合わせたコンフィチュール。
ブルーベリーとレモンのはじけるようなジューシーさと酸味を大切にしながら、
絶妙なブレンドで仕上げました。
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瓶を開けた瞬間から、伝わるそのフレッシュ感。
クエン酸、アントシアニン、ポリフェノールなどの栄養素がタップリなので、
夏の疲れにも効果がありそうです。
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コンフィチュールというと甘いイメージですが、
この「Blue Blue Lemon」は、酸味が強いので、デザートから、お料理にまで、
色んな分野で幅広く活躍してくれそう。。。。
暑さで、体力が落ちてる時などにも、さっぱりと頂けるので、本当にお勧めです。

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当店自慢のスコーンにクロテッドクリームと「Blue Blue Lemon」をのせて。

クロテッドクリームのなめらかなクリーミーさと「Blue Blue Lemon」の爽やかな酸味が
ホロホロとしたスコーンに、とてもよく合います。
香りも味わいも夏らしい組み合わせ。

フレッシュなブルーベリーが採れる期間限定のその味を是非、お試しくださいね。

オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2017-07-04 12:06 | こだわりのコンフィチュール

「ブルーベリーラズベリー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年もIzumiの近所にある「ひたちなかブルーベリー農園」さんから
摘みたてのブルーベリーが届きました!
弾けるような甘さと酸味は、フレッシュならではの、美味しさ!
そのブルーベリーの美味しさを余すとこなくコンフィチュールに仕立てた
「ブルーベリーラズベリー」
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採れたてのフレッシュで大粒のブルーベリーと酸味のあるラズベリーの組み合わせは
まるで旬の美味しさをギュッと1瓶に閉じ込めたようなコンフィチュール。
旬のブルーベリーでしか作れない果肉の味わいも、是非お楽しみください。

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店頭ではご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2017-07-04 11:50 | こだわりのコンフィチュール

「かぼちゃと枝豆のペペロンチーノ」

季節限定のペペロンチーノメニュー
只今は「かぼちゃと枝豆のペペロンチーノ」

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程良い辛さのペペロンチーノに
ホクホクのかぼちゃと食感の良い枝豆。
この組み合わせは今の季節ならでは!
彩りも鮮やかなので、食欲をそそります。
新鮮なお野菜達と共にどうぞお楽しみくださいね。
# by sconeizumi | 2017-07-02 10:06 | izumiのメニュー

期間限定のガレット&スープ

期間限定のガレットとスープメニュー。
夏野菜の彩りと美味しさがグッと引き立つよう
優しい味わいに仕上げました。
今だけの贅沢な味わいをどうぞお楽しみください。


◆「フルーツトマトとズッキーニ」のガレット
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イズミオリジナルのそば粉のガレットに今が旬のフルーツトマトと
ズッキーニを合わせた今の季節ならではのガレット。
モチモチとしたガレットの味わいとジューシーなお野菜のコンビネーションが
たまらない1品です。


◆とうもろこしのポタージュ
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とうもろこしの美味しさをギュッと閉じ込めた滑らかでクリーミーな
美味しさのポタージュ。ちょっと食欲がない時にもオススメです。
もちろん、スコーンとの相性も抜群!
旬のお野菜と共にたっぷりとどうぞ。


その他の期間限定のメニューはこちらをご覧ください。



# by sconeizumi | 2017-07-01 13:14 | izumiのメニュー

7月の限定すこーん「パイナップルとマンゴー」と「ブルーベリーホワイトチョコ」

7月の限定すこーんは初夏を思わせる
「パイナップルとマンゴー」と 「ブルーベリーホワイトチョコ」。
フルーツの香りとフレッシュな味わいがこの季節にピッタリのすこーん達です。


「パイナップルとマンゴー」
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果肉の厚い上質なドライパイナップルとマンゴーチップ、それに
100%のパインジュースをたっぷりと加え、
トロピカルな味わいのすこーんに仕上げました。
太陽の日差しをたっぷりと浴びた南国のフルーツの香り漂うすこーんです。




「ブルーベリーとホワイトチョコ」
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大粒のドライブルーベリーの果肉と芳醇な
ブルーベリー果汁をたっぷりと入ったすこーん。
アクセントにはホワイトチョコを入れて、
甘酸っぱいイメージのスコーンに
仕上げました。
お口に入れた瞬間にその贅沢さを
味わっていただけるように、風味にも
こだわりました。

*ブルーベリーのスコーンは、中に入るブルーベリーや焼き色等で色の出具合に
 多少ばらつきがございますが、風味や味わいには変わりはございません。
 



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夏のテーブルに、色どりをそえる7月限定のすこーん。
ギフトやおもてなしにいかがですか?

限定すこーんは、材料や時間の関係で
お渡し出来る数がどうしても限られます。
売り切れてしまう場合がございますので、ご予約が便利です。
(La Table de Izumi 029-274-5331)
Izumiオリジナルのキューブバッグに入れてお渡ししますので、
お土産やプレゼントにもおすすめ。

遠方の方には、オンラインストアが便利です。
# by sconeizumi | 2017-07-01 11:28 | 自慢のスコーン

明日(7/1 土)からの新メニュー

今回は夏野菜をたっぷりと使ったメニューです。
厳選された食材を使い、丁寧に作り上げるお料理。
毎日、ご馳走プレートは限定食でご用意しておりますので、
お早めにどうぞ。

「ご馳走プレート」(3種類の中からお一つお選びいただきます。)
◆自家製ふわふわハンバーグ  完熟トマトとゴーヤの香草バター添え
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  夏野菜の醍醐味が味わえる1品。ゴーヤの苦味は控えめなのですが
  その歯応えと旨みはしっかりと。ジューシーなトマトと共に
  ハンバーグに絡めていただくと、さっぱりとした味わいの中に
  食材のコクや美味しさをじっくりと感じていただけます。
  イズミオリジナル香草バターの風味もポイント。



◆自家製ロールキャベツ  たっぷりほうれん草とパプリカソース
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  パプリカをペースト状にしてじっくりと作りあげたソースに味の濃い
  ほうれん草をたっぷりと加え、ロールキャベツの味わいに合うように
  仕上げました。まろやかでさらりとした味わいが人気の1品です。
  栄養バランスはもちろんのこと色合いも食欲をそそります。
  野菜不足がちな方もおススメ。



◆自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
        (ナスとズッキーニとパプリカのキッシュ)
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   相性のいい夏野菜を組み合わせた今回のキッシュ。
   それぞれの野菜の風味を壊さないように食材のカットから
   仕上げまで、こだわりながら作り上げているのでその美味しさは◎。
   隠し味のベーコンが食材を惹き立てながら、味全体をまとめ上げています。
   夏野菜の本来の味わいをキッシュでもどうぞお楽しみください。






◆その他の新メニュー
  
  ○かぼちゃと枝豆のペペロンチーノ
  ○フルーツトマトとズッキーニのガレット   
  ○とうもろこしのポタージュ
  ○若鶏ソテー Izumiオリジナルソース(レモンバターソース)

お席のご予約とご一緒にお料理のご予約もできますので、
お気軽にお申し付けください。

お席がご予約できる時間帯。
 平日10時~12時と18時~
 土日祝日 18時~
       となっております。
お問い合わせは La Table de Izumi 029-274-5331までどうぞ。




  
  


# by sconeizumi | 2017-06-30 10:49 | izumiのメニュー

「南高梅とはちみつ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も紀州の契約農園さんから南高梅が届きました。
こんなに、大きくてふっくらとした梅の実は、とても希少なもの。

梅の美味しい時期は、本当に短いので、コンフィチュールに仕上げられるのも
ほんのわずか。他のコンフィチュールよりも圧倒的にその本数は少なく、
それゆえに人気も高いのです。
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Izumiでは、じっくりと熟成させて、コンフィチュールに仕上げていきます。

ゆっくりと、茹でこぼした後、ひとつひとつの実から、丁寧に種を取って・・・。
たっぷりの果肉とはちみつの甘い香りは、火を入れると
キッチン中にその香りが漂いはじめ、そのコンフィチュールがどれだけ美味しいかを
予感させてくれます。


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この時期は、梅を漬ける方も沢山いらっしゃると思いますが、
それは、なかなか難しいという方には、是非この「南高梅とはちみつ」の
コンフィチュールはオススメです。栄養価はもちろんのこと、梅そのものの酸味と美味しさも、
そのままに、はちみつでまろやかに仕上げているので、大変食べやすくなっております。
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夏バテ予防に、毎日少しずつ食べてみたり、
プレゼントや季節の贈り物にも最適です。
数に限りがありますので、お早めに・・・。
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ご予約も承っております。お問い合わせは La table de Izumi 029-274-5331

オンラインショップでも発売中です。 
# by sconeizumi | 2017-06-28 14:26 | こだわりのコンフィチュール

7月~8月の休業日

7月3日(月) 10日(月) 18日(火) 24日(月)

8月7日(月) 14日(月) 21日(月)

8月28日(月)~9月1日(金)まで夏休みを頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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# by sconeizumi | 2017-06-23 10:40 | 休業日のお知らせ

「リンゴを使った定番のコンフィチュール」の販売をお休みさせて頂きます。

リンゴを使った定番のコンフィチュール。
「キウイリンゴ」「アップルハニーレモネード」
「GOLD RUSH」「GOLD RUSHⅡ」。
こちらのコンフィチュールは、
美味しいリンゴの入荷が難しくなってきた為、
秋頃まで、販売がお休みとなります。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い
致します。
すでに残り僅かのコンフィチュールもございます。
店頭では、ご予約も承っておりますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。
また、オンラインストアでも(GOLD RUSHを除き)
お取り扱い中です。
http://scone-confiture.ocnk.net/
数量限定ですので、気になる方はお早めにどうぞ。

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# by sconeizumi | 2017-06-08 12:12 | こだわりのコンフィチュール

6月の限定すこーん「いちごローズ」と「マンゴーココナッツ」

6月の限定すこーんも、イズミの職人さんが素材を吟味しながら、ひとつひとつ
丁寧に作り上げました。手ごねだからこそ味わえる美味しさを今月も、どうぞお楽しみくださいね。


「いちごローズ」

苺の甘酸っぱさが凝縮されたドライいちごと、クーベルチュールのイチゴチョコ、
そして、薔薇の花びらを散りばめた贅沢なスコーン。
薔薇の季節の中で、そよ風やほのかな薔薇の香りを楽しみながら、
紅茶と一緒に楽しいひとときを過ごせそうなスコーンです。
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「マンゴーココナッツ」

ドライマンゴーのとココナッツがたっぷり入ったスコーンは、まさに南国の味と香り。
初夏を思わせるようなフルーティな美味しさです。イズミのコンフィチュールもマンゴーの
種類が出てきましたので、一緒に味わってみるのもいいかもしれませんね。
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限定すこーんは、(特に)素材を多く使い時間もかかるので、1日に作り上げる量が
あまり多くありません。店頭では、早い時間帯に売り切れてしまう場合もございますので、
ご予約をおススメしております。(ご予約は 、La Table de Izumi 029-274-5331)
各種3個入り(計6個入り)で、イズミオリジナルのキューブバッグにお入れしてお渡しして
いますので、プレゼントにも最適です。
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またオンラインストアでは、限定すこーんをより美味しくお召し上がり頂くセットを
ご用意しておりますので、是非ご覧になってくださいね。
# by sconeizumi | 2017-06-01 13:55 | 自慢のスコーン

「マンゴーキウイ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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完熟したマンゴーとすっきりとした甘さのキウイ。
二つのフルーツの美味しさを余すところなく
コンフィチュールの1瓶に込めました。
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南国の果物らしいフルーティで
深い味わいの甘味と程良い酸味が特徴的な
コンフィチュールです。
紅茶に1スプーンいれてフルーツティにしたり、
フルーツサンドのアクセントとして加えるのも
いいかもしれません。
夏のテーブルのおもてなしにもどうぞ。
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店頭では、ご予約お取り置きも承ります。
お気軽にご相談下さい。
# by sconeizumi | 2017-06-01 10:03 | こだわりのコンフィチュール

「バラとマンゴーとグレープフルーツ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年からマンゴーのコンフィチュールに新しく仲間入りをした
「バラとマンゴーとグレープフルーツ」。

ほんのりと香るバラの花びらと
柔らかい果肉のマンゴー。
そして、爽やかなグレープフルーツを絶妙なバランスで加え、
上品で優雅な味わいのコンフィチュールに仕上げました。
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バラが見頃のこの季節。
テラスなどでお茶をする方も多いのでは・・・。
元気な色合いのコンフィチュールは、テーブルも華やかに
なるので、この1瓶は是非おススメです。
初夏の気配を感じながら、ゆっくりと味わうティータイム。
この季節ならではの味わいを是非お楽しみ下さい。
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店頭では、ご試食、お取り置きも承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-05-31 11:56 | こだわりのコンフィチュール

6月 休業日のお知らせ

6月5日(月) 12日(月) 19日(月) 26日(月)

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




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# by sconeizumi | 2017-05-30 12:35 | 休業日のお知らせ

「マンゴーブラックペッパー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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トロピカルフルーツの代表「マンゴー」は
独特な甘みと豊かな香りがみんなから愛されるフルーツ。
そのジューシーで柔らかな果肉の食感を大切にしながら
作りあげたマンゴーのコンフィチュール。

なかでも、ちょっと意外な組み合わせで人気の
「マンゴーブラックペッパー」のご紹介です。

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マンゴーの柔らかな果肉の中にちょっと刺激的なブラックペッパー。
そのピリリとしたアクセントがマンゴーをより一層深みのある味わいに・・・。

パンやクラッカーにのせるだけでも
もちろん美味しいのですが、
ひと手間かけて、
デザートソースや、
お料理の隠し味として・・・

素材をまろやかにしてくれるので、
幅広い分野で活躍してくれそうです。

お料理がお好きな方のプレゼントにも
ぴったりなコンフィチュール。

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季節限定の美味しさを 是非、お試しくださいね♪

「マンゴーブラックペッパー」を使った
ソースのレシピをご紹介しています→ 

店頭ではご試食もできますので、お気軽にスタッフまでお声かけください。





# by sconeizumi | 2017-05-27 10:10 | こだわりのコンフィチュール

「マンゴーラズベリー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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なめらかな舌触りと独特な甘みのマンゴーと
インパクトのある色合いと酸味が特徴的なラズベリー。
二つのフルーツの特徴を生かしながら
丁寧にコンフィチュールに仕立てました。
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味わう程に、マンゴーの果肉の美味しさと
キレイ色のラズベリーが食欲をそそる1品です。
いつものデザートを贅沢な印象にしてくれる
コンフィチュールなので、
パーティやお茶会などのおもてなしにも
おススメですよ。


数量限定なのでお早めに。
店頭ではご予約お取り置きも可能です。
お気軽にお申し付けください。

# by sconeizumi | 2017-05-26 10:20 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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