カテゴリ:自慢のスコーン( 51 )

9月の限定すこーん「いちじくとパイン」&「そばくるみ」

今週は夏休みを頂きまして
ありがとうございました。
本日より通常営業しておりますので、
どうぞよろしくお願い致します。
・・・・・・・・・・・・・

9月に入ってぐっと秋らしい気温になりました。
夕方になると虫達も鳴き、終わりゆく夏を感じます。
少しずつ聞こえてくる秋の足音。
そんな季節の中で、頬張っていただきたい9月の限定スコーン。
「いちじくとパイン」と「そばくるみ」。


「いちじくとパイン」
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いちじくとパインのスコーンは、
ドライいちじくとドライパイナップルの果肉、
そして、香ばしいオートミールがバランスよく入ったすこーん。
それぞれの食材の食感と風味を生かす絶妙なバランスの配合で、
秋のごちそうを頂くような味わいに仕上がっています。



「そばくるみ」
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黒糖がたっぷりとまぶされている
くるみを細かく刻み、上質のそば粉と共に
生地に練りこんで、焼き上げました。
素朴な味わいの中にも温かみや
懐かしさを感じるすこーんです。




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季節限定のコンフィチュール(いちじく)などと
共に召し上がっていただくと
より一層秋を感じるティータイムを楽しんで
頂けそうです。

・・・・・・・・・・・・・・

「限定すこーん」は、材料や製作の関係で、
毎日数セットしか準備することができません。
店頭では、ご予約もできますので、
お気軽にお問い合わせください。(029-274-5331)

オンラインストアでもお取り扱い中です。



by sconeizumi | 2017-09-02 10:54 | 自慢のスコーン

8月限定すこーん「ブルーべリーホワイトチョコ」&「サマーオレンジ」

月替わりで登場する限定のすこーん。毎月その発売を楽しみにされているお客様も
沢山いらっしゃいます。熟練の職人さんたちが、四季の美味しさを意識しながら、
何度もレシピ改善を繰り返し、作りあげた特別なすこーん達。
今月は「ブルーベリー&ホワイトチョコ」と「サマーオレンジ」の2種類。


「ブルーベリー&ホワイトチョコ」
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7月にもご好評いただいた「ブルーベリー&ホワイトチョコ」は
今月も登場です。
大粒のブルーベリーの果肉と芳醇なブルーベリー果汁を
たっぷりと入ったすこーん。
アクセントにはホワイトチョコを入れて、
甘酸っぱいイメージのスコーンに仕上げました。
お口に入れた瞬間にその贅沢さを
味わっていただけるように、風味にも
こだわりました。

*ブルーベリーのスコーンは、中に入るブルーベリーや
焼き色等で色の出具合に多少ばらつきがございますが、
風味や味わいには変わりはございません。





「サマーオレンジ」
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オレンジのピールとフレッシュな
オレンジジュースがたっぷりと入った
爽やかな味わいのすこーん。
アクセントに、アッサムの茶葉をいれ、
より一層風味豊かな美味しさに仕上げました。
暑い日には、Izumi自慢の柑橘系のコンフィチュール
「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」や
「スタールビーとアッサム」などを
のせるのもオススメです。
柑橘系のフルーティな香りと味わいに包まれて、
幸せな気分になれること間違いなしですよ。


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人が集まる機会が多い8月。お土産やプレゼントにも最適です。
また、ゆっくりとくつろぐティータイムの主役などにもオススメ。
一つ一つ大切に作り上げたすこーんの味を どうぞ楽しんでみてくださいね。


大変申し訳ございませんが、「限定すこーん」は、材料や製作の関係で、
毎日数セットしか準備することができません。店頭では、ご予約もできますので、
お気軽にお問い合わせください。(029-274-5331)

また遠方の方には、La Table de Izumiのオンラインストア
ご利用いただければと思います。
是非、ご覧くださいね。


by sconeizumi | 2017-08-01 10:48 | 自慢のスコーン

7月の限定すこーん「パイナップルとマンゴー」と「ブルーベリーホワイトチョコ」

7月の限定すこーんは初夏を思わせる
「パイナップルとマンゴー」と 「ブルーベリーホワイトチョコ」。
フルーツの香りとフレッシュな味わいがこの季節にピッタリのすこーん達です。


「パイナップルとマンゴー」
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果肉の厚い上質なドライパイナップルとマンゴーチップ、それに
100%のパインジュースをたっぷりと加え、
トロピカルな味わいのすこーんに仕上げました。
太陽の日差しをたっぷりと浴びた南国のフルーツの香り漂うすこーんです。




「ブルーベリーとホワイトチョコ」
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大粒のドライブルーベリーの果肉と芳醇な
ブルーベリー果汁をたっぷりと入ったすこーん。
アクセントにはホワイトチョコを入れて、
甘酸っぱいイメージのスコーンに
仕上げました。
お口に入れた瞬間にその贅沢さを
味わっていただけるように、風味にも
こだわりました。

*ブルーベリーのスコーンは、中に入るブルーベリーや焼き色等で色の出具合に
 多少ばらつきがございますが、風味や味わいには変わりはございません。
 



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夏のテーブルに、色どりをそえる7月限定のすこーん。
ギフトやおもてなしにいかがですか?

限定すこーんは、材料や時間の関係で
お渡し出来る数がどうしても限られます。
売り切れてしまう場合がございますので、ご予約が便利です。
(La Table de Izumi 029-274-5331)
Izumiオリジナルのキューブバッグに入れてお渡ししますので、
お土産やプレゼントにもおすすめ。

遠方の方には、オンラインストアが便利です。
by sconeizumi | 2017-07-01 11:28 | 自慢のスコーン

6月の限定すこーん「いちごローズ」と「マンゴーココナッツ」

6月の限定すこーんも、イズミの職人さんが素材を吟味しながら、ひとつひとつ
丁寧に作り上げました。手ごねだからこそ味わえる美味しさを今月も、どうぞお楽しみくださいね。


「いちごローズ」

苺の甘酸っぱさが凝縮されたドライいちごと、クーベルチュールのイチゴチョコ、
そして、薔薇の花びらを散りばめた贅沢なスコーン。
薔薇の季節の中で、そよ風やほのかな薔薇の香りを楽しみながら、
紅茶と一緒に楽しいひとときを過ごせそうなスコーンです。
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「マンゴーココナッツ」

ドライマンゴーのとココナッツがたっぷり入ったスコーンは、まさに南国の味と香り。
初夏を思わせるようなフルーティな美味しさです。イズミのコンフィチュールもマンゴーの
種類が出てきましたので、一緒に味わってみるのもいいかもしれませんね。
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限定すこーんは、(特に)素材を多く使い時間もかかるので、1日に作り上げる量が
あまり多くありません。店頭では、早い時間帯に売り切れてしまう場合もございますので、
ご予約をおススメしております。(ご予約は 、La Table de Izumi 029-274-5331)
各種3個入り(計6個入り)で、イズミオリジナルのキューブバッグにお入れしてお渡しして
いますので、プレゼントにも最適です。
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またオンラインストアでは、限定すこーんをより美味しくお召し上がり頂くセットを
ご用意しておりますので、是非ご覧になってくださいね。
by sconeizumi | 2017-06-01 13:55 | 自慢のスコーン

5月の限定スコーン「抹茶あずき」と「キャラナッツ」

新緑が眩しい季節になり、清々しい青空の下で
思わず頬張りたくなるような 5月限定スコーン
「抹茶あずき」と「キャラナッツ」.

GW中も沢山のお客様にお買い上げ頂き、嬉しい限りです
ある程度多めにお作りさせて頂いておりますが 欠品になることも多い毎日です
無くなり次第 焼き足しておりますが 
日中はなかなかラッピングまで 手が回らない事が多く
なんとか ヤリクリ致しまして 店頭に並べている毎日です
どうしてもご購入ご希望の方は 恐れ入りますが お電話頂けますと助かります。
029-274-5331 La Table de Izumi
※お間違えございませんように。

「抹茶あずき」
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スコーンの生地に高級宇治抹茶と甘納豆を入れ、丁寧に仕上げた「抹茶あずき」。
抹茶のほろ苦さと甘納豆の甘さが絶妙なバランスになるようにと、スコーン職人さんが
ひとつひとつの工程を大切にしながら作り上げているスコーンです。
隠し味に白ゴマを入れ、より一層風味豊かなスコーンに仕上げました。




「キャラナッツ」
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自家製キャラメルソースと粗く刻んだローストアーモンド、そしてなかなか手に入らない
キャラメルチョコチップをふんだんに生地に混ぜ込んだ「キャラナッツ」。
ほろ苦く深みのある甘さのキャラメルと香ばしい食感のアーモンドが特徴的な
誰もが大好きな味わいのスコーンです。





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各3個ずつ。限定スコーン用の特別な袋にお入れして販売しております。
いつもよりもちょっとだけ贅沢なスコーンを味わいたい時に、オススメです。

風薫る5月。
新緑によく合う「抹茶あずき」のスコーンと、
ホッとひと息つきながら食べたくなる「キャラナッツ」のスコーン。
ピクニックのお供やお土産にも、是非、どうぞ♪
店頭では、ご予約もできますよ。
   La Table de Izumi 029-274-5331
by sconeizumi | 2017-05-02 11:14 | 自慢のスコーン

4月限定すこーん「さくら」と「よもぎあんこ」

Izumi周辺の桜も満開になりました。
春風の中でのお花見やお散歩も大変気持ちがいいですね。
植物達の息吹きを感じながら、頬張りたい今月の限定すこーん
「さくら」と「よもぎあんこ」。
今の季節にぴったりな美味しさです。

「さくら」
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大人気のさくらのすこーんは、今月も登場です!
いちごチョコの甘い香りと味わいに
塩漬けしてある桜の花びらを スコーンの生地に混ぜて程よいくらいの塩味に調整.。
ほのかな桜の風味がほんのりと効いてるスコーン。本物の桜の花びらならではの
和菓子の桜餅にも似た 上品な香りです。



「よもぎあんこ」
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スコーン職人さん曰く、Izumiのスコーンの中で、一番手が込んでるスコーンだそうです。
よもぎペーストの配合や、あんことそれを包み込む生地とのバランス。
お客様が頬張ったときの満足感を 第一に考えながらお作りしてるスコーン。
普段スコーンなどを召し上がらないご年配の方にもオススメです。

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毎月限定のスコーンは、通常のスコーンよりも、多くの材料を使っています。その為、
ひとつひとつの作業工程に時間がかかり、大変申し訳ございませんが、あまり数を
お作りする事ができません。店頭に並ぶ、数も限られてしまいますが、ご予約を頂け
れば、お取り置きも可能ですので、是非、お問い合わせくださいね。
by sconeizumi | 2017-04-14 13:07 | 自慢のスコーン

4月の限定スコーン「さくら」と「よもぎあんこ」

毎年人気の3月の限定すこーん「いちご」と「さくら」。
今年は、沢山の皆様から予想以上のご注文をいただきました。
その為、例年以上に製作を重ねてまいりましたが、
先日、今季分をすべて販売終了いたしました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。

少し早いのですが、4月の限定すこーん「さくら」と「よもぎあんこ」を
発売させていただいております。
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お花見をしながら、新緑の芽ぶきを待ちながら
お茶と共に頬張りたくなる4月の限定すこーん。
春風の中で、存分に楽しみたい味わいです。
限定すこーんは、毎日数セットしかご用意できませんので、
ご予約も承っております。
お気軽にお問い合わせください。
by sconeizumi | 2017-03-30 12:03 | 自慢のスコーン

「ピーナッツ」のスコーン

濃厚なピーナッツバターをたっぷりと生地に練りこみ、
そこへ、ピーナッツを砕きながら混ぜ込みました。
ボリュームのあるマッタリとした感じの生地と
ピーナッツの歯応え、ピーナッツの芳ばしさや
香りもお楽しみください。
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本日、店頭でお召し上がりいただけます。
1個からのお持ち帰りも可能です。
お気軽にお申し付け下さいませ。
by sconeizumi | 2017-03-17 10:39 | 自慢のスコーン

3月の限定スコーン「いちご」と「さくら」

2月限定すこーん「ブラックココア&いちご」と「いちご」が
今季分完売となりました。お買い上げいただきまして
ありがとうございました。
少し早いのですが、3月の限定すこーんを販売させて頂いております。
春の門出にふさわしいピンク色の3月限定すこーん「いちご」と「さくら」。     

「いちご」
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2月限定で大変人気のあった「いちご」のスコーンは、今月も登場です。
濃厚ないちごチョコと 上質なフリーズドライのいちごの甘酸っぱさがたまらない味わい。
本当はフレッシュ苺を入れたいところですが それは出来ないスコーンの宿命。
とても上質なフリーズドライ苺の味の濃さは スコーンの生地やバターの風味にも負けない
苺ならではの 甘すっぱさ と 瑞々しい香りを 損なっておらず 
とても苺を感じて頂ける 限定ならではのスコーンに仕上がっております。
バニラミルクなどのミルクジャムとの相性もばっちりです。






      「さくら」
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いちごチョコのみんなが大好きな甘い香りと味わい。
それに、塩漬けしてある桜の花びらを スコーンの生地に混ぜて程よいくらいの塩味に調整.。
ほのかな桜の風味がほんのりと効いてるスコーン。本物の桜の花びらならではの
和菓子の桜餅にも似た 上品な香り 日本ならではの ほのかさ が漂います。

贅沢な味と香りは さくらの開花が待ち遠しくなる美味しさです。





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優しい色合いの3月のスコーンは、
卒業や入学のお祝いやお返しなどにもオススメです。
春のテーブルが グッと華やかに季節感もアップする今月の限定すこーん。
店頭では、ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。(配送も承ります。)  
 La Table de Izumi 029-274-5331
by sconeizumi | 2017-02-28 12:08 | 自慢のスコーン

2月の限定スコーン「ブラックココア&いちご」と「いちご」

1月の限定すこーんもご好評をいただきまして、今季分が完売になりました。
お買い上げいただきまして、ありがとうございました。
少し早いのですが、2月の限定すこーんを販売させていただきます。
2月の限定すこーんは
「ブラックココア&いちご」と「いちご」。
年間を通して最も人気のあるスコーンです。


   「ブラックココアといちご」
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ほんのりビターなブラックココアといちごの甘酸っぱさの組み合わせ。
その配合なども、Izumiならではの美味しさになるようにと、スタッフが
何度も試行錯誤し、味わい深いスコーンに仕上げました。






   「いちご」
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生のいちごを使ってしまうと、水分が出てしまう・・・。それでも、みんなの大好きな
いちごを使ったスコーンを作りたい!という思いから、時間をかけて色々とチャレンジ。。、
その結果、いちごの美味しさがギュッと詰まった天然の無着色のフリーズドライのいちごを
使用する事になりました。スコーンを頬張った瞬間から、いちごの甘酸っぱさとふんわりと
した香りが漂う、今の季節にオススメのスコーンです。

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バレンタインにも、季節の贈り物にもピッタリな2月のスコーン。
焼き立てのものをイズミのオリジナルキューブバックに入れてお渡しします。
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オンラインストアでは、送料込みの「限定すこーんセットも発売中です。
限定すこーんに合う、バインベリーのコンフィチュールもオススメですよ。

頬張るごとに、ふんわりと苺の香りが漂う・・・
みんなが笑顔になる「ブラックココア&いちご」と「いちご」のすこーん。
2月だけの特別な味わいを 是非!この機会にお召し上がりくださいね♪
by sconeizumi | 2017-01-31 12:10 | 自慢のスコーン


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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