カテゴリ:こだわりのコンフィチュール( 99 )

「マンゴーブラックペッパー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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トロピカルフルーツの代表「マンゴー」は
独特な甘みと豊かな香りがみんなから愛されるフルーツ。
そのジューシーで柔らかな果肉の食感を大切にしながら
作りあげたマンゴーのコンフィチュール。

なかでも、ちょっと意外な組み合わせで人気の
「マンゴーブラックペッパー」のご紹介です。

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マンゴーの柔らかな果肉の中にちょっと刺激的なブラックペッパー。
そのピリリとしたアクセントがマンゴーをより一層深みのある味わいに・・・。

パンやクラッカーにのせるだけでも
もちろん美味しいのですが、
ひと手間かけて、
デザートソースや、
お料理の隠し味として・・・

素材をまろやかにしてくれるので、
幅広い分野で活躍してくれそうです。

お料理がお好きな方のプレゼントにも
ぴったりなコンフィチュール。

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季節限定の美味しさを 是非、お試しくださいね♪

「マンゴーブラックペッパー」を使った
ソースのレシピをご紹介しています→ 

店頭ではご試食もできますので、お気軽にスタッフまでお声かけください。





by sconeizumi | 2017-05-27 10:10 | こだわりのコンフィチュール

「マンゴーラズベリー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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なめらかな舌触りと独特な甘みのマンゴーと
インパクトのある色合いと酸味が特徴的なラズベリー。
二つのフルーツの特徴を生かしながら
丁寧にコンフィチュールに仕立てました。
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味わう程に、マンゴーの果肉の美味しさと
キレイ色のラズベリーが食欲をそそる1品です。
いつものデザートを贅沢な印象にしてくれる
コンフィチュールなので、
パーティやお茶会などのおもてなしにも
おススメですよ。


数量限定なのでお早めに。
店頭ではご予約お取り置きも可能です。
お気軽にお申し付けください。

by sconeizumi | 2017-05-26 10:20 | こだわりのコンフィチュール

「マンゴーオレンジ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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夏のフルーツの代表ともいえる「マンゴー」
とろけるような甘さでジューシーな果肉が人気ですね。
そのマンゴーにオレンジを加えて、より爽やかに香り豊かに
仕上げたコンフィチュール「マンゴーオレンジ」
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マンゴーの果肉の美味しさとオレンジのフレッシュな香りは
まるで新しいフルーツのような味わい。
普段のデザートやお菓子をより夏らしく
トロピカルな雰囲気にしてくれます。

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ヨーグルトやアイスクリーム
焼き立てのお菓子にもオススメです。
この「マンゴーオレンジ」を使ったデザートレシピ
ございますので、是非チャレンジしてみてくださいね。

数量限定ですので、お早めにどうぞ。
店頭ではご予約、お取り置きも可能です。
お気軽にお問い合わせください。


by sconeizumi | 2017-05-25 11:21 | こだわりのコンフィチュール

人気のミルクジャム4種

自家製の練乳から大切に作り上げる
Izumiのミルクジャム4種。
それぞれの個性を生かしながら、
オリジナルな味わいに仕上げました。
丸い瓶の優しげなフォルムも
ミルクジャムならでは・・・。
そのまろやかさも深い味わいも 
その雰囲気から感じていただけると思います。


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左から)

ミルクティ ・・・ 
濃厚なアールグレイのミルクティと
しっかりと紅茶の風味が楽しめる茶葉入り。 
お好みの甘さにした紅茶に1スプーン。
紅茶の香りとミルクジャムの優しい甘さで、
深い味わいの紅茶が楽しめます。

バニラミルク・・・
バニラビーンズの黒いドットが可愛い
みんな大好きなコンフィチュール。
お子様やミルクジャム初体験の方にオススメ。
手づくりお菓子にのせたり、焼き立ての
トーストにもよく合います。

キャロライン...
自家製のキャラメルソースをアレンジ。
アクセントのマカデミアンナッツが
美味しさを引き立てます。
アイスクリームに入れたり、フレンチトーストに
のせたり、デザートやブランチのテーブルに
かかないミルクジャムです。

ラムレーズン・・
なめらかなミルクの中にふっくらとした
レーズンの食感。ラム酒の贅沢な香りが
まさに大人のミルクジャム。
アイスクリームにかけると、贅沢でリッチな
味わいに!クラッカーなどにのせて、
ワインのお供などにもオススメです。



店頭では、ミルクジャムのご試食も
おこなっております。
少しずつお試し頂きながら、
是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽に
ご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)
La Table de Izumi 029-274-5331

by sconeizumi | 2017-05-04 10:18 | こだわりのコンフィチュール

「メヌエット」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も黄色いつる薔薇をイメージしたコンフィチュール
「メヌエット」が発売になりました。
甘く香り立つバナナと爽やかなオレンジの果肉のコンビネーション。
さりげなく忍ばせてある薔薇の花びらの香りと風味は
あくまでも上品に最後にお口の中に残ります。
(こちらも製作本数が大変少ない商品です。)
クリームの優しい色合いと、上品な甘さが人気で毎年楽しみにしている
お客様も沢山いらっしゃいます。
薔薇が好きな方へのプレゼントにもオススメですよ。
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限定数ですので、お早めにどうぞ。
店頭ではお取り置きも可能です。

by sconeizumi | 2017-04-28 15:19 | こだわりのコンフィチュール

「GOLD RUSH」

イズミの定番コンフィチュールの中でも
リピーターの方が多い
「GOLD RUSH」
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角切り林檎の食感と 
リズミカルな歯ごたえのクルミ。
そして、レーズンの芳醇な香り。
それらにラム酒を加えて、
ちょっぴり大人な味わいにまとめました。
隠し味には、シナモンを。
香りと食感の両方を味わえる
コンフィチュールです。
クリームチーズと混ぜると、
とても風味豊かなディップに。
パーティやおもてなしの1品にも
おススメです。
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こちらのコンフィチュールは
オレンジとグレープフルーツのマーマレード
カシス・オレンジ」と共に
3/28発売のファッション雑誌「CLASSY.」で
ご紹介頂きました。
4/30(日)までオンラインストアでも
発売しております。
この機会にどうぞお試しくださいませ。
by sconeizumi | 2017-04-21 11:21 | こだわりのコンフィチュール

カシスオレンジ

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルーティな味わいもお楽し頂けます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・イズミの定番のコンフィチュール「カシスオレンジ」
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食感にも爽やかなその味わいとオレンジならではのフレッシュさを感じていただきたいから、手包丁で皮を細く細くピール状に・・・もちろん、オレンジの果肉や果汁もたっぷり入れて・・・カシスの酸味と絶妙な配合で、大切に仕上げていくコンフィチュール。
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スイーツや、ヨーグルトなどは、もちろんの事、お酒や炭酸水などとの相性抜群です。まずは、一口召し上がって、その美味しさの可能性と想像を膨らませながら、自分なりの組み合わせを発見するもの楽しいかもしれませんね。
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3/28に発売されたファッション雑誌「CLASSY.」でご紹介頂いたコンフィチュール。紙面掲載にあたり、オンラインストアを小さくオープンして、販売もしております。(ご注文は、4/30が締め切りとなります。)店頭では、ご試食、ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
by sconeizumi | 2017-04-20 12:12 | こだわりのコンフィチュール

「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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只今のお勧めのコンフィチュールは、
「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」。


手包丁で丁寧に施され、時間をかけて、大切に作り上げたこのマーマレード。
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繊細に千切りされた細い細いピールがその証。
オレンジとグレープフルーツの美味しさを一番べストな状態で調和させ、手間ひまかけて、
じっくりと仕上げた逸品はこの上なく繊細で上品な風味です。



ペクチンを一切使用していない為、フルーツの持つみずみずしさをそのままに
味わうことができるのも特徴です。
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マーマレードは、昔から親しまれてるポピュラーな種類。それゆえに美味しさの
比較がつけやすく、ほとんどの皆様が、この味わいの新鮮さと上品な風味に驚かれます。
その秘密は、La table de Izumi の丁寧な手仕事と、2種類の果物からなる味わいの奥深さ。
フルーツの美味しさを余すことなく、コンフィチュールに仕上げた当店のこだわりが
沢山詰まっているからなのです。

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焼きたてスコーンのさっくりふんわりとした食感とは
相性抜群のマーマレード。
イズミならではの爽やかな味わいをどうぞお楽しみくださいね。
店内ではご試食もおこなっております。
お気軽にお声かけくださいませ。
by sconeizumi | 2017-03-24 12:41 | こだわりのコンフィチュール

「バインベリーのコンフィチュール」

イズミのシーズン限定のコンフィチュール。
只今は茨城県阿字ヶ浦の契約農家さんから届く
バインベリー(苺)を使ったコンフィチュール。
摘みたてだからこそ感じるしっかりした甘さと
ジューシーな味わい。その美味しさをイズミらしい
テイストで仕上げました。
店頭では、ご試食もできますのでお気軽に
お声かけ下さいませ。

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●バインベリーカシス
http://sconeizumi.exblog.jp/21564888/
●バインベリーグレープフルーツ
http://sconeizumi.exblog.jp/21540366/
●バインベリーオレンジ
http://sconeizumi.exblog.jp/21540183/
●バインベリーフランボワーズキルシュ
http://sconeizumi.exblog.jp/21487338/
●桜姫
http://sconeizumi.exblog.jp/21787833/
●小粋なベリー
http://sconeizumi.exblog.jp/21587848/
by sconeizumi | 2017-03-14 14:51 | こだわりのコンフィチュール

桜姫(バインベリーのコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦産の摘みたてのバインベリーと
薄くスライスしたりんご、そして、桜の花びらが入ったコンフィチュール。
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ベリーの甘酸っぱさと リンゴの食感。
そして、なによりも、桜の塩梅が
少し乙女で、ほんのり暖かくなり始めた
今の季節にピッタリ。
ふうわりと香る桜と新鮮なバインベリーとりんごの美味しさを
是非、お楽しみください。
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お花見の時のお茶うけや
卒業する人へのプレゼントにも。
花を思う季節を ギュッと詰め込んだようなコンフィチュール 「桜姫」
期間限定での発売です。
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店頭では、コンフィチュールのご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽にご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)

オンラインストアでも発売中です。
La Table de Izumi 029-274-5331
by sconeizumi | 2017-02-19 10:03 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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