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「そら豆と4種のキノコのクリームソース」(新メニュー)

                   「そら豆と4種のキノコのクリームソース」
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ホクッとした食感とほんのり甘みのあるそら豆。
それに合う4種類のキノコを 
クリームソースで仕上げました。

オリジナルのクリームソースは、
クリームソース特有のしつこさや、くどさが全くなく、
さっぱりとした味わいで、飽きがこない美味しさです。

最後にお皿に残ったクリームソースは、
スコーンにつけて・・・

最後まで、その美味しさをお楽しみ頂ける1品です。
by sconeizumi | 2012-04-11 11:17 | izumiのメニュー

「LIVRE DE VERS」さんへ今週の納品

「LIVRE DE VERS」さんから、毎週、楽しみにして頂いてるお客さまもいらっしゃると聞き、
私達もとても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

今週から納品日が水曜日に変更になりました。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します。



それでは、今週の商品のご紹介です。


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<小粋なベリー>


バインベリーにフレッシュミントと
ブラックペッパーを加えた
甘さの中に広がる爽やかさが
くせになる1品です。












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<桜 姫>

こちらで ご紹介させて
頂いております → 














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<オレンジとグレープフルーツのマーマーレード>

細く刻んだ皮の歯ごたえと
フレッシュな柑橘系の香りが
マーマーレード好きには
たまらない1品です。












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<スコーン5種>

ココア・・・・・・・・ココアならではの優しい風味が
         お口いっぱいに広がります。
かぼちゃ・・・・・ピューレ状にしたかぼちゃを生地に
         練りこんであるので、そのほっくり感は
         まさにかぼちゃそのものです。
ピーナッツ・・・・ピーナッツバターと砕いたピーナッツが
         生地に練り込まれています。その
         歯ごたえと香ばしさをお楽しみください。
アールグレイ・濃いめに煮だしたアールグレイの
         ミルクティと茶葉も一緒に練りこんで
         います。アールグレイ独特の優しい
         風味をお楽しみください。






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今週も「LIVRE DE VERS」さんのお客様に笑顔が
こぼれますように・・・・。
by sconeizumi | 2012-04-10 14:37 | 納品情報

「エビとアボガドのバジルソース」(新メニュー)

風はまだ冷たくて、朝夕もまだまだ寒いですが、
それでも、やっとやっと・・・ちょっとずつ暖かくなり、
桜の便りも聞こえてきた今日この頃・・。

La table de izumiでも、春のイメージで楽しんで頂けるような
メニューをご用意致しました。


「エビとアボガドのバジルソース」

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プリプリのエビに、クリーミーなアボガドの組み合わせ。
それを風味豊かなバジルソースで仕上げてみました。

出たばかりのメニューですが、早くも女性のお客様を中心に
沢山のオーダーを頂いております。


素材の味と

食感と

春を思わせるピンク色と淡い緑色。


お気に入りの紅茶と スコーンで

どうぞ ゆっくり と 召し上がってみてくださいね。
by sconeizumi | 2012-04-07 14:17 | izumiのメニュー

4月の限定スコーン

La table de izumiでは、月ごとに特別なスコーンをご用意させて頂いてます。


花が咲き始める、芽ぶきのこの時期にふさわしい今月のスコーンは・・・

     「さくら」と「よもぎあんこ」 です。


こちらが「さくら」のスコーン。

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「さくらの花の塩漬け」と「いちごチョコ」が生地に練りこんで
あります。女の子がたまらなく好きなスイート感とこのピンク色。
満開の花を眺めながら、食べたくなるスコーンです。



そして、「よもぎあんこ」のスコーン

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ほんのりグリーンの色は「よもぎ」の色。そして、その中から顔を出してる餡子。
和風フレーバーだけど、実は、紅茶とも相性が良かったりするんです。
スコーンを初めて食べる方にもオススメです。



どちらのスコーンも、幅広い年齢の方から愛されてるスコーン。



花の開くのを待ちわびながら、

自然の息吹を感じながら、

味わって頂きたいスコーンです。

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この限定スコーンは、お持ち帰り専用とさせて
頂いております。売り切れの場合もございますので、
ご予約頂けるとスムーズです。(各3個入り 650円)
また、通販でも販売しておりますので、是非ご利用ください♪
by sconeizumi | 2012-04-03 11:32 | 自慢のスコーン


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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