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10月の限定スコーン「角切りかぼちゃドライナッツライ麦」と「たっぷりかぼちゃ」

お待たせしました!

毎年、ご好評を頂いてる10月の限定スコーン
「角切りかぼちゃドライナッツライ麦」と「たっぷりかぼちゃ」
10月2日より販売いたします!

こちらの2種類のスコーンは、通常のスコーンのなんと3倍のモンスターサイズ!
もちろん、そのままガブリ!と噛みついてもいいですし、パーティやお茶の時間に
みんなで切り分けて頂いても、楽しんで頂けます。




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こちらが、焼きあがったばかりの今月のスコーン。

芳ばしい香りが、たまらなく

こんがりと、ちょうどいい焼き色もついて

ホカホカ熱々・・・

どっしりとしたその風格は、まさに迫力満点!

角切りかぼちゃが、見え隠れしてるとろが、
また愛らしいところ・・。








こんな風に お皿に載せると、ますますダイナミックな感じに!
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左)「角切りかぼちゃドライナッツライ麦」
   ライ麦のスコーンの中に、角切りかぼちゃとドライナッツがたっぷり。
   かぼちゃの甘みとドライナッツの歯ごたえと素朴なライ麦の風味。
   噛みしめれば、噛みしめるほど、秋の風合いを感じるスコーンです。

右)「たっぷりかぼちゃ」
   ご覧の通りのかぼちゃ色。角切りのかぼちゃは、もちろんのこと、パンプキンシード
   も混ぜ込んでいるので、ビタミンなどの栄養価も優れてるスコーンに仕上がっていま
   す。もちろん、かぼちゃの甘みと風味は、そのままに・・・かぼちゃ好きにはたまらない
   スコーンです。

    

通常の限定スコーンは、3個ずつ入ってるのですが、
今月は、この大きさゆえに1個ずつになっております。

この大きさは、ハロウィン時期のの10月のみとなっておりますので、
是非、この機会にお試しくださいね。



尚、ネットショップでは、この10月限定スコーンは、もちろんのこと
こちらの「ハロウィンセット」もご用意させて頂きました。

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コンフィは、毎年人気の「かぼちゃと発酵バターと岩塩」で、
かぼちゃを存分に味わって頂こう!というセットです。
通常のスコーンと10月限定のスコーンが一緒に入ってるので、
その味わいを一緒に楽しめるのも、このセットならでは!

このセットは、ネットショップ限定になっておりますので、
是非、チェックしてみてくださいね!



みなさんの、ハロウィンパーティが楽しくなりますように・・・。
by sconeizumi | 2012-09-30 10:01 | 自慢のスコーン

いちじくのコンフィチュール発売中です!

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イズミの契約農家・・
潮来市の長谷川さんから届くイチジクは、
完熟してから収穫するので、実が大きくて、
味も濃く、しっかりした果肉が特徴です。

とろりとした口当たりと種の粒々感・・。

そんないちじくのいちじくの風味を大切に
しながら、いちじくに合う果物を厳選して、
丁寧に作り上げたコンフィチュール達。

旬の味を1瓶の中にギュッと詰めた、この
時期だけの限定商品です。












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こちらは、できたての

「いちじくとラズベリー」  
            ラズベリーの酸味が、程良く いちじくの甘さを包みこみ、とても贅沢
            な味わいに仕上げています。きれいなルビー色なので、目にも鮮やか!
           秋のテーブルを華やかに演出してくれそうです。
           






その他にも・・・ 



「いちじくと松の実 白ワインの香り」
               
             旬のいちじくの味わいを大切にしながら、作り上げたコンフィは、
              たっぷりと入った松の実がポイント。白ワインも加えて爽やかに
              仕上げました。




「いちじくとオレンジ」

            イチジクの種の粒々感と爽やかなオレンジの香り。
            蓋を開けた瞬間からわかるそのフレッシュさ!初秋を感じる1品です。


「いちじくとバナナ」
 
            旬のいちじくのとろりとした果肉の種の粒々感をバナナ特有の甘さで
            包みこみました。お菓子やデザートにもピッタリのコンフィ。


「里の秋」
            巨峰といちじくの秋を代表する2つのフルーツの組み合わせに赤ワイ
           ンを加えて、大人っぽく仕上げました。秋の夜長に、じっくりと味わいたい
            コンフィです。



(それぞれ、のちほど、詳しく紹介させていただきますね。)




お陰さまで、大変ご好評を頂きまして、追加でお作りしているものも
ございます。La Table de Izumiのコンフィチュールは、旬の素材の
味を大切にしたい為、一度に作れる数は15本。その為、人気の商品
は、早めにsoldになってしまう場合がございます。
お電話で、在庫状況の確認やお取り置き等・・させて頂きますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

  La Table de izumi     Tel 029-274-5331



ネットショップでも発売中ですので、是非、ご利用くださいね。

http://scone-confiture.ocnk.net/
by sconeizumi | 2012-09-26 13:18 | こだわりのコンフィチュール

Izumiの テーブル と  チェア の こと。

La Table de Izumiのオープンは、8年前。

それ以前は、現在の店主の親がきりもりしていた

「いずみ」というレストラン。

近所のお客様で賑わう 地元で人気のお店でした。


実は、その頃から、(もう かれこれ30年以上前から)

大切に使われてる  この テーブル と チェア。




重厚感があるから、安心感もあって、

ダークな茶色もしっくりと・・・

そして、ちょっと懐かしいデザインも、

今のIzumiにもピッタリ。


今まで、数え切れないほどの、お客様を楽しませてきたように

これからも、ずっと、お客様がゆっくりとくつろげるような

時間を与えてくれる事と思います。



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次回、ご来店の際には、是非、そのゆったり感と

年月の風合いを感じて頂けたら、

テーブル と チェア も きっと 喜ぶと思います。



どうぞ、焼き立てのスコーンと、紅茶をお供に ごゆっくり。

 
by sconeizumi | 2012-09-20 12:29 | 店内のコト。

La table de Izumi 初秋の新メニュー

日が落ちるのもだんだんと短くなり、鈴虫も鳴き始めるようになった季節。


La Table de Izumiでも、秋を感じて頂きたい季節限定メニューを
ご用意させて頂きました。

スコーンや紅茶と共に、是非、ごゆっくり召し上がってみてくださいね。


まずは、秋なすを使った3品から~

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左)「ごろごろナスとベーコン 温泉卵のトマトソース」
     トロゥッ。。トロゥッ。とした温泉卵。。是非!崩して、からめて、豪快に
     召し上がってみてください!トマトソースとの相性が抜群なので、ナス
     やパスタがまろやかになって、いくらでも食べれてしまう美味しさです!
     もちろん、スコーンをつけて食べても◎

中央)「焼きナスとベビーリーフのサラダ仕立て」
     Izumiでも大人気のそば粉のクレープに、こんがりとした焼きナスとた
     っぷりのベビーリーフをのせました。秋を感じる味わいと食感。さっぱり
     としてるのにボリューム感のある1品です。

右)「焼きナスの色どり和風サラダ」
     スコーンと一緒にお野菜もたっぷり食べたい・・・そんな方にピッタリの
     サラダメニュー。フレッシュな野菜に秋らしく焼きナスを加えて、和風の
     ドレッシングで頂く、誰もが大好きなテイストのサラダです。




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そして、こちらは

「ミネストローネ サラダ付き」
      実は、このミネストローネ、とっても具だくさんなんです!なので、飲み
      ごたえ(食べごたえ)もあるので、お食事が終わった後は、とっても大満足!
      新鮮野菜のサラダもついてるので、特に女性の方に人気のメニュー。
      是非、本日のスコーンと共にお召し上がりください。




以上の新メニューの他に定番のお食事メニューも多種ご用意しております。
お食事メニューをご注文のお客様には、スコーンと紅茶をお好きなだけ、お召し上がり
頂く事ができますので、是非、ごゆっくり、楽しまれてくださいね。
     
by sconeizumi | 2012-09-19 11:45 | izumiのメニュー

ギフト商品ご注文頂いてます!

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嬉しいことに!
つい先日、今年初めてのハロウィン仕様の
ギフトの注文を頂きました!
(ありがとうございます!)

受け取った方にも楽しんで頂けるような
ラッピング。ハロウィンラッピングには、必ず
お付けしているかぼちゃのカードがポイントです。




時期的には、少し早いですが、その分インパクトは「大」!


美味しく、楽しく、喜んで頂けるハロウィンシリーズ。
ギフトスコーンでも、ラッピング可能です♪




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そして、こちらは、スコーンの贈り物のご注文です。
(たくさんのオーダーありがとうございました!)

スコーンは、お好きな数だけ袋に入れてラッピングさせて
頂くのでホームパーティなどや、お祝の席で、お客様に配
られる方も多くいらっしゃいます。もちろん、ちょっとしたお
返しなどにもぴったりですよ♪






ギフト商品・・・只今ですと、通常のラッピングとハロウィンラッピングの
        どちらかをお選び頂けます。
        (通販でもご利用できます。)


スコーン、コンフィチュール、紅茶、お好きな組み合わせで、ご予算に
合わせて、お作りしますので、お気軽にご相談くださいね。


初秋のこの時期にピッタリな贈り物、お勧めさせて頂きます。
by sconeizumi | 2012-09-15 13:11 | 店内のコト。

「パーティメニュー」楽しんで頂きました!

お陰さまで、ご好評頂いております「La Table de Izumi」の
パーティメニュー。

今まで、なかなか撮影できずにいましたが、
先日、かわいい女性お二人のお客様にご予約頂いた際に、
許可を頂き、撮らせて頂きました。
(撮影ご協力、ありがとうございました!)

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ほんのり照らされるキャンドルの下で、
コース仕立ての、特別メニュー。

新鮮な海の幸と、採れたての野菜。
1品、1品、シェフがこだわって作り
あげたお料理です。












楽しそうにお食事されてる姿
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「どのお料理も大変美味しかったです♪」と

ご感想も頂きました。(ありがとうございます!!)



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そして、こちらが、本日の
「コンフィチュールをふんだんに使ったデザート」3点盛り。

季節のコンフィチュールを使用しますので、
毎回、違った美味しさが楽しめるのも魅力です。



今回も、お客様に楽しんで頂いて、スタッフ一同、
大変、嬉しかったです!










この「パーティメニュー」は、普段Izumiでは、お出ししていない特別なメニュー。


是非、お誕生会や、お祝の席などにお使い頂ければと、思います。
(苦手な食材などございましたら、変更可能です。ご予約時に
ご相談くださいね。)

ご予約は、 3日前までに 
          029-274-5331 まで、よろしくお願い致します。
by sconeizumi | 2012-09-14 14:05 | 店内のコト。

ハロウィンに模様替えしました!

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テーブルの上の 電球に ぶら下がる 
怪しい蜘蛛。。。


ちょっと、びっくりさせて しまったら
ごめんなさい。


でも、ハロウィンなので、少し驚きの演出も・・・。






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店内の木々のあらゆるところには、
まっくろくろすけ(!?)が

ぶらり。ぶらり。

これまた 大小さまざまで、

愛嬌たっぷりの怪しさ。







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壁には、

獲物を狙うオオカミと
魔法使いの猫。

怖さと不思議な世界が混じり合った
そんな空間。



もちろん、この他にも、ハロウィングッズがあちらこちらに・・。


でも・・・・


それは・・・・


ご来店されてのお楽しみ。






どうぞ、La table de Izumiで、ちょっぴり早いハロウィン気分を
味わいにいらしてくださいね。


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贈り物のラッピングも、ハロウィン仕様で承ります。
(もちろん、通常のラッピングもできますよ)

ハロウィンパーティに持っていったら、
注目の的になるかも・・・。

スコーンやコンフィチュール、紅茶は、数も内容も
お客様のお好みでオーダーできますので、
是非、ご利用くださいね♪

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ハロウィン用の イラストオブジェ は全て アーティストkuroさんの 手描きの作品です。
カボチャのイラストも 同じく kuroさんです。
by sconeizumi | 2012-09-12 10:57 | 店内のコト。

ピアノに贈るオブジェ。

La Table de Izumiの店内にあるピアノ。

それは・・・・
去年震災でなくなってしまったsovasovaから
やってきました。

誰の家にも受け継がれる大切なものがあるように、
sova sovaから、大事に・・・大事に・・・やってきたピアノ。

今は、このIzumiの店内で、
まるで、その一日一日を見守るかのように 
ひっそりと・・・そこに佇んでいます。




つい先日のコト、
そのピアノの為に、ある方がオブジェを
送って下さいました。


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オルゴールとト音記号に込めたのは、
いつまでも音を奏でていてほしい・・という思い。

一輪のバラに込めたものは、慈しみや感謝の思い。


そして・・・

枠を超えて、いつまでも、これからも、
ずっと、その音を聞かせて欲しい・・・という思い。



ピアノに贈るそんな思いが沢山詰まったオブジェです。




ピアノの上にさりげなく。。。。。


見守ってあげてるかのように
飾ってありますので、
ご来店の際には、是非、ご覧になってみてください。


実は、La Table de Izumiの店内には、こんな風に
ストーリーを持った物達が、あちこちにあったりします。

これから、そんなことも 少しずつお話していきますね。

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ピアノへの深い想いで 作品を完成させて頂いた 作家のご紹介。

クロサワヨシテルさん  工房MARIONETTE HEART  『月歳』を主催されていらっしゃいます。

本当にありがとうございました。

姉妹店 ちどり にも 想いイッパイの作品を寄贈下さっています 宜しかったらご覧ください。 
by sconeizumi | 2012-09-11 12:26 | 店内のコト。

「LIVRE DE VERS」さんへ今週の納品

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千葉の佐倉市にあるアンティーク雑貨のお店「LIVRE DE VERS」さん。
ひとつひとつにストーリーを感じられる物達がそこにはひっそりと佇んで
いるます。上質で本当の素敵さを知ってる方にはたまらないお店です。




この度、「LIVRE DE VERS」さんが一周年を迎えられるそうです。
洗練された温かみのあるショップが集まったイベントも開催される
ようなので、お近くの方は、是非、足を運んでみてくださいね。

La Table de Izumiでは、今の季節にピッタリなスコーンと
コンフィチュールを納品させて頂いております。
ひとつひとつの味わいを是非、ご賞味ください。




<今週のコンフィチュール>

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「桃と白ワイン ミントの香り」

桃の果肉の優しい甘さをそのまま活かしているので、
デザートにはもちろん、ドレッシングやソースの隠し味
としても大活躍します。
ミントの香りも効いて、後味も爽やか。。
幅広い年齢層の方から、人気のコンフィチュールです。

桃の一番美味しい時期は、本当に短くて、桃を使った
コンフィチュールは、どうしても、数を沢山つくる事がで
きません。この「桃と白ワイン ミントの香り」の製作も
まもなく終了です。数に限りがございますので、気にな
る方は、お早めにお問い合わせしてみてくださいね。




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「ぐり~ん ぐり~ん」

定番で愛され続けているこのコンフィチュールは、キウイ
の食感とミントの爽やかさが特徴的。色も大変鮮やかな
緑色なので、食卓にも元気を与えてくれます。
ヨーグルトに入れても、牛乳とはちみつに加えてラッシー
風にしても、大変美味しく頂けますよ。










<今週のスコーン>・・・・今回は、この5種類のスコーンのセットです。(各1個入り)
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「ふすま」

「ふすま」とは、小麦粉の表皮です。穀物性の食物繊維が
たっぷり。カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛など、ミネ
ラルが豊富で、バランスが抜群!軽くて、芳ばしい風味が
人気です。










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「カレンツ」

味わい深い山ぶどうのドライレーズン。
通常のレーズンに比べると小さく紫の色が濃いのが特徴。
しかし、味が濃く、より野性味を感じるドライフルーツです。
スコーンに混ぜ込んで、サックリと焼き上げました。










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「アールグレイ」

時間をかけて濃いめに煮出したアールグレイのミルクティを
生地にたっぷりと練りこみました。もちろん茶葉も練りこんで
あります。ベルガモットの芳ばしい香りは、アールグレイなら
では!優しくて上品な味をお楽しみください。










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「抹茶」

温故知新。抹茶は何故か、色々な食品とコラボしてサラリと
した結果を出す!Izumiの抹茶もなかなかのもの!ほんの
りとした苦味と清々しい風味。ファン多き、抹茶スコーンです。











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<プレーン>

詳細はこちらで→ 














商品は、明日9/5(水)に到着予定です。
どうぞ、よろしくお願い致します。

今週も「LIVRE DE VERS」さんのお客様に笑顔が溢れますように!
by sconeizumi | 2012-09-04 15:56 | 納品情報


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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