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「sakurasaku」にご応募ありがとうございました。

せいかつをちょっと楽しくする地域情報マガジン・サクラサクライフさん
昨年の12月号の sakurasaku に プレゼントの協賛をさせて頂きました。
自家製のコンフィチュールとオリジナルの紅茶のSET
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本当に沢山のご応募頂きました。
厳正な抽選の結果 東海村の方に 決定致しました
sakurasakuさんから 託されました 当選チケットを 
La Table de Izumi より 郵送させて頂きます。
届くのをどうぞ楽しみになさってくださいね。
東海村の・・・どなたかはナイショです???
応募された心当たりの方は どうぞ お楽しみに!
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sakurasaku2月号にの プレゼント企画にも 協賛させて頂きました
今回はバレンタインにちなみまして 
チョコのコンフィチュール と チョコレートフレーバーの紅茶
もちろんどちらも贅沢な自家製 今回も限定1名となります。
ご応募どうぞ おまちしております。
by sconeizumi | 2013-01-31 17:12 | お知らせ

「LIVRE DE VERS」さんへ納品させていただきました。

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千葉の佐倉市にあるアンティーク雑貨のお店「LIVRE DE VERS」さん。
ひとつひとつにストーリーを感じられる物達がそこにはひっそりと佇んで
います。上質で本当の素敵さを知ってる方にはたまらないお店です。







まもなくバレンタインですね。
お菓子作りやラッピングなど、計画を立てている方も
多いのではないでしょうか・・。
今回「LIVRE DE VERS」さんにも、そんなみなさんを
お手伝いできるような商品をセレクトさせていただきました。

<コンフィチュール3種>
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「さつま芋とたっぷり白ゴマ」
   前回、「LIVRE DE VERS」さんに納品させていただいたときに、大好評だったという事
   で、再度、納品のリクエストをいただきました。今季はこれが最後となってしまいますの
   で、是非、この機会にお試しくださいね。
   味わいの説明はこちら→ 

「苺の恋心」
  摘みたてのフレッシュなバインベリーと口どけの良いクーベルチュールのホワイトチョコの
  組み合わせ。新鮮なバインベリーだからこそ味わえるしっかりとした果肉と、濃厚で味わい
  深いチョコレート。その色も風味も、恋心をくすぐるコンフィチュールです。

「バインベリーオレンジ」
  旬のバインベリーは、甘くて味が濃く、とてもジューシー。そのバインベリー にオレンジを
  加え、より爽やかでフルーティな味わいに、仕上げました。蓋を開けた瞬間から、わかるフ
  レッシュで豊かなフルーツの香り。老若男女問わず、誰かも愛されるコンフィチュールです。





<スコーン5種・・・1袋に1個ずつ入ってます。>
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「ココナッツ」
  南国の甘く優しい香りを閉じ込めたとっておきのスコーンです。ココナッツシロップとココナッ
  ツファインの風味が、生地の中で混ざり合いながら・・・。さりげない甘さが口の中で広がりま
  す。

「くるみ」
  自家製ローストのくるみの香ばしさがたまらないスコーンです。ホロホロとしたスコーンにクル
  ミの優しいアクセントが嬉しくなります。

「小麦胚芽」
  ふわりと香る優しい甘さ。太陽を一杯浴びてすくすく育った小麦には栄養が満点!小麦胚芽
  には、繊維やビタミンEがたっぷり含まれていて、老化防止にも効くんです!

「ほうじ茶」
  Izumiで大人気の奈良吉野の天日乾燥のほうじ茶を細かくすりつぶして、生地に練りこみま
  した。ほのかなほうじ茶の芳ばしい香りと茶葉の食感が嬉しいスコーンです。


ご予約もできるそうなので、気になる商品がございましたら、お早めにお問い合わせしてみて
くださいね。1/31日 午前中に「LIVRE DE VERS」さんに到着予定です。








  
     
     
by sconeizumi | 2013-01-30 12:19 | 納品情報

コンフィチュール2種のご紹介です。

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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暦の上では、「大寒」・・一年で一番寒さが厳しい時期ですね。
北風も強く、朝晩は凍てつくような気温が続いています。
体が冷えると、体調を崩しやすくなりますので、十分お気を付け下さいね。
本日は、この時期にぴったりな3種類のコンフィチュールのご紹介を
させていただきます。

今回 ご紹介のコンフィチュールは
ハチミツやレモンを+して頂き熱湯で割って頂くとカラダがポカポカと
温まります。そのまま割ってもモチロン美味しいのですが、
ベースのシッカリした味わいに+することで、
やはり更に味が濃くなり 少し長めにお楽しみいただけます。




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<東方美人>
「ゆず」「クコの実」「しょうが」「アッサム茶葉」「りんご」「はちみつ」など、
身体に良いとされるものが、全て入ってるコンフィチュール。ほんのり
漢方薬的な風味もあって、この時期になると風邪の予防に買っていか
れるお客様も沢山いらっしゃいます。紅茶やお湯で割って、手軽に飲め
るのもいいですね。




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<ゆずとはちみつのマーマレード>
まずは、柚子を何度も何度も煮こぼす事から始まって、種を丁寧に取っ
たり、手包丁で、皮を千切りにしたり、手間ひまかけてじっくりと作りあげ
るコンフィチュール。柚子のほとばしるような香りと、ほちみつのまろやか
な甘さは、きっと誰もが大好きな味。寒い日にお湯で割っていただくと、柚
子の効果で、身体がぽかぽかするのがわかります。


こちらの2種は、老若男女問わず人気のあるコンフィチュールです。
大切な人の身体を気づかうプレゼントにもいいかもしれません。
もうしばらく続く寒さ・・・
La Table de Izumiのコンフィチュールで、心も身体も温めてくださいね。


オンラインストアでも発売中です。→ 
by sconeizumi | 2013-01-26 10:07 | こだわりのコンフィチュール

店内に流れている音楽。

La Table de Izumiの店内に心地よく流れてる音楽は、

「羊毛とおはな」さんのCDです。

アコースティックで、どこか懐かしく、気持ちがゆったりとくつろげて、
心がほぐれるようなメロディ。
以前にIzumiでもライヴをしてくださったご縁がありまして、
スタッフの中にもファンが多いのです。

一人で静かな時間を過ごしたい時にも、
誰かにそばにいて欲しい時にも、
その歌声が優しく包んでくれる・・・そんな気持ちになるCDです。

Izumiにご来店の際には、
お好みのお茶を飲みながら、
音楽に気持ちをゆだねるのもいいかもしれませんね。


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2011年の 羊毛とおはなサン の店内ライブの写真です 素敵な一日でした
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by sconeizumi | 2013-01-25 10:13 | 店内のコト。

【再発売】 さつま芋とたっぷり白ごま の コンフィチュール

<さつま芋とたっぷり白ごま>
通常は10-11月末で作業終了となる人気コンフィチュール
今回は ご注文頂き特別お作りしました。
店内でもリクエストやお問い合わせも多かったので
店内用にもご用意致しました。これは異例の事です。

店頭分を持ちまして 今期分終了となります。
ファン多き このコンフィチュール もう一度・・・とお考えだったお客様是非 どうぞ。
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茨城の名産=さつま芋  その中でも La Table de Izumi のある
ひたちなか市は さつま芋畑が広がる 中心地 
人気の秘密は 新鮮な採れたての 旨味 にもあるのかも知れません。 

地元産のさつま芋を使用。うま味、甘みを余すところなく引き出し、まるでさつ
ま芋あんの和菓子そのものの様な1品です。お口に広がる粒ゴマ、練りゴマの
優しい香りがさつま芋のやわらかな味わいをさらに引き立てています。粒あんと
一緒に白玉だんごなどに添えてみてはいかがでしょう。また、パイ生地などに挟
んで焼いていただいたり、ホットケーキに挟んだりしても◎
by sconeizumi | 2013-01-24 08:29 | こだわりのコンフィチュール

バインベリーのコンフィチュールが登場しています。

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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苺が美味しいシーズンですね。
La Table de Izumiのキッチンにも摘みたてのバインベリーが
届きました。

茨城県阿字ヶ浦で採れるバインベリーは、大粒で、他の苺には
ない強い香りと、鮮やかな赤色が特徴的。完熟してから摘むので、
もちろん、その甘さもとてもしっかりとした味わいです。

まだまだ希少価値の高い 苺。
都内への出荷が多いため 地元のスーパーにもなかなか並びません。

有難い事に Izumiでは、
直接 農家さんから仕入れる お付き合いを8年間続けています。
毎年、そんなバインベリーをふんだんに使い、
コンフィチュールを作っています。
今年も、バインベリーコンフィチュール3種が店頭に並びました。

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左から)
・バインベリーフランボワーズキルシュ
     バインベリーのしっかりとした甘みと酸味、そして、その味の濃さを活かし
     ながら、フランボワーズとさくらんぼのリキュールを加え、ちょっぴり大人
     味に仕上げました。スイーツからお酒まで、いろんなジャンルで活躍して
     くれるコンフィチュールです。

・小粋なベリー
     大粒で味の濃いバインベリー。そこにブラックペッパーを加え、甘さの中に
     もピリリとするちょっぴり大人の味わいに仕上げました。ジューシーなベリー
     と、ペッパーの組み合わせは、当店ならでは。是非、召し上がっていただき
     たい1品です。

・バインベリーオレンジ
     旬のバインベリーは、甘くて味が濃く、とてもジューシー。そのバインベリー
     にオレンジを加え、より爽やかでフルーティな味わいに、仕上げました。蓋を
     開けた瞬間から、わかるフレッシュで豊かなフルーツの香り。老若男女問わ
     ず、誰かも愛されるコンフィチュールです。


「バインベリーグレープフルーツ」も、まもなく登場です!

春の訪れを感じさせるバインベリーのコンフィチュール。
オンラインストアでも、お目見え中です。 →         
by sconeizumi | 2013-01-17 15:06 | こだわりのコンフィチュール

takanori masutani 個展のお知らせ

昨年クリスマスの時期にツリーに飾られていた
手描きの素敵なオーナメントは アーティスト 増谷考紀さんの作品です。

増谷さんの個展が生れ故郷の ご実家のショールームにて開催されます
とてもシックで優しいくてお洒落な世界観

今回は寒い季節を通りながら 春の夢を運んでくれるような ご案内が店内に届きました。
場所は 広島 です お近くの皆様 どうぞ 足をお運びくださいね。
きっと 優しい気持ちになれるはず。

新しい暮らしのショールーム chez moi シェモア

takanori masutani exposition "chez moi"
2013 1/12(土)~3/30(土)
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実は前回 chez moi オープンのお知らせをブログでさせて頂きましたところ
La Table de Izumi の通販をご利用頂き ブログも ご覧頂いているお客さまが
chez moiをご来店下さったそうです。
作家 増谷さんからお話を伺い なんだか 遠くの土地のように 思えても
思わぬ近さで 私達は 見えないところで 繋がっているという事を しみじみと感じました。
広島の 通販ご利用のお客様 ありがとうございました。
by sconeizumi | 2013-01-17 09:17 | お知らせ

La Table de IzumiのSt.Valentine’s Day

ヴァレンタインまで、あと1カ月。
大切な人への贈り物は、もうお決まりですか?

La Table de Izumiでは、自家製の「ガトーショコラ」と「バインベリーフランボワーズキルシュ」の
コンフィチュールのセットをご用意させていただきました。

クーベルチュールチョコレートを使い、しっとりと焼き上げた「ガトーショコラ」は、
ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスの深い味わい。
「バインベリーフランボワーズキルシュ」は、摘みたてのバインベリーを贅沢に使い、
フランボワーズとさくらんぼのリキュールを加えた、ちょっぴり大人風味の甘酸っぱさ。
ヴァレンタインだからこそ味わえる魅力的で、上品な美味しさを皆様に楽しんでいただきたくて、
シェフが考え、このベストな組み合わせにさせていただきました。

大切な人へ送ったり、
テーブルを囲んで一緒に食べたり、
もちろん、自分へのご褒美にも。

その「想い」がちゃんと届きますように
大切に 大切に ご準備させていただきます。

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<ヴァレンタイン セット>  
  ガトーショコラ(15×7cm) & バインベリーフランボワーズキルシュ(150g)

                                             2700円   

  店頭ご予約期間 1/15(火)~2/12(火)
  受け渡し期間   2/7(木)~2/14(木)

 *作りたてをご用意させていただく為、作り置きは一切しておりません。その為、ご注文頂いてから
  2日目以降のお渡しとなりますので、ご了承ください。
  賞味期限は、お渡し日より6日間となります。

  
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配送(送料別途)も承っておりますので、
お気軽にスタッフにご相談ください。
お電話でも、ご予約を受け付けております。
      La Table de Izumi  029-274-5331



オンラインストアでも、販売中です→ 







                           
by sconeizumi | 2013-01-16 09:17 | シーズンのギフト

LIVRE DE VERSさんへ、今年最初の納品です。

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千葉の佐倉市にあるアンティーク雑貨のお店「LIVRE DE VERS」さん。
ひとつひとつにストーリーを感じられる物達がそこにはひっそりと佇んで
います。上質で本当の素敵さを知ってる方にはたまらないお店です。






「LIVRE DE VERS」さんのお客様、スタッフの皆様、昨年は、大変お世話になり
ありがとうございました。本年も どうぞよろしくお願いいたします。
今年最初の納品は、新春らしいバラエティにとんだ品々をセレクトさせていただきました。
定番のものから、シーズンのものまで、どれもオススメなものばかりですので、
是非、楽しんでいただけると嬉しく思います。




<コンフィチュール3種>
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「さつま芋とたっぷり白ゴマ」
   地元産のさつま芋を使用。うま味、甘みを余すところなく引き出し、まるでさつま芋あん
   の和菓子そのものの様な1品です。お口に広がる粒ゴマ、練りゴマの優しい香りがさつ
   ま芋のやわらかな味わいをさらに引き立てています。粒あんと一緒に白玉だんごなどに
   添えてみてはいかがでしょう。

「アップルハニーレモネード」
   少し大きめの角切りリンゴと、たっぷりのレモンの果肉。そこに、コクのある甘味のはち
   みつを加え、ゆっくりと時間をかけて抽出したリンゴのジュレ。そのジュレをベースに、り
   ンゴの食感と、レモンの爽やかさを大切にしながら、作り上げました。牛乳や紅茶に入れ
   ていただくと、はちみつの甘さと果物のフレッシュ感漂う美味しさが味わえます。

「SnowWhiteラズベリー」
   野性的で酸味の強いラズベリーと、クーベルチュールのホワイトチョコの組み合わせ。
   その個性的な二つの味わいが混じり合うと、とても贅沢な甘酸っぱさに!バレンタインデ
   -やホワイトデーなどにも重宝する一品です。クッキーやお菓子作りのアレンジに加えて
   もとても愛らしい雰囲気になりそうです。






<スコーン5種・・・1袋に1個ずつ入ってます。>
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「オレンジ」
    フレッシュなオレンジを丸ごと使用。オレンジの皮を細く長く切り、練りこむことでより一層、
    フレッシュ感と香りが増しました。瑞々しい、爽やかさいっぱいのスコーンをどうぞ。

「パイナップル」
    上質なドライパインの角切りを、たくさん散りばめました。歯ごたえと味わいが豊かなス
    コーンです。生地にも混ぜ込んだパインジュースの風味がさらに美味しさをUPさせてい
    ます。

「ふすま」
    「ふすま」とは、小麦粉の表皮です。穀物性の食物繊維がたっぷり。カルシウム、鉄、マグ
    ネシウム、亜鉛など、ミネラルが豊富で、バランスが抜群!軽くて、芳ばしい風味が人気
    です。

「アールグレイ」
    時間をかけて濃いめに煮出したアールグレイのミルクティを生地にたっぷりと練りこみま
    した。もちろん茶葉も練りこんであります。ベルガモットの芳ばしい香りは、アールグレイ
    ならでは!優しくて、上品な味をお楽しみください。

「プレーン」
    こちらで、詳しく説明させていただいてます。→ 




ご予約でもできるそうなので、気になる商品がございましたら、是非、お問い合わせてみてくださいね。
LIVRE DE VERSさんには、1/10(木)に到着予定です。
by sconeizumi | 2013-01-09 11:33 | 納品情報

お年玉企画

1/2~3限定で販売させて頂いた「福袋」が完売致しました。
新年早々、Izumiに足を運んで頂いて
お買い上げくださったお客様に感謝いたします。
ありがとうございました。

福袋は2日間だけの販売でしたので、お買い上げ頂けなかったお客様も多かったのではないでしょうか?
そんなお客様の為に 今年は「お年玉企画」をご用意させていただきました。

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La Table de Izumiのお年玉セット        1000円   
   ( 生姜紅茶+ミニコンフィ+スコーン3個+デザート券 )

体を温める効果抜群の生姜紅茶と、スコーンとミニコンフィ(スコーンとミニコンフィは、アソートになりますが、スタッフがおすすめの組み合わせを入れさせていただきます。)それに店内でお召し上がりいただけるデザート券(こちらは、お食事された時のみにご使用になれます。)が、入って1000円になっております。
かなりお得な内容ですので、1日5セットのみの販売です。お手頃なお値段ですので、
プレゼントや帰省のお土産などにもピッタリですよ。

こちらのセットの販売は、1/4(金)~1/11(金)まで。
1日  5セット限定

早々に売り切れてしまう場合がございます。
ご予約もできますので、ご来店いただける日時と、個数をお知らせくださいませ。
La Table de Izumi 029-274-5331

皆様のご来店をお待ちしております。
by sconeizumi | 2013-01-03 19:30 | お知らせ


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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