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10/30 中学生職場体験(平磯中学校)

イズミに、平磯中学校の女子2人が職場体験学習に来てくれました。

最初に「あいさつ」と「返事」の大切さをスタッフから教わり、
オープン前に大きな声で練習。
初めは緊張でなかなか大きな声が
出せなかった2人でしたが、帰る頃にはお客様に届く声を
出せるようになり、ぐっと成長した姿が見れました。

体験内容はスコーンの焼成、ジャム練り、バターの計量、
洗い物、手提げ袋の作製などの作業から、お水・お料理の提供や
片付けなどの接客、スコーン製作なども行い、
どの仕事にも真面目に取り組む姿がとても印象的でした。
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後半はときどき笑顔もみえて、お客様にたのしい時間を過ごしてもらえるよう
頑張ってくれました。
慣れない仕事で大変だったと思いますが
イズミで過ごした時間をこれからの生活に役立ててもらえたら嬉しいです。

1日お疲れ様でした。

店長 佐藤
by sconeizumi | 2014-10-31 13:02 | 店内のコト。

「かぼちゃと発酵バターと岩塩」完売致しました。

イズミのコンフィチュールの中で、最も人気のある「かぼちゃと発酵バターと岩塩」。
今年も、発売と同時にご予約や複数本お買い上げいただくお客様も多く、
何度も製作を繰り返してきましたが、
上質なかぼちゃの入荷の終わりと共に、今季の製作を終え、
今シーズン完売の運びとなりました。

お買い上げいただいた皆様ありがとうございました。

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材料ひとつひとつにコダワリ、
配合や分量に何度も試行錯誤を重ねて
作り上げたその味わい。
ご試食されたお客様が笑顔になり、
ファンになっていただく方も多いコンフィチュール。

来年も、皆様のご期待に添えられるよう
また多くのお客様に知って頂けるよう
製作をしたいと思っておりますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。






by sconeizumi | 2014-10-30 13:06 | お知らせ

いちじくのコンフィチュールが(今季)最終製作となりました。

契約農家さんから届いた無農薬のいちじくを
使ったコンフィチュール。
そのままでも美味しいいちじくを
そのフレッシュさを損なわないように
大切に仕立てたコンフィチュール。
いちじくのシーズンの終わりと共に
その最終製作を終えました。

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里の秋
いちじくと松の実 白ワインの香り
いちじくオレンジ
いちじくバナナ
いちじくラズベリー
店頭、オンラインストア共に、
現在、お出ししているもので終了となります。
(すでに、終了となってる種類もございます。)

いちじくの粒々感ととろりとした果肉。
深まる秋の風景の下で、しみじみと味わうのも
いいかもしれません。

店頭では、ご予約も承ります。(029-274-5331)
お気軽にお問い合わせください。


by sconeizumi | 2014-10-23 15:11 | お知らせ

「HARVEST CYCLE MARKET(渋谷ヒカリエ5F ザ・コンランショップキッチン)」に            参加します。


HARVEST CYCLE MARKET(渋谷ヒカリエ5F ザ・コンランショップキッチン)
2014/10/23(木)〜11/11(火)

こちらのイベントで イズミのコンフィチュールを販売させて頂けることになりました。
La Table de Izumiのこだわりの味わいと美味しさ・・・。
是非、この機会にお試しいただければと思います。
こちらは今回、納品させていただいたコンフィチュール。




◆ 「いちじくラズベリー」
 契約農家さんから届いた無農薬のいちじくを丁寧にカットし、酸味のあるラズベリーと
 合わせました。いちじくのとろけるような食感と爽やかな味わいが人気の1品です。
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◆ 「いちじくと松の実 白ワインの香り」
 秋の果物の代表いちじくと香ばしい松の実。そこへ白ワインを加え大人な味わいに仕上げました。
 さりげない甘みと香りがあとをひくコンフィチュールです。
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◆ 「かぼちゃと発酵バターと岩塩」
   北海道産のかぼちゃにコクのある発酵バターとミネラルたっぷりの岩塩を加えた贅沢で
   深い味わいのコンフィチュール。一口でその美味しさを感じて頂ける1品です。
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◆ 「スタールビーとアッサム」
 スタールビー(グレープフルーツ)のピールは手包丁で細く細くカットされてるので、
 その食感は格別。アッサム茶葉の風味豊かな香りも加わり、まるでフルーツティの様な
 味わいです。
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◆ 「アップルハニーレモネード」
 りんごの角切りとリンゴのジュレ(自家製)そこへレモンとハチミツを加え、爽やかで優しい甘さに
 仕上げました。牛乳と混ぜるととってもまろやかに。朝の目覚めにもピッタリです。
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◆ 「モンブラン」
  秋限定のミルクジャム。丁寧に作られた練乳に栗の甘露煮とマロンペーストを加えました。
  栗そのもののほっくりとした味わいと滑らかな舌触りが人気の1品です。
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◆ 「メイプルミルク」
  今秋新発売のミルクジャム。自家製の練乳にカナダ産のメイプルシロップをたっぷりと加え、
  秋らしい贅沢な味わいの美味しさに仕上げました。

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◆ 「キャロライン」
自家製の練乳に自家製のキャラメルソースをあわせました。濃厚な味わいとマカダミアナッツの
食感がたまりません。紅茶や珈琲にひとさじ加えても美味しくいただけます。
アイスクリームはいうまでもありません。
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◆ 「ラムレーズン」
 ラムの芳醇で大人な香りのミルクジャムに、大粒でタップリのレーズン。
 アイスクリームや、焼きたてのワッフルなどにも相性抜群です。
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各種数に限りがございますので、気になるコンフィチュールがございましたら、
どうぞお早めにご来店下さいませ。
お問い合わせ等は渋谷ヒカリエ5F ザ・コンランショップキッチン様まで

それでは、ザ・コンランショップキッチンのお客様、スタッフの皆様
どうぞよろしくお願い致します。






by sconeizumi | 2014-10-22 10:00 | 納品情報

オリジナルパッケージ紅茶

ティーポットのイラストが可愛いイズミオリジナルパッケージの紅茶は、
全部で11種類。オーソドックスな味わいのものから
人気のフレーバーのものまで多種取り揃えております。
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○レッドアップル
  真っ赤なりんごの甘酸っぱい香り やさしく懐かしい味わい。
  大きなカップでたっぷりとのんびりと楽しみたい紅茶。

○フレンチミルク
  濃厚なミルクの香りがたまらない人気のフレーバーティー。
  甘く幸せなミルキーフレーバーにうっとりしながら堪能したい。
  ミルクティーにもおすすめ。

○ブルーベリー
  ブルーベリーの爽やかでジューシーな香りは華やかで楽しいティータイムに
  ぴったりです。ファン多きフレーバーティー。
○ナッツ
  芳しいナッツのフレーバーが楽しい紅茶。
  特にヘーゼルナッツの香りが際立ち、至福のティータイムを演出してくれます。

○チョコレート
  スウィートミルクチョコレートのまろやかな香りに包まれて楽しむ紅茶。
  チョコレートを感じる紅茶。ミルクティーにするのもおすすめです。

○ダージリン
  三大銘茶の一つ、紅茶のシャンペンともいわれるインドの紅茶。
  香りはマスカットフレーバーともいわれる紅茶の王様です。

○ストロベリー
  イチゴの甘酸っぱい香りが風味豊かに広がる、人気のフレーバーティ。

○キャラメル
  たっぷりとミルクの入ったキャラメルキャンディーの甘い香り。
  ストレートはサッパリと、ミルクティーにするとさらに幸せな気分に。

○アップルハニーティ
  りんごの白い花から採取された蜂蜜の甘い香りと
  リンゴの爽やかな風味が見事にマッチした人気の紅茶。
  やさしくほっと出来る味わいです。

○アールグレイクラシック
  19世紀にグレイ伯爵のブレンドにより完成し、
  唯一の香りとして現代においても人々を魅了している。
  ベルガモットの魅力的な香りは永久の人気。

○アッサム
  インドの北東アッサム地方が原産。
  力強いコクと赤茶のお茶の色がとても紅茶らしい風格ある茶葉。
  マイルドなアッサムの香りはやはり人気です。
  ミルクティーにするのに向いています。

ラッピングも承っておりますので、お気軽にお声をおかけください。
オンラインストアでも発売中です。



by sconeizumi | 2014-10-15 11:33 | 季節のオススメ紅茶

さつま芋とくるみ 絹さやのペペロンチーノ

毎日10食限定のご馳走プレートの他にも、
La Table de Izumi では、季節限定メニューをご用意しております。

旬の食材達をバランスよく組み合わせ、
その味わいや風味を大切にしながら作りあげるペペロンチーノ。
にんにくの風味と程良い辛さが食欲をそそります。
只今のペペロンチーノメニューは、
「さつま芋とくるみ 絹さやのペペロンチーノ」
ホックリとしたさつまいもと芳ばしいくるみの食感
そして、目にも鮮やかな絹さやが
秋を感じる1品です。
今だけ楽しめる特別な美味しさを
新鮮なお野菜や、デザートと共にどうぞ。
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by sconeizumi | 2014-10-09 12:23 | izumiのメニュー

「フェイスブックプレゼント企画」10月限定すこーんセット当選者発表!

今月も沢山のご応募ありがとうございました!
「フェイスブックプレゼント企画」10月限定すこーんセット当選者発表です。

☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆
  中山 みち子 様に 決定!!!
     いたしました
☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆

ご当選の方は明日10/9(木)までにご連絡下さいませ。
(ご連絡無い場合は無効になりますのでご注意ください。)

*ご連絡方法
  当店FBのメッセージでお願いします。
  その際に、郵便番号・ご住所・お電話番号をご記入くださいませ。
  また、お届け日でございますが、10/17(金)〜10/19(日)の中で到着日をお選び下さい。
  ご希望のお日にちに10月のスコーンセットをお届け致します。
  (お召し上がり頂きましたら、ご感想などをレビューに書いて頂けると大変嬉しく思います。)

今月も沢山のご応募ありがとうございました。

by sconeizumi | 2014-10-07 10:30 | お知らせ

ハロウィンに模様替え

10月に入り、イズミの店内も毎年恒例の
この季節がやってきました。

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「ハロウイン」

ちょっとリアルな「蜘蛛」や
まっくろくろすけのような「黒いボール」がフワフワと
ゆれております。

そして、何かを狙ってるような こんなオオカミも!

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ちょっと怪しげで、ユーモアのあるイズミのハロウイン。
是非、その雰囲気を店内でお楽しみください。






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また、ハロウインパーティやお茶会の席にぴったりな
ハロウインラッピングも承っております。
(イズミオリジナルのかぼちゃのイラストカード付き!)
お好みのスコーンやコンフィチュールを選んで頂く事ができますので
是非、お気軽にお問い合わせくださいませ。


オンラインストアでは、ハロウインセットも発売中です。

by sconeizumi | 2014-10-04 10:00 | 店内のコト。


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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