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11/20~21 中学生職場体験(大島中学校)

11/20~21の2日間、大島中学校の2年生が
職場体験学習に来てくれました。
朝から元気が良く、返事や挨拶を気持ち良くしてくれる2名でした。
2日間の作業内容は、スコーンを作るところから~焼き~提供まで。
また、茶葉入れやお冷を出しながらの接客や片付け、ジャム練りなどを
行いました。
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立ちっぱなしの作業で大変だったとは思いますが、
ときどき笑顔を見せながら最後まで丁寧に
作業を行ってくれました。
挨拶がお客様とのコミュニケーションの第1歩になると同様、
日常生活でも「伝えること」を大切に、
素直な心のまま、頑張ってほしいと思いました。

2日間、本当にお疲れ様でした。


                    店長 佐藤




by sconeizumi | 2014-11-26 13:01 | 店内のコト。

ミルクジャムが充実しております。


秋も少しずつ深まっていき、温かいものが恋しくなる季節ですね。
この時期におススメなのが、ミルクジャム。
焼きたてのパンにたっぷりと・・・・
温かいお飲み物にミルク替わりに入れたり・・・
もちろん、この時期にも食べたいアイスクリームに合わせたり・・・。
お食事のシーンやお好みに合わせて、
ミルクジャムを楽しむのもいいかもしれません。

今秋は、定番のラインナップに加わり、
新発売の「メイプル」(秋限定)や
今の時期限定の「モンブラン」も発売中。
とっても充実した品ぞろえになっております。
店頭では、ご試食、ご予約もできますので、
是非、お気軽にお声をおかけください。

オンラインストアでも発売中です。



メイプル

    自家製の練乳とカナダ産の上質なメープルシロップを組み合わせは、
    包みこまれるように優しく、癒されるような甘さで、秋を感じさせる美味しさ。
    アクセントにはローストしたクルミが入ってるので、
    その芳ばしさも今の季節にはピッタリです。
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モンブラン】(今季終了致しました)

    丁寧に作った練乳に、たっぷりの栗の甘露煮とマロンペースト。
    その風味と味わいは、まさに栗そのもの。
    ほっくりとした甘さと、クリーミーな舌触り。
    1スプーン頬ばるごとに、笑顔が溢れること間違いなしの美味しさです。
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【ラムレーズン】
なめらかなミルクの中にふっくらとしたレーズンの食感・・・。
 ラム酒の贅沢な香りがまさに大人のミルクジャム。
アイスクリームにかけると、贅沢でリッチな味わいに!
クラッカーなどにのせて、ワインのお供などにも
 オススメです。

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【バニラミルク】
バニラビーンズの黒いドットが可愛いみんな大好きなコンフィチュール。
    お子様やミルクジャム初体験の方にオススメ。手づくりお菓子にのせたり、
    焼き立てのトーストにもよく合います。

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【キャロライン】
自家製のキャラメルソースをアレンジ。
アクセントのマカデミアンナッツが美味しさを引き立てます。
アイスクリームに入れたり、フレンチトーストにのせたり、
デザートやブランチのテーブルにかかないミルクジャムです。 

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【ミルクティ】
    濃厚なアールグレイのミルクティとしっかりと紅茶の風味が
    楽しめる茶葉入り。 お好みの甘さにした紅茶に1スプーン。
    紅茶の香り、ミルクジャムの優しい甘さで、深い味わいの紅茶が楽しめます。
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by sconeizumi | 2014-11-20 13:20 | こだわりのコンフィチュール

今月の限定メニュー(ペペロンチーノ、ガレット)

期間限定の「ご馳走プレート」に加え、
ペペロンチーノ、ガレットの限定メニューもございます。

◆「里芋と長ねぎの和風ペペロンチーノ」
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里芋のホックリ感と長ねぎの風味がペペロンチーノの程良い辛みと相性抜群。
和風テイストの食材が食べやすく、満足度の高い味わいとなっております。
新鮮野菜のサラダや旬の食材の付け合わせと共に、どうぞ楽しんでみてくださいね。



◆「かぶと大根とねぎ しょうがのクリームソースのガレット」
          
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自家製のそば粉のガレットは定番のメニューの他に、期間限定のものを
ご用意しております。今月はこちらの食感も楽しいかぶと大根とねぎのガレット。
ガレットには意外な組み合わせですが、クリーミーなホワイトソースが
いいアクセントとなり深い味わいの美味しさになっております。
スコーンをこのクリームソースにダンクして食べるのもおススメですよ!

いずれも今月限定となっておりますので、気になる方は
お早めにご来店くださいね。




by sconeizumi | 2014-11-18 15:35 | izumiのメニュー

店内、クリスマスの飾り付けにしました。

11月も半ばに入り、イズミの店内もクリスマスの飾りつけをしました。
コーヒー染めのキャンパスに 墨で描き上げた物語のようなイラストは
イズミではおなじみの作家さんjhonnyxxx(増谷考紀さん)が描かれたもの。
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一枚一枚、違う絵が描かれてるので、じっくりと眺めながら
そのストーリーを考えてみるのもいいかもしれません。
クリスマスの日の思い出や、
今年のクリスマスの計画・・・
このキャンパスを見ていると、ぬくもりのあるクリスマスの時間を
想像してしまう・・・そんな気がします。
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クリスマスの店内は12月25日まで。
これから忙しくなる日々が続きますが、
イズミの店内で焼き立てのスコーンと紅茶を飲みながら
どうぞ、ゆっくりとしたお時間をお過ごしにいらしくてくださいませ。

お席のご予約も承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。

                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで

by sconeizumi | 2014-11-14 12:29 | 店内のコト。

「ぐり~んぐり~ん」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
イズミの定番のコンフィチュール
「ぐり~んぐり~ん」
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厳選したキウイを丁寧にカットして、その食感や味わいを損なわぬよう大切に
仕上げていきます。アクセントにミントを入れて、より爽やかに・・・。
イズミの定番のコンフィチュールの中でも、一年を通して人気のある
「ぐり~んぐり~ん」。
焼きたてのお菓子やヨーグルトなど、デザートをさっぱりと味わいたいときに
おススメです。



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まずは、1スプーンすくって、その味わいを確かめて・・・。
キウイの柔らかい食感とすっきりとした後味が、
あとをひく美味しさ。

この爽やかな味わいをより一層美味しく召し上がっていただきたいから
11月~12月の限定でチーズケーキセットをご用意致しました。
イズミのオリジナルチーズケーキは、なめらかでクリーミー。
爽やかな「ぐり~んぐり~ん」とは、相性抜群のコンビネーションです。
是非、その贅沢で深い味わいをお楽しみください。
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*チーズケーキセットのコンフィチュールは「カシスオレンジ」か「ぐり~んぐり~ん」が
 選べます。

12月までの限定販売です。
お問い合わせは La Table de Izumi 029-274-5331
オンラインストアでも発売中です。





by sconeizumi | 2014-11-13 14:10 | こだわりのコンフィチュール

--コンフィチュール試食販売いたします--

11/9(日)ヒカリエShinQs 5F、
ザ•コンランショップ キッチン
HARVEST CYCLE MARKETにて


コンフィチュールも追加納品いたしました。
初回納品とは違うラインナップもお楽しみください。
いちじくバナナ
いちじくオレンジ
洋なしとラズベリー
洋なしとキウイ 白ワインの香り
ラムレーズン
バニラミルク
さつま芋とたっぷり白ゴマ
スコーンも少々

11/11(火)まで
http://www.conran.co.jp/news/store/HARVEST_CYCLE_MARKET
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by sconeizumi | 2014-11-07 21:53 | お知らせ

いばらきデザインセレクション2014にて知事選定をいただきました。

作り初めて10年。県内の無農薬・減農薬の農家さんとのお取引も10年目。
1種類につき15本づつのビン詰めを繰り返しながら作る
イズミならではのコンフィチュール。
みなさま、ありがとうございます!
いばらきデザインセレクション公式ページ
http://www.idesign-c.jp/?p=4624

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by sconeizumi | 2014-11-05 12:41 | お知らせ

「クリスマスセット」オンラインストア限定で発売中です!

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11月に入ると、街は少しずつクリスマスモードですね。
まだまだと思っていた年末も、あっという間にやってきそうです。
これから何かと忙しくなる毎日。
クリスマスをテーマにしたお茶会やパーティなどの機会も多くなりますよね。
そんなシーンにぴったりな「クリスマスセット」
人数やお好みに合わせて選べるように3パターンをご用意しました。
オンラインストアだけの特別なセット。
このセットの為に、一足早く「snow whiteラズベリー」(チョコレートのコンフィチュール)も
ご用意しました。
11月販売分は、11月の限定すこーん。12月販売分は、12月の限定すこーんが
セットになりますので、月替わりでオーダーされるのもいいかもしれませんね。
贈り物などにもオススメです。
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by sconeizumi | 2014-11-04 09:45 | お知らせ

情報季刊誌誌 ラコンテ 60号に掲載頂きました。

福島•茨城•栃木を拠点とした会員制の情報季刊誌誌 ラコンテ 60号に掲載頂きました。
〜誰かの日常を、ただよう みと•ひたちなかのテーブル〜
ひたちなかの店紹介にて姉妹店 ちどり とともに6ページでご紹介下さいました。
ありがとうございました。
店内にございますのでどうぞご覧ください。
焼き立てスコーンとそば粉のクレープのセットを表紙にご利用下さいました。
嬉しいです。
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by sconeizumi | 2014-11-01 15:35 | メディア


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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