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期間限定「いちじくとベビーリーフのバルサミコソース」のガレット

イズミのコンフィチュールにも使われているいちじくは、
潮来の契約農家さんから届く無農薬のいちじく。
完熟してから採るので、その柔らかさや味の濃さは格別です。
(もちろん、皮まで食べれちゃいます!)
そんないちじくをたっぷりと使ったそば粉のガレット
◆「いちじくとベビーリーフのバルサミコソース」
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見た目のインパクトももちろんですが、その味わいも贅沢そのもの。
そば粉のもちもちしたガレットに、フレッシュなベビーリーフと
たっぷりのいちじく。バルサミコソースで大人な味わいに・・・。
まさに、そのひとくち、ひとくちの美味しさを愛しむように食べたくなる
ガレットです。
いちじくの入荷が終わるまでの期間限定メニューとなっております。
気になる方は、お早めにどうぞ。
by sconeizumi | 2016-08-31 13:18 | izumiのメニュー

9月限定すこーん「いちじくとパイン」と「そばくるみ」

8月限定のすこーんが早々に完売になり
少し早いのですが9月限定のすこーん「いちじくパイン」と「そばくるみ」を発売しています。
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「いちじくパイン」
大きめにカットした味の濃い大粒のドライいちじくと 香り豊かなドライパイン。
そこへ、より秋の雰囲気を感じていただけるようオートミールを
加えました。フルーティな味わいと芳ばしい食感も楽しめるこのスコーンは、
お口に入れるほどに秋を感じる。。。そんな美味しさです。

「そばくるみ」
黒糖がたっぷりとまぶされているくるみを細かく刻み、上質のそば粉と共に
生地に練りこみ、焼き上げました。黒糖のコクのある甘さと、クルミの食感、
そして、そば粉の風味がたまらない素朴で味わいの深いスコーンです。
紅茶は、もちろんのこと、日本茶にも合うので、ご年配の方への贈り物としても
喜んでいただけるお味だと思います。




各種3個入り(計6個)をイズミオリジナルのキューブバックにお入れして
販売しております。贈り物やお土産にも大変喜ばれる限定すこーん。
ぜひ、この機会にお試し下さいね。


大変申し訳ございませんが、「限定すこーん」は、材料や製作の関係で、
毎日数セットしか準備することができません。店頭では、ご予約もできますので、
お気軽にお問い合わせください。(029-274-5331)

また遠方の方には、La Table de Izumiのオンラインストアをご利用いただければと思います。
オンラインストア限定の、お得なセットもご用意しておりますので、是非、ご覧くださいね。
by sconeizumi | 2016-08-31 10:22 | 自慢のスコーン

「いちじくバナナ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県潮来市の契約農家さんから届くフレッシュで味の濃いいちじく。
そのいちじくと相性の良いフルーツをイズミならではの味わいで
コンフィチュールに仕立てました。
その中でも、幅広い年齢層に人気なのが
「いちじくバナナ」
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完熟のいちじくとバナナを絶妙な割合でグツグツと・・。
キッチン中にフルーツ達の香りがふんわりと漂います。
いちじくとバナナの果肉や美味しさを
最大限に生かしたいから、煮詰める時間は最低限。
贅沢な味わいがギュッと凝縮されたコンフィチュールが
できあがります。


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その優しくて、とろけるような舌触りと独特の甘さと
フワッと香るラム酒の風味もお楽しみください。

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ご予約も承っております。
(La Table de Izumi 029-274-5331)
また、店頭ではご試食もできますので、
お気軽にスタッフまでお声をおかけくださいね。
その他のいちじくのコンフィチュール。
「いちじくラズベリー」
「里の秋」
「いちじくオレンジ」「いちじくと松の実 白ワインの香り」 などがございます。

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2016-08-27 12:37 | こだわりのコンフィチュール

「三種キノコのペペロンチーノ」「茄子のポタージュ」

秋の味わいをたっぷりといただける
期間限定のメニュー2種類

◆三種キノコのペペロンチーノ
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3種類のキノコの風味や歯応えが
ペペロンチーノの程良い辛みにベストマッチ。
(アクセントに入ってるベーコンがポイントです。)
今の季節だけ楽しめる秋の風味いっぱいの美味しさです。




◆茄子のポタージュ
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茄子をたっぷりと使ったクリーミーな
ポタージュ。お口に入れた瞬間に
あとを引く美味しさ。
軽くお食事をとりたい方に人気のメニューです。
季節のお野菜と共にたっぷりと召し上がれ。
もちろん、スコーンをダンクさせても◎。
by sconeizumi | 2016-08-27 10:53 | izumiのメニュー

明日8/27からの新メニュー

まだまだ暑い日が続いてますが、朝夕は少しだけ涼しい風も
吹くようになりました。
台風もまた近付いてくるので、不安定なお天気が続きますので、
お出かけの際には十分お気をつけくださいね。

イズミでは、秋の美味しい食材を使ったメニューが明日から登場致します。
初秋ならではの味わいを是非、お楽しみください。


~毎日数量限定のご馳走プレート 3種~

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【自家製ふわふわハンバーグ  たっぷりきのこのポルチーニソース】
たっぷりのしめじと椎茸に、じっくりと煮込んだ濃厚なポルチーニソースを
合わせ、香り豊かな秋らしいハンバーグに仕上げました。







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【自家製ロールキャベツ 秋の味覚 田舎風ロールキャベツ】
シメジと椎茸、さつまいもとにんじんを具材に、醤油ベースのスープで
煮込みました。秋の食材と醤油の香りが、懐かしい味わいのロール
キャベツです。






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【自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ  舞茸とエビ さつまいものキッシュ】
舞茸とエビ、さつまいもをキッシュの中に詰め込んで、こんがりと秋色に焼き上げました。
それぞれの風味や食感を大切にしながら、とても親しみやすい味に仕上げています。

その他、「三種キノコの和風ペペロンチーノ」「茄子のポタージュ」
     「いちじくとベビーリーフのバルサミコソースのガレット」「いちじくとトマトのペペロンチーノ」
     が期間限定メニューです。

お席のご予約も承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。

                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで。


皆様のお越しをお待ちしております。
by sconeizumi | 2016-08-26 12:18 | izumiのメニュー

「里の秋」 (いちじくのコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も潮来の契約農家、長谷川農園さんから、
フレッシュで味の濃いいちじくが届きました。
このいちじくは、賞を受賞したほどの、立派ないちじく。
完熟してから収穫するので、実は大きく、
味がしっかりしているのが特徴です。
皮もそのまま食べれてしまうほどやわらかく、
赤い粒の一粒一粒を感じられるほどの新鮮なもの。
Izumiでは、その稀有ないちじくを、
丁寧に丁寧にコンフィチュールに仕立てていきます。

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「里の秋」は、その採れたてのいちじくは、もちろんのこと、
今が旬の巨峰もごろごろ入っていたり、
大きめにカットしたドライいちじくや、
風味づけには赤ワインを入れ、それらをバランスよく
組み合わせたコンフィチュール。
色合いも、食感も風味もとても味わい深く、
秋ならではの贅沢感を感じる1品です。


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常連の方にもファンが多く、このコンフィチュールの発売を
待ち遠しくしてる人も沢山いらっしゃるほど。
1スプーン頬張るごとに、秋の奥深い情緒ある味わいが
お口いっぱいに広がる
コンフィチュール。
是非、焼き立てのスコーンとご一緒に、召しがってみてくださいね!

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店頭では、ご試食もできますので、ご来店の際には、
お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ。
(ご予約も承ります。029-274-5331まで。)

オンラインストアでも発売中です。

Izumiのこだわりと想いが沢山詰まったコンフィチュール。
一人でも多くの皆様に楽しんでいただけますように・・・。
by sconeizumi | 2016-08-23 12:37 | こだわりのコンフィチュール

いちじくラズベリー

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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イズミの契約農家 潮来市の長谷川さんから届くイチジクは、
完熟してから収穫するので、実が大きくて、味も濃く、
しっかりした果肉が特徴です。
とろりとした口当たりと種の粒々感・・。
そんないちじくの風味を大切にしながら、
いちじくに合う果物を厳選して、丁寧に作り上げたコンフィチュール達。
その中で、見た目にも味わいにも一番インパクトのある
「いちじくラズベリー」
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いちじくの独特な甘さと食感、ラズベリーの酸味のある粒々感が
まるで、新しいフルーツを食べてるような感覚・・・。
お菓子やデザートに添えると、華やかで贅沢な美味しさを
楽しめます。
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いつもとは、ちょっと違ったいちじくの楽しみ方が
気軽にできるコンフィチュール。
美味しいいちじくが入荷するまでの期間限定の発売です。


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店頭では、ご試食、ご予約もできますので、お気軽に
お声をおかけください。
by sconeizumi | 2016-08-19 13:42 | こだわりのコンフィチュール

中学生職場体験 那珂湊中 (8/17~18)

今年も那珂湊中の生徒さんが職場体験に来てくれました。(2年生の女子2名)
まず、店内のお掃除から始まり、声出しの練習。
最初は緊張がこちらまで伝わってくるような感じでしたが、
時間を追うにつれ、元気に声も出せるようになり、
笑顔も見られるようになりました。

焼きあがったスコーンをひとつひとつ丁寧に扱う姿は
彼女たちの素直さや真面目さを感じさせます。
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この後は、お客様にお冷を出したり、片付け、
スコーンの製作などを手伝ってもらいました。
2日間という短い間でしたが、仕事の楽しさや大変さの
両方を感じてもらえたのではないかと思います。
イズミで体験した事は、これからの生活にきっと活きるはず・・。
最後に元気な笑顔であいさつした二人を見ながら
そんな風に思ったりしました。
これからも、勉強に部活に頑張ってくださいね。
2日間、お疲れ様でした。
by sconeizumi | 2016-08-19 10:20 | 店内のコト。

ブリンク・ベースにてイズミのイチジクのコンフィチュールを期間限定しています。

昨日から表参道にある眼鏡のセレクトショップ、ブリンク・ベースにて、
イベントにあわせてイズミのイチジクのコンフィチュールを期間限定で
販売いたしております。

ayame exhibition "Tracing the Roots"
期間: 開催中〜8/31(水)
会場:ブリンク・ベース(東京・表参道)
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茨城県潮来市出身のデザイナー、
今泉悠さんの眼鏡ブランドayame(アヤメ)のイベント期間中に、
潮来の長谷川農園さんのいちじくを使った、
・いちじくバナナ
・いちじくと松の実 白ワインの香り
の2つのコンフィチュールをお求めいただけます。
お店のウィンドウと同じ、アヤメのイラストが入ったオリジナルラベルです。
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お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
by sconeizumi | 2016-08-18 11:34 | お知らせ

お盆期間中のご予約について

お盆期間中(8/11~15)は、大変申し訳ございませんが、
お席のご予約を承っておりません。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
お昼の時間帯は、混雑が予想されますので、お早めのご来店を
おススメ致します。
スコーンやコンフィチュールのお取り置きなどは、
どうぞお気軽にお申し付けください。
ご来店のお時間に合わせてご用意させて頂きます。
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お盆休み、久しぶりに会う家族やお友達と楽しい時間を過ごして頂けますように・・・。

8/15(月)は営業致します。8/16(火)は代休となりますので
よろしくお願い致します。
by sconeizumi | 2016-08-10 16:29 | お知らせ


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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