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期間限定のパスタ&ガレット

10/1(土)よりご馳走プレートが新メニューにかわります。
パスタやガレットも一部が期間限定で新メニューになっておりますので
是非お楽しみください。


◆里芋と長ねぎの和風ぺペロンチーノ
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程良い辛みのペペロンチーノの味わいの中に
里芋のホックリ感と旨みのあるベーコン。
親しみやすい和風テイストで仕上げました。
今の季節だけの美味しさです。
(辛みはお好みで少なめもできます。)

  *定番のパスタメニューは、
  「野菜トマトクリームパスタ」
  「海の幸トマトチーズパスタ」他 
    数種類ご用意しております。


◆かぶと大根とねぎ しょうがクリームソースのガレット
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相性の良い3種類のお野菜。それぞれの
食感や味わいを楽しんでいただけるよう
生姜クリームソースでまとめました。
根菜類の味を引き立てるそのソースは、
クリーミーで爽やかな美味しさ。
スコーンに絡めても美味しく頂けます。

 *定番のガレットメニューはこちら


スープメニューは「さつまいものポタージュ」になります。

当店では、すべてのお食事メニューにスコーンと紅茶の
セットがついております。
店内のオーブンで焼き上げたサックリふんわりのスコーンと
店主厳選の約20種類の紅茶をどうぞお好きなだけ
お召し上がりください。








by sconeizumi | 2016-09-30 11:07 | izumiのメニュー

10/1(土)からの新メニュー

本格的な秋。
行楽シーズンの始まりでもありますね。
ひたち海浜公園では、コキアが色づく時期。透き通った空の下、
コキアで真っ赤に染まる丘を散歩するのはとても清々しい気分・・・。
自然に癒された後は、是非イズミにもお立ち寄りください。
(ひたち海浜公園より車で数分です。)


お料理メニューですが、明日10/1(土)より一部新メニューになって
登場です。

◆ご馳走プレート 3種類の中からお一つお選びください。
  (それぞれ数量限定です。)

 ○「自家製ふわふわハンバーグ
       山ゴボウとたっぷり笹がき白ゴマホワイトソース」
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自家製のベシャメルソースに炒めたごぼうと
練りごまを加え、仕上げにサクサクとした
食感の揚げた笹がきをふりかけました。
白ゴマの香ばしさと山ごぼうの味わいたっぷりの
ホワイトソースに仕上がっています。




○「自家製あったかロールキャベツ 
      山ごぼうとしめじのコンソメ仕立て」
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じっくりと煮込んだ自家製のロールキャベツに、
具材にはごぼうとしめじを加え
スープは生姜風味のコンソメ仕立てに
しました。
ポカポカと身体の芯まで、
温かくなるような1品です。




○「自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
        しめじとブロッコリーのキッシュ」
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食材の食感や風味を大切にしながら、丁寧に焼き上げたキッシュ。
素朴で優しい味わいです。


◆その他の限定メニュー
「里芋と長ねぎのペペロンチーノ」「かぶと大根とねぎ しょうがのクリームソース」
「さつまいものポタージュ」


約一か月間の期間限定のメニューです。

それぞれのプレートについているお野菜は、
契約農家さんから届くとても新鮮なもの。
その時期の一番美味しいリーフや果物は、
栄養価も高く、味が濃いものものばかりです。
その日に一番美味しいものをお出しいたしますので、
写真とは異なる場合がございますが、
どうぞ、ご了承くださいませ。



by sconeizumi | 2016-09-30 11:00 | izumiのメニュー

「季節限定のコンフィチュール」のご紹介

雨の多かった9月も明日で終わり。
いよいよ本格的な秋の到来ですね。
旬の味わいをギュッと詰め込んだ
コンフィチュール。
イズミならでは素材にこだわり、
丁寧に作り上げた味わいでご用意しています。


*季節限定のコンフィチュール

 〇「かぼちゃと発酵バターと岩塩
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〇「いちじくのコンフィチュール各種」
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   ・いちじくラズベリー
   ・いちじくと松の実 白ワインの香り
   ・里の秋
   ・いちじくオレンジ
   ・いちじくバナナ
 

〇「メイプルミルク
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〇「モンブラン
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 いちじくのコンフィチュールは、まもなく終了するものも
 ございます。ご予約、お取り置きもできますので、お気軽に
お問い合わせくださいませ。
by sconeizumi | 2016-09-29 15:20 | こだわりのコンフィチュール

「メイプルミルク」

秋の季節限定のミルクジャム
「メイプルミルク」が発売になりました。
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自家製の練乳にたっぷりのメイプルと
アクセントのクルミ。
包み込むような優しい甘さと香ばしい風味が
秋のテーブルにピッタリです。

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焼き立てのスコーンにはもちろんのこと、
トーストやお菓子、アイスクリームなどに
たっぷりとかけてお召し上がりください。
店頭では、ご試食もできます。
オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2016-09-27 12:03 | こだわりのコンフィチュール

「いちじくのコンポート」

秋を代表する果実の「いちじく」
契約農家さんから届く無農薬のいちじくを使った贅沢なコンポート。
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いちじく本来の優しい甘さと粒々の種の食感を大切にしながら、
コトコトと。そのあと、ひんやりと冷たくして、「いちじくとオレンジ」の
コンフィチュールをトロリと、かけました。
フレッシュなオレンジの香りと、いちじくの繊細な風味とその口当たり。
コンポートとコンフィチュールがお互いを引き立て合って、とても味わ
い深い仕上がりになりました。


旬のいちじくが食べれるこの時期にだけ、作れるこのコンポート。
ご来店の際には、是非、お試しくださいね!
by sconeizumi | 2016-09-22 15:15 | izumiのメニュー

「いちじくとトマトのペペロンチーノ」(期間限定)

旬の食材を使った期間限定の
パスタメニューは
「3種きのこの和風ペペロンチーノ」
こちらの
「いちじくとトマトのペペロンチーノ」
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まるで、夏の終わりと秋の始まりを感じさせるような味わい・・・。
トマトの酸味といちじくの食感にぴりりとくる程良い辛さが
あとをひく美味しさ。
彩りも鮮やかで食欲をそそります。
新鮮なお野菜と共にどうぞ。
(契約農家さんから届く無農薬のいちじくを使用しております。
天候などにより、いちじくの納品がない時には
こちらのペペロンチーノはご用意できない場合が
ございます。ご了承くださいませ。)

by sconeizumi | 2016-09-18 11:02 | izumiのメニュー

ハロウィン仕様になりました。

店内もハロウィンのディスプレイになりました。
黒をベースにフラッグやポンポン。
あちこちに飾られてるkuro*サンのクッション。
これから、少しずつその雰囲気も盛り上げていきますので
どうぞお楽しみに。
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そして、ハロウィンラッピングも承り中です。
こちらもkuro*さんのかぼちゃのイラストが付いた
イズミオリジナルのカード付き。
ハロウィンのムードをより一層盛り上げてくれる
ラッピングになってます。
ご予算やお好みに合わせてギフトにできますので
是非、お気軽にご相談くださいね。
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by sconeizumi | 2016-09-16 11:58 | 店内のコト。

キッチンスタッフ募集しています!

「イズミでは、キッチンスタッフを募集中です!」


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仕事の主な内容は、コンフィチュールの製作や、お料理の補助などですが、
調理の経験がなくても大丈夫ですので、
お気軽にお問い合わせください。



詳細は 090-9003-9733(店主 黒澤)まで
by sconeizumi | 2016-09-01 14:52 | お知らせ


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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