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「バラとマンゴーとグレープフルーツ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年からマンゴーのコンフィチュールに新しく仲間入りをした
「バラとマンゴーとグレープフルーツ」。

ほんのりと香るバラの花びらと
柔らかい果肉のマンゴー。
そして、爽やかなグレープフルーツを絶妙なバランスで加え、
上品で優雅な味わいのコンフィチュールに仕上げました。
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バラが見頃のこの季節。
テラスなどでお茶をする方も多いのでは・・・。
元気な色合いのコンフィチュールは、テーブルも華やかに
なるので、この1瓶は是非おススメです。
初夏の気配を感じながら、ゆっくりと味わうティータイム。
この季節ならではの味わいを是非お楽しみ下さい。
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店頭では、ご試食、お取り置きも承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
by sconeizumi | 2017-05-31 11:56 | こだわりのコンフィチュール

6月 休業日のお知らせ

6月5日(月) 12日(月) 19日(月) 26日(月)

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




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by sconeizumi | 2017-05-30 12:35 | 休業日のお知らせ

「マンゴーブラックペッパー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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トロピカルフルーツの代表「マンゴー」は
独特な甘みと豊かな香りがみんなから愛されるフルーツ。
そのジューシーで柔らかな果肉の食感を大切にしながら
作りあげたマンゴーのコンフィチュール。

なかでも、ちょっと意外な組み合わせで人気の
「マンゴーブラックペッパー」のご紹介です。

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マンゴーの柔らかな果肉の中にちょっと刺激的なブラックペッパー。
そのピリリとしたアクセントがマンゴーをより一層深みのある味わいに・・・。

パンやクラッカーにのせるだけでも
もちろん美味しいのですが、
ひと手間かけて、
デザートソースや、
お料理の隠し味として・・・

素材をまろやかにしてくれるので、
幅広い分野で活躍してくれそうです。

お料理がお好きな方のプレゼントにも
ぴったりなコンフィチュール。

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季節限定の美味しさを 是非、お試しくださいね♪

「マンゴーブラックペッパー」を使った
ソースのレシピをご紹介しています→ 

店頭ではご試食もできますので、お気軽にスタッフまでお声かけください。





by sconeizumi | 2017-05-27 10:10 | こだわりのコンフィチュール

「マンゴーラズベリー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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なめらかな舌触りと独特な甘みのマンゴーと
インパクトのある色合いと酸味が特徴的なラズベリー。
二つのフルーツの特徴を生かしながら
丁寧にコンフィチュールに仕立てました。
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味わう程に、マンゴーの果肉の美味しさと
キレイ色のラズベリーが食欲をそそる1品です。
いつものデザートを贅沢な印象にしてくれる
コンフィチュールなので、
パーティやお茶会などのおもてなしにも
おススメですよ。


数量限定なのでお早めに。
店頭ではご予約お取り置きも可能です。
お気軽にお申し付けください。

by sconeizumi | 2017-05-26 10:20 | こだわりのコンフィチュール

「マンゴーオレンジ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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夏のフルーツの代表ともいえる「マンゴー」
とろけるような甘さでジューシーな果肉が人気ですね。
そのマンゴーにオレンジを加えて、より爽やかに香り豊かに
仕上げたコンフィチュール「マンゴーオレンジ」
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マンゴーの果肉の美味しさとオレンジのフレッシュな香りは
まるで新しいフルーツのような味わい。
普段のデザートやお菓子をより夏らしく
トロピカルな雰囲気にしてくれます。

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ヨーグルトやアイスクリーム
焼き立てのお菓子にもオススメです。
この「マンゴーオレンジ」を使ったデザートレシピ
ございますので、是非チャレンジしてみてくださいね。

数量限定ですので、お早めにどうぞ。
店頭ではご予約、お取り置きも可能です。
お気軽にお問い合わせください。


by sconeizumi | 2017-05-25 11:21 | こだわりのコンフィチュール

明日5/20(土)より新メニューになります。

明日からの新メニューのラインナップ。
お野菜もたっぷり使った優しい味わいのプレートばかりです。
皆様でどうぞお楽しみください。
(写真がないものは後日アップさせていただきます。)


「ご馳走プレート3種」(毎日数量限定です。)
◆自家製ふわふわハンバーグ
  そら豆とじゃがいもピューレ バルサミコソースがけ
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じゃがいものクリーミーな味わいがジューシーなハンバーグと相性抜群。
そら豆のちょうどいい歯ごたえと風味もアクセント。
見た目も今の季節にぴったりなハンバーグに仕上がりました。



◆自家製ロールキャベツ
  スナップエンドウと茄子の和風ロールキャベツ
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幅広い年齢層のお客様に召し上がっていただきたくて
和風の味わいに仕上げました。
お出汁がしっかりと染み込んだロールキャベツ。
ついついスープまで平らげてしまう美味しさです。



◆自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
  インゲン豆とチキンの赤いキッシュ
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トマトペーストの赤さが食欲をそそる今回のキッシュ。
バターでソテーした玉ねぎをたっぷりと敷いて甘さを出し、
蒸し鶏といんげんを重ねました。層になってるそれぞれの
食感と、なめらかな舌触り。シェフの丁寧な仕事が伝わってくる1品です。



「その他の新メニュー」
◆ガレットのプレート
  そら豆と黒オリーブのガレット


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香ばしい風味のそば粉のガレットは、モチモチとした食感が
人気。栄養価の高い黒オリーブと旬のそら豆を合わせ、
初夏にぴったりな1品に・・・。
この時期しか楽しめない味わいをどうぞお楽しみください。



◆パスタのプレート
  そら豆と生ハムのペペロンチーノ

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程良い辛さのペペロンチーノに上質な生ハムと
旬のそら豆を合わせ食感も楽しい1品に仕上げました。
(辛さを控えめにすることもできますので、お気軽にお申し付け
くださいませ。)




◆スープのプレート
  ブロッコリーのポタージュ
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ブロッコリーの美味しさをそのままにクリーミーな味わいに
仕上げたポタージュ。季節のお野菜とご一緒にお召し上がり
ください。スコーンとの相性は抜群です。


この他にも定番メニューのご用意がございますので、
合わせてお楽しみくださいませ。

お席のご予約は、平日10時~12時と18時以降
        土日祝日は 18時以降となります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
    

by sconeizumi | 2017-05-19 14:00 | izumiのメニュー

イズミのオンラインストアを再開致しました。

4月は、ファッション雑誌「CLASSY.」の掲載に伴い
小さくオープンさせて頂いたオンラインストアでしたが、
多くのお客様にリクエストのお声かけを頂きまして
少しずつ再開の準備を進めてまいりました。
この度、その準備がようやく整いましたので、
小さなご紹介からですが、この度、再開をさせて頂く事になりました。
どうぞよろしくお願い致します。
(ラインナップは、季節の変わり目毎に少しずつ
増やしていく予定です。)

心を込めてお作りしているスコーンやコンフィチュール。
イズミならではの美味しさをお楽しみ頂けますように・・・。

オンラインストアはこちらから。

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by sconeizumi | 2017-05-18 15:47 | お知らせ

イズミの小さな庭の花達

イズミの小さな庭の花達も
見頃を迎えております。
眩しい緑の中に、元気に咲き誇る花々。
風に優しく揺れるその姿をみていると
本当に癒されます。
ご来店の際には、是非、眺めていってくださいね。

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by sconeizumi | 2017-05-06 13:26 | お庭のコト。

人気のミルクジャム4種

自家製の練乳から大切に作り上げる
Izumiのミルクジャム4種。
それぞれの個性を生かしながら、
オリジナルな味わいに仕上げました。
丸い瓶の優しげなフォルムも
ミルクジャムならでは・・・。
そのまろやかさも深い味わいも 
その雰囲気から感じていただけると思います。


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左から)

ミルクティ ・・・ 
濃厚なアールグレイのミルクティと
しっかりと紅茶の風味が楽しめる茶葉入り。 
お好みの甘さにした紅茶に1スプーン。
紅茶の香りとミルクジャムの優しい甘さで、
深い味わいの紅茶が楽しめます。

バニラミルク・・・
バニラビーンズの黒いドットが可愛い
みんな大好きなコンフィチュール。
お子様やミルクジャム初体験の方にオススメ。
手づくりお菓子にのせたり、焼き立ての
トーストにもよく合います。

キャロライン...
自家製のキャラメルソースをアレンジ。
アクセントのマカデミアンナッツが
美味しさを引き立てます。
アイスクリームに入れたり、フレンチトーストに
のせたり、デザートやブランチのテーブルに
かかないミルクジャムです。

ラムレーズン・・
なめらかなミルクの中にふっくらとした
レーズンの食感。ラム酒の贅沢な香りが
まさに大人のミルクジャム。
アイスクリームにかけると、贅沢でリッチな
味わいに!クラッカーなどにのせて、
ワインのお供などにもオススメです。



店頭では、ミルクジャムのご試食も
おこなっております。
少しずつお試し頂きながら、
是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽に
ご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)
La Table de Izumi 029-274-5331

by sconeizumi | 2017-05-04 10:18 | こだわりのコンフィチュール

5月の限定スコーン「抹茶あずき」と「キャラナッツ」

新緑が眩しい季節になり、清々しい青空の下で
思わず頬張りたくなるような 5月限定スコーン
「抹茶あずき」と「キャラナッツ」.

GW中も沢山のお客様にお買い上げ頂き、嬉しい限りです
ある程度多めにお作りさせて頂いておりますが 欠品になることも多い毎日です
無くなり次第 焼き足しておりますが 
日中はなかなかラッピングまで 手が回らない事が多く
なんとか ヤリクリ致しまして 店頭に並べている毎日です
どうしてもご購入ご希望の方は 恐れ入りますが お電話頂けますと助かります。
029-274-5331 La Table de Izumi
※お間違えございませんように。

「抹茶あずき」
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スコーンの生地に高級宇治抹茶と甘納豆を入れ、丁寧に仕上げた「抹茶あずき」。
抹茶のほろ苦さと甘納豆の甘さが絶妙なバランスになるようにと、スコーン職人さんが
ひとつひとつの工程を大切にしながら作り上げているスコーンです。
隠し味に白ゴマを入れ、より一層風味豊かなスコーンに仕上げました。




「キャラナッツ」
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自家製キャラメルソースと粗く刻んだローストアーモンド、そしてなかなか手に入らない
キャラメルチョコチップをふんだんに生地に混ぜ込んだ「キャラナッツ」。
ほろ苦く深みのある甘さのキャラメルと香ばしい食感のアーモンドが特徴的な
誰もが大好きな味わいのスコーンです。





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各3個ずつ。限定スコーン用の特別な袋にお入れして販売しております。
いつもよりもちょっとだけ贅沢なスコーンを味わいたい時に、オススメです。

風薫る5月。
新緑によく合う「抹茶あずき」のスコーンと、
ホッとひと息つきながら食べたくなる「キャラナッツ」のスコーン。
ピクニックのお供やお土産にも、是非、どうぞ♪
店頭では、ご予約もできますよ。
   La Table de Izumi 029-274-5331
by sconeizumi | 2017-05-02 11:14 | 自慢のスコーン


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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