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明日7/29(土)からの新メニュー

ここ数日過ごしやすい日が続いたのですが、
今日からは、暑さが戻り夏らしいお天気になりました。
暑い日が続くと、食欲もなくなりがちですが、
好きなもの、美味しいものを食べて
夏バテ予防に心がけたいですね。
今回は、夏らしく冷たいメニューも
いくつかご用意しております。



「毎日限定食のご馳走プレート3種」
◆自家製ふわふわハンバーグ
  たっぷり夏野菜のガーリックソース
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ジューシーなハンバーグの上にふんだんにかけられた
トマトベースのガーリックソース。
ソテーしたトウモロコシやなす、ズッキーニが入ってるので、見
た目も鮮やかな上に、お野菜達の旨みもたっぷりと味わえます。
一口食べることに 誰もが笑顔になってしまう・・そんな美味しさ。
このソースは、スコーンとの相性もばっちりです。


◆自家製ロールキャベツ
  冷やしロールキャベツとトウモロコシのソース
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従来のレシピに玉子を多めに加え、冷やしても柔らかく仕上がるようにしました。
トウモロコシのソースは、冷やしたロールキャベツに合うように
ディップソースになっています。
さっぱりしているうえに、栄養満点のこのロールキャベツは、
食欲が落ちるこの時にもおススメです。


◆自家製サックリ生地の具沢山キッシュ
  (トウモロコシとほうれん草のキッシュ)
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たっぷりのトウモロコシとほうれん草を具材に、
アパレイユにはトウモロコシのピューレを加えました。
仕上げには、焼きトウモロコシをのせて、芳ばしさもプラス。
夏野菜を代表するトウモロコシの味わいと甘みをより深く味わえる1品です。


「その他の新メニュー」
◆パスタ
  夏野菜のペペロンチーノ
  桃とトマトの冷製パスタ
◆ガレット
  枝豆となすの粒マスタードソース
◆スープ
  かぼちゃの冷製スープ

となっております。
上記のメニューの他に定番メニューもご用意しておりますので、
合わせてお楽しみください。


*全てのメニューにスコーンと紅茶のセットはついております。
  (スコーンと紅茶は、お好きなだけお召し上がりください。)



by sconeizumi | 2017-07-29 16:57 | izumiのメニュー

「桃とラズベリー」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も茨城県常陸大宮市の契約農家さんから、美味しい桃が届きました。
その桃の美味しさをあますところなくコンフィチュールに
仕立てた「桃とラズベリー」
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柔らかくデリケートな桃の果肉を大切に扱いながら、
その甘みとジューシーさを逃がさずに作り上げます。
そして、酸味のあるラズベリーを絶妙なバランスで加え
イズミらしいテイストに仕上げました。
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桃の果肉とラズベリーの粒々の食感も特徴的。
カットフルーツや冷たいデザートにかけたりするとちょっと贅沢さを感じる
おもてなしの1品に・・・。
もちろん、スコーンやお菓子類との相性も抜群です。
桃の美味しい時期だけの、幸せを感じる味わい。
是非、お楽しみください。
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店頭では、ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
La table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-07-28 13:19 | こだわりのコンフィチュール

中学生職場体験 阿字ヶ浦中 (7/26~27)

阿字ヶ浦中の2年生の女子がイズミに
職場体験に来てくれました。
今回は、一人での職場体験でしたので
かなりの緊張があったかもしれません。
それでも、誠実に仕事をこなす姿は、
とても好感が持てました。

イズミでは、挨拶の声の出し方の練習から始まって
接客、洗い物、スコーンの製作など、
一通りの作業を体験してもらいます。
その中で、自分が楽しかったこと、
なかなかできなかったこと、
頑張ったらできた事など、
経験のひとつ、ひとつを生徒さんに感じてもらって、
これからの生活に生かしてもらえたらと
思ってます。
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2日間本当に頑張ってくれました。
お疲れ様でした。


by sconeizumi | 2017-07-28 12:50 | 店内のコト。

桃と白ワイン ミントの香り

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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店頭に桃のコンフィチュールが並び始めました。
桃のコンフィチュールは、その発売を毎年楽しみにされてるお客様も多く、
オンラインストアでも まとめ買いをされる方もいらっしゃいます。

「桃と白ワイン ミントの香り」は、桃のコンフィチュールの中でも
もっとも さっぱりと大人っぽく 桃のナチュラルな美味しさを味わって
頂けるコンフィチュール。

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桃はとてもデリケートな果物なので、扱い方も優しく丁寧に・・・。
ひとつひとつの工程も とても慎重に、大切に行います。
果肉の美味しさを味わって頂きたいから、あえて少し大きめにカット。
白ワインとミントで夏らしく、爽やかに楽しめるコンフィチュールに仕上げました。

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まずは、1スプーンをそのままひとくち。
果肉のジューシーさはそのままに 
あとからふんわりと香る白ワインとミント。
お好みのお飲み物に入れたり、デザートに添えたりと、
その味わいから想像力が広がる美味しさです。

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焼き立てのスコーンに ひんやりと冷たい「桃と白ワイン ミントの香り」をのせて・・。
夏のテーブルで、ブランチやお茶の時間を
爽やかに楽しめる1品。

店頭では、ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
La table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-07-27 14:36 | こだわりのコンフィチュール

「真夏の昼下がり」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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店頭に桃のコンフィチュールが勢ぞろい致しました。
ジューシーで甘くほとばしるような桃の果肉をそのままに
生かしたいから、火にかける時間をできるだけ短くして
大切に作り上げたコンフィチュール達。

その中でも、もっともイズミらしいテイストのコンフィチュール
「真夏の昼下がり」
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丁寧に桃をカットし、オレンジを加え、爽やかさをアップ!
アクセントにはダージリンの茶葉。これを加えることによって、
まるでピーチティを思わせるような味わいに・・・。
この桃の果肉の柔らかさとダージリンの香りの融合は
他にはない優雅で贅沢さを感じる美味しさです。

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アイスティやスイーツとの相性も、もちろん◎
暑さが厳しい時でも、さりげなく涼しさを演出してくれそうなコンフィチュール。
紅茶好きの方へのプレゼントにも最適です。

店頭では、ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
La table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-07-26 14:20 | こだわりのコンフィチュール

「夏のギフト」承ります。

梅雨も明けて、ますます厳しい暑さを感じるようになりました。
学校も夏休みに入り、いつもとは違う日々のサイクルに
ちょっと疲れてしまったりする方も多いのではないでしょうか。
そんな時には、上質なビタミンを果物からも取り入れたいものですね。
イズミでは、契約農家さんから届いた採れたての
果物を使ったコンフィチュールを沢山ご用意しております。
ヨーグルトやアイスクリームにかけるだけでも、
果肉のフレッシュ感を十分に楽しめる味わいです。
美味しいものをより美味しく・・・
心ゆくまで味わっていただけるコンフィチュール。

この夏のギフトにも、オススメです。

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アイスティーや水だしにオススメの紅茶もございます。
フルーツのフレーバーも充実してますよ。

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ギフトはご予算やお好みに合わせて、ラッピング致します。
お気軽にご相談下さいね。





by sconeizumi | 2017-07-21 13:07 | シーズンのギフト

桃を使った限定メニュー 

フルーツや夏野菜が美味しい季節です。
旬の食材の新鮮な味わいをたっぷりと召し上がっていただきたくて、
今の時期だけの特別なメニューをご用意いたしました。

「桃とトマトの冷製パスタ」
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契約農家さんから届いた採れたての桃は、とても甘くてジューシー。
その桃を大きめにカットし、味の濃いフレッシュなトマトと共に
たっぷりと冷製パスタにからめました。オリーブオイルとレモンで
仕上げているので、その味わいは、夏にぴったりの爽やかな味。
桃の果肉のほんのりとした甘さをより一層引き立てる仕上がりになっています。
実は、このパスタ、毎年楽しみにされているお客様もいらっしゃる程の
人気のメニュー。美味しい桃が採れるほんの短い間だけの限定メニューです。


「桃のコンポート」
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こちらも契約農家さんから届くフレッシュで瑞々しい桃を使っています。
その桃を丁寧にコンポートに仕上げ、Izumiのコンフィチュール「桃とラズベリー」を
たっぷりとかけました。「桃とラズベリー」は、桃の甘くやわらかい果肉と
酸味のあるラズベリーの味わいが特徴的なコンフィチュール。優しい甘さの
桃のコンポートの美味しさ引き立て、より一層フルーツの醍醐味を味わえる
デザートです。




La Table de Izumiでは、お席のご予約も承っておりますので、
是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。


                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで。

どうぞ、ごゆっくりお食事を楽しまれますように・・・
皆様のお越しをお待ちしております。
by sconeizumi | 2017-07-20 12:29 | izumiのメニュー

「桃とバニラ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も契約農家さんから甘く大きな桃が届きました。
桃特有の果肉の「味わい」や「香り」を大切にし
ながら、ひとつひとつの工程を慎重に進めていく
コンフィチュールの製作。
バニラの配合も、桃の美味しさを引き立てくれる
La Table de Izumiならではのオリジナルです。

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桃の果肉の美味しさを味わって頂きたいから、
あえて角切りに。
その果肉にバニラビーンズをブレンドしたら、
優しくて奥の深い甘さになりました。
それは、きっと小さなお子様から、
ご年配の方まで、誰もが大好きな美味しさ。
アイスクリームとの相性はもちろんのコト、
クレープや、手作りのケーキなどに
添えて頂いても、おもてなしや特別な日に
ぴったりなデザートになると思います。

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La Table de Izumiのオススメは、もちろん!
スコーンとクロテッドクリームと共に!
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サクサクふんわりの焼き立てのスコーンに、ひんやり
冷たいクロテッドと「桃とバニラ」。
桃の果肉の味わいとバニラの香りは、スコーンとの相
性抜群なので、この組み合わせには、本当にファンが
多いのです。

桃が採れる時期だけお作りしているコンフィチュール。
「桃とバニラ」
数に限りがございますので、気になる方は、お早めに!
ご予約もできます。(029-274-5331)


オンラインストアでも販売中です。





by sconeizumi | 2017-07-19 12:26 | こだわりのコンフィチュール

「ブルーベリーティー」

イズミオリジナルのイラストが
人気の紅茶は全部で11種類。
店内では全ての紅茶がお楽しみ頂けます。
それぞれが豊かな香りと味わい。
紅茶好きの方に喜んでいただいてる
イズミ自慢の美味しさです。
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その中でもこの時期は、やはり「ブルーベリーティー」。
ブルーベリー特有のフルーティな香りが
気持ちをリフレッシュさせてくれます。
もちろん、アイスティーにしても◎。
涼しげなブルーのイラストの色合いも
夏のプレゼントに、おススメです。
お好みのスイーツとご一緒に夏のティータイムを
楽しんでみてくださいね。
by sconeizumi | 2017-07-12 11:22 | 季節のオススメ紅茶

「南高梅とはちみつ」今季分、まもなく終了です。

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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「南高梅とはちみつ」のコンフィチュール。
今年最後の製作が終わりました。

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食欲がない時や夏バテの時、
身体をリフレッシュしてくれる梅の酸味。
上質な南高梅の果肉とまろやかな甘味のはちみつを
バランスよく加え、大切に作り上げたコンフィチュールは、
今年も人気が高く、早くも残り僅かとなっております。
炭酸水やかき氷など、冷たいデザートのアクセントは
もちろんの事、風邪気味の時には、お湯と割っても◎。
コンフィチュールを美味しく食べながら、
夏の厳しい暑さを乗り切りたいですね。


店頭では、ご試食もできます。
お気軽にお申し付けくださいませ。
オンラインストアでは、数量限定で発売中です。
http://scone-confiture.ocnk.net/



by sconeizumi | 2017-07-11 12:52 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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