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明日(11/18)からの新メニュー

11/18(土)より、La Table de Izumiのプレートが
新メニューで登場します。
バランスも良く、ボリューム満点のメニュー。
食べた瞬間に、心も身体もほっこりとするような美味しさです。




「自家製ふわふわハンバーグ  たっぷりかぼちゃのクリームソース」
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クリームソースの中に裏ごししたカボチャを加え、なめらかなカボチャクリームに
仕上げました。やわらかくてジューシーなハンバーグと
カボチャクリームのクリーミーさの融合がたまらなく美味しい1品。
カボチャクリームをスコーンにつけて食べるのもおすすめですよ。



「自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ  
カボチャとなす 厚切りベーコンのキッシュ」
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少し大きめに切った具材の中に、カボチャのペーストを
加えたアパレイユを流し、じっくりと焼き上げました。
それぞれの食材の味わいをしみじみと堪能できる1品。
ほっくりとした風味がたまらない美味しさです。



「自家製ロールキャベツ  
長芋と白髪ネギの甘酢あんかけのロールキャベツ」
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甘酢あんのスープに、シャキシャキの長芋と白髪ねぎを合わせました。
それぞれの具材の食感と、さっぱりとした甘酢が、
ロールキャベツのジューシーさにベストマッチ。
ヘルシーな味わいが世代を選ばない美味しさです。


その他の新メニュー
「海老とれんこんのグリル ローズマリー風味のガレット」
「さつま芋とくるみ、ほうれん草のペペロンチーノ」
「さつまいものポタージュ」


約一か月間の期間限定のメニューです。
それぞれ限定食になっておりますので、
早めの時間帯のご来店がオススメです。
(それぞれのプレートについているお野菜は、
契約農家さんから届くとても新鮮なもの。
その時期の一番美味しいリーフやオススメの葉物は
栄養価も高く、味が濃いものものばかりです。
是非、自家製のドレッシングと合わせて、
たっぷりと召し上がってみてくださいね。)

お席のご予約も承っておりますので、
是非お気軽にお問い合わせください。
  平日 10:00~12:00 と 18時以降
  土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。
お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで。

by sconeizumi | 2017-11-17 15:31 | izumiのメニュー

「ゆず紅茶」と「しょうが紅茶」

寒さも本格的になってきましたね。
お気に入りの紅茶を飲みながら
ポカポカに温まりたい・・と
思ってる方も多いはず・・。
そんな方にオススメの紅茶。

【ゆず紅茶】
ビタミンCたっぷりの国産の柚子皮を
国産紅茶にブレンドしました。
柚子の瑞々しい香り豊かなフレーバー紅茶です。
日本の冬の風物詩。
冬期だけの味わいです。
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【しょうが紅茶】
爽やかな香りを放つドライジンジャーと
新芽でつくった紅茶をバランスよく配合
させた本格的なジンジャーティです。
お食事の時にも、さっぱりと飲め
気分を落ち着かせてくれる味わいの紅茶です。
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*写真では、中身がわかりやすいよう茶葉で
 掲載していますが、販売用は、2.5gの
 テトラ型ティーパックが10個入ってます。


店内では、お食事とご一緒にお飲み頂けます。
もちろん、販売もしておりますので、
どうぞご利用ください。
オンラインストアでも、お取り扱い始めました。



by sconeizumi | 2017-11-17 12:42 | 季節のオススメ紅茶

「モンブラン」「メイプルミルク」が、残り僅かとなりました。

期間限定のミルクジャム。
「モンブラン」
「メイプルミルク」が
残り僅かとなりました。

自家製でじっくり作る
濃厚な練乳がベースに
なってるので、その味わいは
滑らかで風味豊か。
素材の食感や美味しさを
楽しんで頂けます。


「モンブラン」

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たっぷりの栗の甘露煮と
マロンペースト。
その風味と味わいは、
まさに栗そのもの。
ほっくりとした甘さと、
クリーミーな舌触り。
1スプーン頬ばるごとに、
笑顔が溢れること間違いなしの美味しさです。


「メイプルミルク」

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上質なメイプルシロップを
贅沢に使い、優しい甘さの
ミルクジャムに仕上げました。
焼きたてのパンやお菓子には、
もちろんの事、
紅茶やコーヒーに入れて
フレーバー感覚で楽しむのも◎

店頭では、ご予約もできます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
オンラインストアでも
数量限定で発売中です。


by sconeizumi | 2017-11-16 13:01 | こだわりのコンフィチュール

「柿とシナモンとピスタチオ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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今年も太秋柿(たいしゅうがき)を使ったコンフィチュールができました。
果汁が多く、糖度も高いこの柿は、入荷する期間も短いので、コンフィチュールを
製作する期間もほんのわずかです。更に状態がいいものとなると更にその期間は
短くなるので、キッチンも大忙し!今年も限られた時間の中で、貴重な本数が
出来上がってきました!
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柿の甘さと独特のとろみ、そして、シナモンの風味とピスタチオの
歯応えが後をひく美味しさ。柿にはビタミンCも多く含まれているので、
風邪予防にも最適。ヨーグルトに入れたり、お湯で割ったりするのも◎。
いつもの食事やティータイムに、このコンフィチュールを使って
美味しく健康維維持するのもいいかもしれません。
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旬の柿の美味しさをあますところなくコンフィチュールにしたてた1品なので
季節の贈り物にも最適です。
こちらのコンフィチュールは、他のコンフィチュールよりも製作数が
かなり少なくなっておりますので、早めのご注文がオススメ。
ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
La table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-11-14 11:57 | こだわりのコンフィチュール

「ゆず紅茶」入荷しました。

今年も人気の「ゆず紅茶」が入荷しました。
ビタミンCたっぷりの国産の柚子皮を国産紅茶にブレンドしてるので、
柚子の瑞々しい香りは格別です。
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店内でもお召し上がり頂けますので、是非その豊かな味わいをお試しください。

オリジナルパッケージなので、プレゼントにもおススメですよ。
(ゆず紅茶は、冬季の限定販売となります。)
by sconeizumi | 2017-11-10 14:44 | 季節のオススメ紅茶

中学生職場体験 勝田三中 (11/7~8)

勝田三中からの職場体験は、今回が初めて。
スタッフも生徒さんが来るのを
とても楽しみにしてました。
来てくれたのは、女子二人。
ドキドキしているのがこちらにも伝わる程、
緊張している様子でしたが、
発声の練習や、お掃除など、声や体を動かしているうちに
だんだん笑顔も見られるようになりました。
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スコーンの製作から焼き作業、洗い物、お水の提供など、
全ての仕事が立ち作業。
かなり疲れたと思いますが、
素直に真面目に仕事に向きあう姿がとても印象的だった二人。
「二日間、ありがとうございました。
とても勉強になりました」という感想も
言ってくれました。
大変さも楽しさもあった時間だったと
思いますが、二日間本当にお疲れ様でした。
これからも、学校生活頑張ってくださいね!






by sconeizumi | 2017-11-10 11:45 | 店内のコト。

中学生職場体験 大島中 (11/1~2)

今年も大島中から2名の生徒さんが
職場体験にやってきてくれました。
今回も挨拶の練習から始まって
ホールでは、開店準備、スコーンを焼く作業、お水の提供、
製作の方では、スコーンの成形などを
体験してもらいました。
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二人とも、気持ちの良いお返事と
仕事への前向きな姿勢がとても清々しく
指導にあたるスタッフも
感心した程です。
慣れない作業で、とても疲れたと思うのですが、
最後まで、そんな素振りを見せることなく、
本当によく頑張ってくれました。
終礼でも
「楽しかった。」
「いい経験ができた。」
という感想をもらいました。

二日間、本当にお疲れ様でした。
とても助かりました。
この経験を忘れずに、
これからも学校生活頑張って下さいね。


by sconeizumi | 2017-11-07 10:33 | 店内のコト。

11月の限定すこーん「角切りさつま甘納豆雑穀」と「メープルかぼちゃ」

秋をじっくりと楽しみたい方におすすめの
11月の限定すこーん「角切りさつま甘納豆雑穀」と「メープルかぼちゃ」。
頬張るごとに、ほくほくとした風味と甘みが この季節にはたまりません。

ひとりで しみじみと過ごすお茶の時間に
大切な人と 大切な時間を過ごすブランチに
ぴったりのすこーんです。


「角切りさつま甘納豆雑穀」
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角切りのさつま芋と上質な甘納豆と雑穀。
それにさつま芋とりんごのペーストを
加え、ホクホク感と芳ばしさ、
優しい甘みのあるすこーんに仕上げました。
それぞれの素材を生かすように配合のバランスも考慮して、
大切に作り上げたすこーん。
職人さんたちのこだわりがいっぱい詰まった1品です。



「メープルかぼちゃ」
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キャラメルのチョコチップとパンプキンシードと
カボチャのペーストがたっぷりと入ったすこーん。
仕上げに入れたメープルシロップの優しい風味が
たまりません。
一口頬張った瞬間から、その美味しさにはまる人も多いです。
かぼちゃの自然の甘みと、
キャラメルやチョコのスイート感が、お茶の時間を
より一層楽しくしてくれるに違いありません。
どちらも通常のすこーんの1.5倍サイズ。
11月ならではの美味しさです。



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限定すこーんは、一日の販売数が限られている為、早々に売り切れてしまう場合が
ございます。ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
(La Table de Izumi 029-274-5331)

オンラインストアでは、限定すこーんを
より美味しくお召し上がり頂くセットもご用意しています。
セットのコンフィチュールは、お好きなコンフィチュールを
お選び頂けるようになりました。
是非、お楽しみくださいませ。


by sconeizumi | 2017-11-01 13:51 | 自慢のスコーン


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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