デザートメニュー「紅茶プリン」

ひたちなか市の桜も少しずつ開花を始めました。
本格的なお花見ももうすぐです。


さて、イズミでは、デザートも春のメニューになりました。
今月のデザートは、「紅茶プリン」
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奥久慈産の新鮮で味の濃い卵をベースに、素朴で優しい甘さの三温糖や
生クリームなどを加え、なめらかに仕上げたプリン。
アッサム茶葉の香り豊かな味わいが人気のデザートです。
お口の中にふわりと広がるコクと風味をお楽しみください。   
(瓶に入っておりますので、お持ち帰りもできます。)

毎日限定数でお出ししておりますので、売り切れてしまう場合がございます。
ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
  La Table de Izumi 029-274-5331



                            
# by sconeizumi | 2017-04-04 10:21 | izumiのメニュー

4月の限定スコーン「さくら」と「よもぎあんこ」

毎年人気の3月の限定すこーん「いちご」と「さくら」。
今年は、沢山の皆様から予想以上のご注文をいただきました。
その為、例年以上に製作を重ねてまいりましたが、
先日、今季分をすべて販売終了いたしました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。

少し早いのですが、4月の限定すこーん「さくら」と「よもぎあんこ」を
発売させていただいております。
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お花見をしながら、新緑の芽ぶきを待ちながら
お茶と共に頬張りたくなる4月の限定すこーん。
春風の中で、存分に楽しみたい味わいです。
限定すこーんは、毎日数セットしかご用意できませんので、
ご予約も承っております。
お気軽にお問い合わせください。
# by sconeizumi | 2017-03-30 12:03 | 自慢のスコーン

「オンラインショップ、小さく再開させて頂きます。」    

 3/28発売のCLASSY.にてコンフィチュールのご紹介を頂きました。     
紙面掲載のセットのみ販売をさせて頂くことになりました。    
どうぞ宜しくお願い致します。

店舗都合により通販をお休みさせて頂いてる状況です。                      お買い物を頂いておりました皆様には、
大変にご迷惑をおかけ致しております。
作業都合によるもので、まだ、なかなか整わない状況でございます。    
本当に小さな再開ですが、ご利用下さいましたら有難いです。   
どうぞよろしくお願い致します。

  オンラインストアはこちらからどうぞ。

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# by sconeizumi | 2017-03-29 15:15 | お知らせ

本日3/25(土)より新メニューになります。

季節限定のメニューが明日より新メニューになります。

◆毎日限定食のプレート
  ◇自家製ふわふわハンバーグ
     新たまねぎのソースと筍のハンバーグ
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  ◇自家製ロールキャベツ
     筍とアスパラ トマトのコンソメスープ仕立て
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  ◇自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
     新じゃがいもとクリームチーズのキッシュ
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◆ガレットのプレート
  ◇ハマグリと春野菜のガレット

◆パスタのプレート
  ◇春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

◆スープのプレート
  ◇新たまねぎとアスパラのポタージュ

  *写真は撮影が終わりしだい、アップさせていただきます。

春の息吹を感じる食材をたっぷりと使ったメニューを
どうぞお楽しみくださいね。
焼き立てのスコーンと紅茶と共に、ごゆっくり。
# by sconeizumi | 2017-03-25 10:00 | izumiのメニュー

「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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只今のお勧めのコンフィチュールは、
「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」。


手包丁で丁寧に施され、時間をかけて、大切に作り上げたこのマーマレード。
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繊細に千切りされた細い細いピールがその証。
オレンジとグレープフルーツの美味しさを一番べストな状態で調和させ、手間ひまかけて、
じっくりと仕上げた逸品はこの上なく繊細で上品な風味です。



ペクチンを一切使用していない為、フルーツの持つみずみずしさをそのままに
味わうことができるのも特徴です。
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マーマレードは、昔から親しまれてるポピュラーな種類。それゆえに美味しさの
比較がつけやすく、ほとんどの皆様が、この味わいの新鮮さと上品な風味に驚かれます。
その秘密は、La table de Izumi の丁寧な手仕事と、2種類の果物からなる味わいの奥深さ。
フルーツの美味しさを余すことなく、コンフィチュールに仕上げた当店のこだわりが
沢山詰まっているからなのです。

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焼きたてスコーンのさっくりふんわりとした食感とは
相性抜群のマーマレード。
イズミならではの爽やかな味わいをどうぞお楽しみくださいね。
店内ではご試食もおこなっております。
お気軽にお声かけくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-03-24 12:41 | こだわりのコンフィチュール

「ピーナッツ」のスコーン

濃厚なピーナッツバターをたっぷりと生地に練りこみ、
そこへ、ピーナッツを砕きながら混ぜ込みました。
ボリュームのあるマッタリとした感じの生地と
ピーナッツの歯応え、ピーナッツの芳ばしさや
香りもお楽しみください。
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本日、店頭でお召し上がりいただけます。
1個からのお持ち帰りも可能です。
お気軽にお申し付け下さいませ。
# by sconeizumi | 2017-03-17 10:39 | 自慢のスコーン

「バインベリーのコンフィチュール」

イズミのシーズン限定のコンフィチュール。
只今は茨城県阿字ヶ浦の契約農家さんから届く
バインベリー(苺)を使ったコンフィチュール。
摘みたてだからこそ感じるしっかりした甘さと
ジューシーな味わい。その美味しさをイズミらしい
テイストで仕上げました。
店頭では、ご試食もできますのでお気軽に
お声かけ下さいませ。

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●バインベリーカシス
http://sconeizumi.exblog.jp/21564888/
●バインベリーグレープフルーツ
http://sconeizumi.exblog.jp/21540366/
●バインベリーオレンジ
http://sconeizumi.exblog.jp/21540183/
●バインベリーフランボワーズキルシュ
http://sconeizumi.exblog.jp/21487338/
●桜姫
http://sconeizumi.exblog.jp/21787833/
●小粋なベリー
http://sconeizumi.exblog.jp/21587848/
# by sconeizumi | 2017-03-14 14:51 | こだわりのコンフィチュール

「ホワイトデーギフト」

イズミでは、ホワイトデーのギフトを承っております。
ご予算やお好みの合わせて、スコーンやコンフィチュール、紅茶など
組み合わせて頂けますので、お気軽にご相談下さい。
贈った女性の方に喜んで頂けるようなギフト。
イズミならではの味わいで楽しんで頂けますように・・・。
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ギフトは、お電話でのご予約が便利です。
ご来店の時間に合わせてご用意致しますので
お待たせ致しません。
是非、お気軽にお問い合わせくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-03-08 12:18 | シーズンのギフト

「バインベリーグレープフルーツ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦の契約農家さんから届く摘みたてのバインベリー。
そのフレッシュで味の濃いバインベリーと爽やかな味わいのグレープフルーツとを
組み合わせたコンフィチュール「バインベリーグレープフルーツ」。
バインベリーとグレープフルーツそれぞれの果肉の美味しさを際立てさせたい為、
さらりとした感じに仕上げました。(ペクチンは使用しておりません。)
その為、スイーツや飲み物に入れても、しっかりとその果肉やフルーティさを感じられるコンフィチュール。
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白ワインやハチミツも加えてあるので、更にスッキリと深みのある
味わいも感じていただけると思います。
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焼き立てのスコーンとの相性はもちろんのこと、
フルーツサラダや、ヨーグルトなどにも。
フルーツが足りてないと感じる日などに1スプーン加えるだけで
元気になれるコンフィチュールです。

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春の贈り物やパーティなどにもオススメです。
ラッピングや熨斗もお付けすることができますので、お気軽にご相談ください。

店頭では、コンフィチュールはご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
# by sconeizumi | 2017-03-02 10:57 | こだわりのコンフィチュール

3月の限定スコーン「いちご」と「さくら」

2月限定すこーん「ブラックココア&いちご」と「いちご」が
今季分完売となりました。お買い上げいただきまして
ありがとうございました。
少し早いのですが、3月の限定すこーんを販売させて頂いております。
春の門出にふさわしいピンク色の3月限定すこーん「いちご」と「さくら」。     

「いちご」
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2月限定で大変人気のあった「いちご」のスコーンは、今月も登場です。
濃厚ないちごチョコと 上質なフリーズドライのいちごの甘酸っぱさがたまらない味わい。
本当はフレッシュ苺を入れたいところですが それは出来ないスコーンの宿命。
とても上質なフリーズドライ苺の味の濃さは スコーンの生地やバターの風味にも負けない
苺ならではの 甘すっぱさ と 瑞々しい香りを 損なっておらず 
とても苺を感じて頂ける 限定ならではのスコーンに仕上がっております。
バニラミルクなどのミルクジャムとの相性もばっちりです。






      「さくら」
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いちごチョコのみんなが大好きな甘い香りと味わい。
それに、塩漬けしてある桜の花びらを スコーンの生地に混ぜて程よいくらいの塩味に調整.。
ほのかな桜の風味がほんのりと効いてるスコーン。本物の桜の花びらならではの
和菓子の桜餅にも似た 上品な香り 日本ならではの ほのかさ が漂います。

贅沢な味と香りは さくらの開花が待ち遠しくなる美味しさです。





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優しい色合いの3月のスコーンは、
卒業や入学のお祝いやお返しなどにもオススメです。
春のテーブルが グッと華やかに季節感もアップする今月の限定すこーん。
店頭では、ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。(配送も承ります。)  
 La Table de Izumi 029-274-5331
# by sconeizumi | 2017-02-28 12:08 | 自慢のスコーン

オンラインストアより重要なお知らせ

※重要なお知らせ※

この度、La Table de Izumiのオンラインストアは、
2/25までのご注文をもちまして、
しばらくお休みさせていただきます。
(2/25までにご注文を受けた分は、
3月に入っても発送をさせていただきます。)
再開の予定は今の所未定のため、気になるお品がある方は、
この機会にぜひご注文いただけたらと思います。
なお、実店舗は今まで通り 営業してまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
これまでのご愛顧誠にありがとうございました。
# by sconeizumi | 2017-02-24 11:46 | お知らせ

季節限定「さくら紅茶」が発売になりました!

あえて、桜の花を使わず天然の桜の葉のみを使用し、
日本茶風味をもった紅茶とブレンドした贅沢な紅茶です。
ほのかな桜の香りと、桜餅のような葉の風味が
春の季節をより一層楽しませてくれそうです。
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今年からイズミオリジナルパッケージにて発売中です。
春のお茶会や旅立ちの贈り物にもどうぞ。
(ティパック10個入り)
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# by sconeizumi | 2017-02-21 11:37 | 季節のオススメ紅茶

桜姫(バインベリーのコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦産の摘みたてのバインベリーと
薄くスライスしたりんご、そして、桜の花びらが入ったコンフィチュール。
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ベリーの甘酸っぱさと リンゴの食感。
そして、なによりも、桜の塩梅が
少し乙女で、ほんのり暖かくなり始めた
今の季節にピッタリ。
ふうわりと香る桜と新鮮なバインベリーとりんごの美味しさを
是非、お楽しみください。
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お花見の時のお茶うけや
卒業する人へのプレゼントにも。
花を思う季節を ギュッと詰め込んだようなコンフィチュール 「桜姫」
期間限定での発売です。
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店頭では、コンフィチュールのご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽にご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)

オンラインストアでも発売中です。
La Table de Izumi 029-274-5331
# by sconeizumi | 2017-02-19 10:03 | こだわりのコンフィチュール

【オンラインストアより、重要なお知らせ】

いつもLa Table de Izumiのオンラインストアを
ご利用いただきましてありがとうございます。
急なお知らせで大変申し訳ございませんが、
この度、オンラインストアは2/25(土)のご注文をもちまして
しばらくお休みをさせていただきます。
再開の予定は今の所、未定の為、気になるお品がある方は、
この機会に是非、ご注文いただけたらと思います。
これまでのご愛顧ありがとうございました。
オンラインストアはこちらからどうぞ。
http://scone-confiture.ocnk.net/
尚、オンラインストア閉店後も、店舗では、
配送も承っておりますので、お品物のお問い合わせなど
お気軽にして頂ければと思います。
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# by sconeizumi | 2017-02-17 11:36 | お知らせ

「葉玉ねぎのペペロンチーノ(レモン風味)」

季節限定のパスタメニュー
只今は「「葉玉ねぎのペペロンチーノ(レモン風味)」
今が旬の葉玉ねぎは、柔らかく甘い・・・。
その美味しさを楽しんで頂きたくて、大きめにカットし、
ベーコンと合わせ、深い味わいに仕上げました。
レモンの爽やかさがあとを引く美味しさです。
程良い辛さにしておりますが、辛みを少なめにすることも
できますので、お気軽にお申し付けください。
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# by sconeizumi | 2017-02-10 14:40 | izumiのメニュー

「菜の花と海老のガレット」

期間限定のガレットメニュー。
只今のメニューは「菜の花と海老のガレット」。
香ばしい風味のそば粉のガレットに
今が旬の菜の花と食感のよい海老を合わせました。
色合いも早春のイメージで、食欲をそそる1品です。
真ん中の半熟卵と絡めて頂くとより一層まろやかな
味わいを楽しめますよ。
新鮮なお野菜と共にどうぞお楽しみください。
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# by sconeizumi | 2017-02-10 13:34 | izumiのメニュー

デザートメニュー「ガトーショコラ(バインベリーフランボワーズキルシュ添え)」

只今のデザートメニューは、
「自家製のガトーショコラ」
上品な風味と程良い甘酸っぱさの
「バインベリーフランボワーズキルシュ」
美味しさを存分に楽しめるスイーツをと、
イズミのオーナーシェフがレシピにこだわって作り上げたガトーショコラ。
クーベルチュールチョコをふんだんに使い
しっとりと焼き上げました。
ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスです。
摘みたてのバインベリーを使った
「バインベリーフランボワーズキルシュ」とご一緒に
イズミでしか味わえない美味しさをどうぞ。

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# by sconeizumi | 2017-02-03 12:03 | izumiのメニュー

季節のコンフィチュールを楽しむ為の「ガトーショコラセット」発売です。

イズミのコンフィチュールの中で 最も人気のあるバインベリーのコンフィチュールが
店頭に並び始めました。
その中のひとつ「バインベリーフランボワーズキルシュ」は、
契約農家さんから届く採れたてのバインベリーに
甘酸っぱさが特徴的なフランボワーズと
キルシュ(サクランボの蒸留酒)を加えた
華やかさと優雅さを感じさせるコンフィチュール。
この特別なコンフィチュールの美味しさをもっと皆様に届けたくて
La Table de Izumi特製のガトーショコラをご用意いたしました。

クーベルチュールのチョコレートをふんだんに使い、丁寧にしっとりと焼き上げた
ガトーショコラは、絶妙なほろ苦さと深みのある甘さが特徴的。
そこへ、「バインベリーフランボワーズキルシュ」をたっぷりとかけると、ベリーの酸味がショコラの甘さを
引き立たせ、ワンランク上の美味しさに!
この季節のプレゼントやお茶の時間にオススメのギフト商品です。

◆ガトーショコラ+フランボワーズキルシュのセット(店頭価格 2700円)
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◆ガトーショコラ(ハーフ)+スコーン3個+フランボワーズキルシュのセット(店頭価格 2300円)
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オーダー頂いてからお作りいたしますので、ご予約のみの販売となります。

予約受付   ~2/10(金)まで
ご注文日より4日目以降のお渡しとなります

オンラインストアでは、送料込みのセットで発売中です。
(他の商品も同梱できますので、大変便利です。)

店頭、オンラインストアとも、
バレンタインラッピングもいたしますので、お気軽にお申し付けください。
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Izumiのガトーショコラで、素敵なひとときをお過ごしくださいね。
# by sconeizumi | 2017-01-31 14:48 | シーズンのギフト

2月の限定スコーン「ブラックココア&いちご」と「いちご」

1月の限定すこーんもご好評をいただきまして、今季分が完売になりました。
お買い上げいただきまして、ありがとうございました。
少し早いのですが、2月の限定すこーんを販売させていただきます。
2月の限定すこーんは
「ブラックココア&いちご」と「いちご」。
年間を通して最も人気のあるスコーンです。


   「ブラックココアといちご」
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ほんのりビターなブラックココアといちごの甘酸っぱさの組み合わせ。
その配合なども、Izumiならではの美味しさになるようにと、スタッフが
何度も試行錯誤し、味わい深いスコーンに仕上げました。






   「いちご」
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生のいちごを使ってしまうと、水分が出てしまう・・・。それでも、みんなの大好きな
いちごを使ったスコーンを作りたい!という思いから、時間をかけて色々とチャレンジ。。、
その結果、いちごの美味しさがギュッと詰まった天然の無着色のフリーズドライのいちごを
使用する事になりました。スコーンを頬張った瞬間から、いちごの甘酸っぱさとふんわりと
した香りが漂う、今の季節にオススメのスコーンです。

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バレンタインにも、季節の贈り物にもピッタリな2月のスコーン。
焼き立てのものをイズミのオリジナルキューブバックに入れてお渡しします。
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オンラインストアでは、送料込みの「限定すこーんセットも発売中です。
限定すこーんに合う、バインベリーのコンフィチュールもオススメですよ。

頬張るごとに、ふんわりと苺の香りが漂う・・・
みんなが笑顔になる「ブラックココア&いちご」と「いちご」のすこーん。
2月だけの特別な味わいを 是非!この機会にお召し上がりくださいね♪
# by sconeizumi | 2017-01-31 12:10 | 自慢のスコーン

「バインベリーオレンジ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
茨城県阿字ヶ浦産のバインベリーは、甘くて味が濃く、とてもジューシー。
そのバインベリーのしっかりした味わいの果肉と オレンジの果肉と果汁とを
たっぷりと合わせた「バインベリーオレンジ」。
イズミのコンフィチュールは、ペクチンを使用していないので、果物のフルーティさそのものの味を
楽しめるのが自慢ですが、このコンフィチュールはまさにその代表作といってもいいほど・・。
お口にいれた瞬間に広がる バインベリーとオレンジの果肉の弾けるような美味しさ!
甘酸っぱさと爽やかさの贅沢な味わいをたっぷりと感じられるコンフィチュールです。
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焼き立てのスコーンの上にたっぷりとのせて。
さっぱりとした味わいを楽しみたいならヨーグルトやレアチーズなどにも。
季節のフルーツなどと一緒にテーブルにのせれば、
一足早い春を楽しめる食卓になるかもしれません。


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春の贈り物やパーティなどにもオススメです。
ラッピングや熨斗もお付けすることができますので、お気軽にご相談ください。

店頭では、コンフィチュールはご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
La Table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2017-01-28 12:03 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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