人気のミルクジャム4種

自家製の練乳から大切に作り上げる
Izumiのミルクジャム4種。
それぞれの個性を生かしながら、
オリジナルな味わいに仕上げました。
丸い瓶の優しげなフォルムも
ミルクジャムならでは・・・。
そのまろやかさも深い味わいも 
その雰囲気から感じていただけると思います。


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左から)

ミルクティ ・・・ 
濃厚なアールグレイのミルクティと
しっかりと紅茶の風味が楽しめる茶葉入り。 
お好みの甘さにした紅茶に1スプーン。
紅茶の香りとミルクジャムの優しい甘さで、
深い味わいの紅茶が楽しめます。

バニラミルク・・・
バニラビーンズの黒いドットが可愛い
みんな大好きなコンフィチュール。
お子様やミルクジャム初体験の方にオススメ。
手づくりお菓子にのせたり、焼き立ての
トーストにもよく合います。

キャロライン...
自家製のキャラメルソースをアレンジ。
アクセントのマカデミアンナッツが
美味しさを引き立てます。
アイスクリームに入れたり、フレンチトーストに
のせたり、デザートやブランチのテーブルに
かかないミルクジャムです。

ラムレーズン・・
なめらかなミルクの中にふっくらとした
レーズンの食感。ラム酒の贅沢な香りが
まさに大人のミルクジャム。
アイスクリームにかけると、贅沢でリッチな
味わいに!クラッカーなどにのせて、
ワインのお供などにもオススメです。



店頭では、ミルクジャムのご試食も
おこなっております。
少しずつお試し頂きながら、
是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽に
ご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)
La Table de Izumi 029-274-5331

# by sconeizumi | 2017-05-04 10:18 | こだわりのコンフィチュール

5月の限定スコーン「抹茶あずき」と「キャラナッツ」

新緑が眩しい季節になり、清々しい青空の下で
思わず頬張りたくなるような 5月限定スコーン
「抹茶あずき」と「キャラナッツ」.

GW中も沢山のお客様にお買い上げ頂き、嬉しい限りです
ある程度多めにお作りさせて頂いておりますが 欠品になることも多い毎日です
無くなり次第 焼き足しておりますが 
日中はなかなかラッピングまで 手が回らない事が多く
なんとか ヤリクリ致しまして 店頭に並べている毎日です
どうしてもご購入ご希望の方は 恐れ入りますが お電話頂けますと助かります。
029-274-5331 La Table de Izumi
※お間違えございませんように。

「抹茶あずき」
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スコーンの生地に高級宇治抹茶と甘納豆を入れ、丁寧に仕上げた「抹茶あずき」。
抹茶のほろ苦さと甘納豆の甘さが絶妙なバランスになるようにと、スコーン職人さんが
ひとつひとつの工程を大切にしながら作り上げているスコーンです。
隠し味に白ゴマを入れ、より一層風味豊かなスコーンに仕上げました。




「キャラナッツ」
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自家製キャラメルソースと粗く刻んだローストアーモンド、そしてなかなか手に入らない
キャラメルチョコチップをふんだんに生地に混ぜ込んだ「キャラナッツ」。
ほろ苦く深みのある甘さのキャラメルと香ばしい食感のアーモンドが特徴的な
誰もが大好きな味わいのスコーンです。





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各3個ずつ。限定スコーン用の特別な袋にお入れして販売しております。
いつもよりもちょっとだけ贅沢なスコーンを味わいたい時に、オススメです。

風薫る5月。
新緑によく合う「抹茶あずき」のスコーンと、
ホッとひと息つきながら食べたくなる「キャラナッツ」のスコーン。
ピクニックのお供やお土産にも、是非、どうぞ♪
店頭では、ご予約もできますよ。
   La Table de Izumi 029-274-5331
# by sconeizumi | 2017-05-02 11:14 | 自慢のスコーン

ブロッコリーのポタージュ

季節限定のスープ。
只今のメニューは「ブロッコリーのポタージュ」
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ポタージュ特有のクリーミーさが、ブロッコリーの風味と相まって
優しい味わいに・・。
若葉のような色合いもまさに今の季節にピッタリ。
スコーンを沢山食べたいので、お料理のボリュームは控えめに・・
という方にお勧めのメニューです。
契約農家さんから届くフレッシュなお野菜と共に
どうぞたっぷりとお召し上がりください。


# by sconeizumi | 2017-04-29 10:02 | izumiのメニュー

「メヌエット」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年も黄色いつる薔薇をイメージしたコンフィチュール
「メヌエット」が発売になりました。
甘く香り立つバナナと爽やかなオレンジの果肉のコンビネーション。
さりげなく忍ばせてある薔薇の花びらの香りと風味は
あくまでも上品に最後にお口の中に残ります。
(こちらも製作本数が大変少ない商品です。)
クリームの優しい色合いと、上品な甘さが人気で毎年楽しみにしている
お客様も沢山いらっしゃいます。
薔薇が好きな方へのプレゼントにもオススメですよ。
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限定数ですので、お早めにどうぞ。
店頭ではお取り置きも可能です。

# by sconeizumi | 2017-04-28 15:19 | こだわりのコンフィチュール

GW中のご予約につきまして。

明日から待ちに待ったGW。
遠出される方も多いのではないでしょうか。
イズミにも毎年、遠方から沢山の方がご来店されます。
本当にありがたい事です。
お待たせする時間もあるかと思いますが、
イズミでしか味わえないひとときを
どうぞ、ごゆっくりとお楽しみください。

*GW中は、多くのお客様に、よりスムーズにお食事を
 楽しんでいただく為に、お席のご予約はご遠慮いただいて
 おります。満席の場合は、店内の受付にてお名前を
 お聞き致しまして、お待ちいただくようになりますので
 ご理解の程、どうぞよろしくお願い致します。
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スコーンなどは、お持ち帰りもご利用頂けます。
お電話でご予約いただけますと、お待たせせずにお渡しが
できますので、是非ご利用くださいませ。


*GW中、イズミから車で数分の「ひたち海浜公園」では、
 ネモフィラが見頃のようです。
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皆様にとって楽しいGWになりますように・・。


# by sconeizumi | 2017-04-28 11:22 | お知らせ

「ひたち海浜公園」のネモフィラ

イズミから車で数分の「国営ひたち海浜公園」。
昨日、スタッフが散歩がてら、
写真を撮ってきてくれました。
チューリップや水仙は、終わりを迎えているようですが、
まだまだ綺麗に咲き誇っているようです。
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そして、最も人気のあるネモフィラの丘!
こちらは、7分咲きぐらい。
それでも見応えがありますね。
(GW頃に満開を迎えそうです。)
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海浜公園にお越しの際には、是非、イズミにも
お立ち寄りください。
お持ち帰りのスコーンは、お電話でご予約頂けますと、
お待たせする事なくお渡しができます。
自然に癒されながら、スコーンを頬張るのもオススメですよ。
# by sconeizumi | 2017-04-21 11:48 | ご近所情報

「GOLD RUSH」

イズミの定番コンフィチュールの中でも
リピーターの方が多い
「GOLD RUSH」
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角切り林檎の食感と 
リズミカルな歯ごたえのクルミ。
そして、レーズンの芳醇な香り。
それらにラム酒を加えて、
ちょっぴり大人な味わいにまとめました。
隠し味には、シナモンを。
香りと食感の両方を味わえる
コンフィチュールです。
クリームチーズと混ぜると、
とても風味豊かなディップに。
パーティやおもてなしの1品にも
おススメです。
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こちらのコンフィチュールは
オレンジとグレープフルーツのマーマレード
カシス・オレンジ」と共に
3/28発売のファッション雑誌「CLASSY.」で
ご紹介頂きました。
4/30(日)までオンラインストアでも
発売しております。
この機会にどうぞお試しくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-04-21 11:21 | こだわりのコンフィチュール

カシスオレンジ

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルーティな味わいもお楽し頂けます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・イズミの定番のコンフィチュール「カシスオレンジ」
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食感にも爽やかなその味わいとオレンジならではのフレッシュさを感じていただきたいから、手包丁で皮を細く細くピール状に・・・もちろん、オレンジの果肉や果汁もたっぷり入れて・・・カシスの酸味と絶妙な配合で、大切に仕上げていくコンフィチュール。
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スイーツや、ヨーグルトなどは、もちろんの事、お酒や炭酸水などとの相性抜群です。まずは、一口召し上がって、その美味しさの可能性と想像を膨らませながら、自分なりの組み合わせを発見するもの楽しいかもしれませんね。
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3/28に発売されたファッション雑誌「CLASSY.」でご紹介頂いたコンフィチュール。紙面掲載にあたり、オンラインストアを小さくオープンして、販売もしております。(ご注文は、4/30が締め切りとなります。)店頭では、ご試食、ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-04-20 12:12 | こだわりのコンフィチュール

母の日ギフト

イズミでは、今年も母の日ギフトをご用意しております。
スコーンや紅茶、コンフィチュールをお好みで組み合わせ頂いて
ギフトに致します。
アーティスト増谷考紀さんがイズミの為に
描いて下さったイラストを添えて・・・。
お母さんへの感謝の気持ちが伝わるお手伝いをさせて頂きます。
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店頭では、コンフィチュールのご試食、予約なども承っております。
ご予算や組み合わせなど、お気軽にご相談くださいませ。
ラッピングは、お時間を頂く場合がございますので、
お電話での事前ご予約がおススメです。
また、配送も承っております。
母の日ギフトの配送の最終受付は5/7(日)となりますので、
予めご了承くださいませ。
# by sconeizumi | 2017-04-18 12:23 | シーズンのギフト

4月限定すこーん「さくら」と「よもぎあんこ」

Izumi周辺の桜も満開になりました。
春風の中でのお花見やお散歩も大変気持ちがいいですね。
植物達の息吹きを感じながら、頬張りたい今月の限定すこーん
「さくら」と「よもぎあんこ」。
今の季節にぴったりな美味しさです。

「さくら」
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大人気のさくらのすこーんは、今月も登場です!
いちごチョコの甘い香りと味わいに
塩漬けしてある桜の花びらを スコーンの生地に混ぜて程よいくらいの塩味に調整.。
ほのかな桜の風味がほんのりと効いてるスコーン。本物の桜の花びらならではの
和菓子の桜餅にも似た 上品な香りです。



「よもぎあんこ」
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スコーン職人さん曰く、Izumiのスコーンの中で、一番手が込んでるスコーンだそうです。
よもぎペーストの配合や、あんことそれを包み込む生地とのバランス。
お客様が頬張ったときの満足感を 第一に考えながらお作りしてるスコーン。
普段スコーンなどを召し上がらないご年配の方にもオススメです。

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毎月限定のスコーンは、通常のスコーンよりも、多くの材料を使っています。その為、
ひとつひとつの作業工程に時間がかかり、大変申し訳ございませんが、あまり数を
お作りする事ができません。店頭に並ぶ、数も限られてしまいますが、ご予約を頂け
れば、お取り置きも可能ですので、是非、お問い合わせくださいね。
# by sconeizumi | 2017-04-14 13:07 | 自慢のスコーン

お花達が見頃です。

お天気のいい日が続き、桜の花も満開になりました。
イズミ近くには、桜を眺められる公園も多いので、
スコーンを持って、お散歩にでかけるのもいいかもしれません。
風にふわりと揺れる情緒溢れる桜。
今だけの贅沢な時間です。
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そして、イズミの小さな庭の花達も元気に咲き始めています。
優しい雰囲気の花達が皆様をお迎えしていますので、
ご来店の際には、どうぞ眺めていって下さいね。
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# by sconeizumi | 2017-04-14 10:18 | お庭のコト。

新たまねぎとアスパラのポタージュ

スコーンを沢山食べたい方にお勧めのスープメニュー。
只今は「新たまねぎとアスパラのポタージュ」。

ポタージュ特有のクリーミーさと滑らかさは
もちろんの事、玉ねぎのアスパラの優しい風味と
色合いが女性に人気の1品です。
どうぞ、契約農家さんから届く新鮮野菜と
ご一緒にお楽しみください。
こちらのメニューは期間限定でございます。
気になる方はお早めにどうぞ。

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# by sconeizumi | 2017-04-08 10:35 | izumiのメニュー

「ハマグリと春野菜」のガレット

期間限定のガレットメニュー
「ハマグリと春野菜」のガレット。
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芳ばしくモチモチとした食感のそば粉のガレットの中に
色鮮やかな春野菜と海の幸のハマグリ。
見た目にも食欲をそそる1品です。
真ん中の半熟卵に絡めて食べたり、
食材そのものを味わったり、
自分なりの食べ方で楽しんでいただけるのも
ガレットの醍醐味です。
もちろん、スコーンとの相性も抜群!
イズミでしか味わえない美味しさの組み合わせを
どうぞ楽しんでみてくださいね。
# by sconeizumi | 2017-04-07 10:15 | izumiのメニュー

スコーンのギフト

小鳥の鳴き声や植物の息吹きが心地の良い4月。
新生活の始まりですね。
イズミでもギフトのご注文が増えてきました。
ご入園のお祝いでギフトスコーンや
プチギフトで、スコーンの3入りセットをご注文頂いたり、
お土産やご挨拶に限定すこーんなどもご購入いただいております。
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スコーンは、1個からのラッピングも承っております。
ギフトは、ご予算やお好みに合わせてご用意できますので、
お気軽にご相談くださいませ。
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# by sconeizumi | 2017-04-06 10:18 | シーズンのギフト

デザートメニュー「紅茶プリン」

ひたちなか市の桜も少しずつ開花を始めました。
本格的なお花見ももうすぐです。


さて、イズミでは、デザートも春のメニューになりました。
今月のデザートは、「紅茶プリン」
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奥久慈産の新鮮で味の濃い卵をベースに、素朴で優しい甘さの三温糖や
生クリームなどを加え、なめらかに仕上げたプリン。
アッサム茶葉の香り豊かな味わいが人気のデザートです。
お口の中にふわりと広がるコクと風味をお楽しみください。   
(瓶に入っておりますので、お持ち帰りもできます。)

毎日限定数でお出ししておりますので、売り切れてしまう場合がございます。
ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
  La Table de Izumi 029-274-5331



                            
# by sconeizumi | 2017-04-04 10:21 | izumiのメニュー

4月の限定スコーン「さくら」と「よもぎあんこ」

毎年人気の3月の限定すこーん「いちご」と「さくら」。
今年は、沢山の皆様から予想以上のご注文をいただきました。
その為、例年以上に製作を重ねてまいりましたが、
先日、今季分をすべて販売終了いたしました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。

少し早いのですが、4月の限定すこーん「さくら」と「よもぎあんこ」を
発売させていただいております。
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お花見をしながら、新緑の芽ぶきを待ちながら
お茶と共に頬張りたくなる4月の限定すこーん。
春風の中で、存分に楽しみたい味わいです。
限定すこーんは、毎日数セットしかご用意できませんので、
ご予約も承っております。
お気軽にお問い合わせください。
# by sconeizumi | 2017-03-30 12:03 | 自慢のスコーン

「オンラインショップ、小さく再開させて頂きます。」    

 3/28発売のCLASSY.にてコンフィチュールのご紹介を頂きました。     
紙面掲載のセットのみ販売をさせて頂くことになりました。    
どうぞ宜しくお願い致します。

店舗都合により通販をお休みさせて頂いてる状況です。                      お買い物を頂いておりました皆様には、
大変にご迷惑をおかけ致しております。
作業都合によるもので、まだ、なかなか整わない状況でございます。    
本当に小さな再開ですが、ご利用下さいましたら有難いです。   
どうぞよろしくお願い致します。

  オンラインストアはこちらからどうぞ。

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# by sconeizumi | 2017-03-29 15:15 | お知らせ

本日3/25(土)より新メニューになります。

季節限定のメニューが明日より新メニューになります。

◆毎日限定食のプレート
  ◇自家製ふわふわハンバーグ
     新たまねぎのソースと筍のハンバーグ
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  ◇自家製ロールキャベツ
     筍とアスパラ トマトのコンソメスープ仕立て
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  ◇自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
     新じゃがいもとクリームチーズのキッシュ
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◆ガレットのプレート
  ◇ハマグリと春野菜のガレット

◆パスタのプレート
  ◇春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

◆スープのプレート
  ◇新たまねぎとアスパラのポタージュ

  *写真は撮影が終わりしだい、アップさせていただきます。

春の息吹を感じる食材をたっぷりと使ったメニューを
どうぞお楽しみくださいね。
焼き立てのスコーンと紅茶と共に、ごゆっくり。
# by sconeizumi | 2017-03-25 10:00 | izumiのメニュー

「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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只今のお勧めのコンフィチュールは、
「オレンジとグレープフルーツのマーマレード」。


手包丁で丁寧に施され、時間をかけて、大切に作り上げたこのマーマレード。
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繊細に千切りされた細い細いピールがその証。
オレンジとグレープフルーツの美味しさを一番べストな状態で調和させ、手間ひまかけて、
じっくりと仕上げた逸品はこの上なく繊細で上品な風味です。



ペクチンを一切使用していない為、フルーツの持つみずみずしさをそのままに
味わうことができるのも特徴です。
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マーマレードは、昔から親しまれてるポピュラーな種類。それゆえに美味しさの
比較がつけやすく、ほとんどの皆様が、この味わいの新鮮さと上品な風味に驚かれます。
その秘密は、La table de Izumi の丁寧な手仕事と、2種類の果物からなる味わいの奥深さ。
フルーツの美味しさを余すことなく、コンフィチュールに仕上げた当店のこだわりが
沢山詰まっているからなのです。

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焼きたてスコーンのさっくりふんわりとした食感とは
相性抜群のマーマレード。
イズミならではの爽やかな味わいをどうぞお楽しみくださいね。
店内ではご試食もおこなっております。
お気軽にお声かけくださいませ。
# by sconeizumi | 2017-03-24 12:41 | こだわりのコンフィチュール

「ピーナッツ」のスコーン

濃厚なピーナッツバターをたっぷりと生地に練りこみ、
そこへ、ピーナッツを砕きながら混ぜ込みました。
ボリュームのあるマッタリとした感じの生地と
ピーナッツの歯応え、ピーナッツの芳ばしさや
香りもお楽しみください。
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本日、店頭でお召し上がりいただけます。
1個からのお持ち帰りも可能です。
お気軽にお申し付け下さいませ。
# by sconeizumi | 2017-03-17 10:39 | 自慢のスコーン


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


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