バレンタインのお菓子作りに。(その2)

「バレンタインは、やっぱり手作りで!」という方に
La Table de Izumiのコンフィチュールを使ったオススメの
スイーツをご紹介しています。
(前回ご紹介分はコチラ→ 


   <コンフィチュールパイ>
c0245883_14315751.jpg


材料) 市販のパイシート 320g
     卵液         適量
    コンフィチュール  適量


作り方) ①パイシートを解凍する。(冷凍庫から出して数分でOK)
      ②好きな形の型で抜く。(2枚)
      ③型で抜いた1枚を、フォークで全体的にランダムに差す。
      ④もう一枚の真ん中を、もう一まわり小さい型でぬく。
      ⑤③のふちに水をつけ、④をのせる。
      ⑥二枚の接着面(円周)に、ぺティナイフ等で、筋を入れていく。  
      ⑦表面に卵液を塗る。
      ⑧オーブンで210度で25分を目安に焼き上げる。
       (市販のパイシート説明書を参考にしてください。)
      ⑨真ん中にお好みのコンフィチュールをのせて、できあがり♪


c0245883_1595959.jpg

写真では、今が旬のバインベリーのコンフィチュールを使用しています。
契約農家さんから届きたてのフレッシュで味の濃いバイベリーをすぐに
コンフィチュールにしているので、果肉のフルーティさも存分に味わえる
美味しさです。
もちろん、他の果物を使ったコンフィチュールでも美味しく仕上がりますので、
是非、楽しんでみてくださいね!



        
     
by sconeizumi | 2013-02-08 12:47 | コンフィチュールを使って。


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


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