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新春限定!「スペシャルスコーン」販売致します。

早いもので、年内の営業も明日を残すのみと
なりました。
年明けは、1月2日からの営業となりますので
どうぞよろしくお願い致します。

・・・・・・・・・
1月2日~5日まで
新春限定のスペシャルスコーンを
販売致します。
このスコーンは、イズミ10周年の際に
大変ご好評をいただたスコーンで、
お客様のリクエストも多かったという事で
新春限定で、ご用意させていただきました。



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通常のスコーンの2~2.5倍の大きさなので
ボリュームがあり、ふっくらとした感触。
そして、甘い香りとフルーティーな味わい。
いつものスコーンとは、少し違った美味しさを
楽しんでいただけると思います。
(半分に割って、クロテッドクリームと
コンフィチュールをのせて食べる・・・。
これが、型抜きスコーンの醍醐味ですね。)



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このスコーンは、材料や大きさの関係から
製作から焼き上げまで、お時間をいただいております。
その為、1日に出来上がるセットはごくわずかに
なってしまう事をご了承くださいませ。


「プレーン」「いちご」「ブルーベリー」の各1個入り。
1日数量限定です。
ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせくださいね。

オンラインストアでは、このスコーンを更に美味しく
お召し上がりいただく為のセットをご用意。
送料込みになっておりますので、
他の商品の同梱も可能です。
新春も美味しい笑顔が溢れますように・・・。




by sconeizumi | 2017-12-29 12:21 | 自慢のスコーン

オンラインストア便り/1月のスコーンとコンフィチュール

◆◇数量限定!「新春限定セット(送料込み)」
「1月限定セット」&シーズンのコンフィチュールも
   充実しています
。◇◆


・・・・・・・・・・・・

今年も残すところ残りわずかとなりました。
お正月を迎える準備、
そろそろ始めてる方も
多いのではないでしょうか。
イズミも お陰様で今年も沢山のお客様に
ご来店を頂きまして、
良い一年を過ごす事ができました。
オンラインストアも、
皆様のお声に助けられながら続ける事ができ、
また、送料の値上げという衝撃的なニュースも
ございましたが、美味しさを求めて下さる
お客様方の変わらぬご注文に
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
来年も、お客様のご期待に応えられるよう
スタッフ一同、頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願い致します。

・・・・・・・・・・・・・

新春スペシャルセットご用意しました!
(1/5発送分は完売しました。)
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イズミ10周年の時に大変ご好評を
頂いた型ぬきスコーンを再現し、
このスコーンをより美味しくお召し上がり頂く為の
セットをご用意いたしました。
型ぬきスコーンは、オーダー頂いた分だけ
お作りする完全受注製作。
通常のスコーンの大きさの1〜1.5倍で
ボリューム感もあります。
その為、わずかなセット数になってしまいます
事をご了承くださいませ。
(他の商品の同梱も可能です。)
2018年の年初め。
イズミの美味しいもので、
皆様に笑顔が溢れますように。


1月限定すこーん「緑茶」と「黒糖くるみきなこ」
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お正月に相応しい2種類のすこーん。
○「緑茶」
たっぷりの緑茶ミルクティーを生地に練り込みました。
ほろ苦く清々しい緑茶の香りに、
クリスピーな黒糖とかりん糖
そして、素朴な甘納豆の甘みをプラス♪
和風の和みスコーンをどうぞ。。。
○「黒糖くるみきなこ」
沖縄産の黒糖をまぶしたクルミの芳ばしい
歯ごたえにシミジミとしたきな粉の風味が
口いっぱいに広がる和風なスコーンです。

このすこーんを更に美味しくお召し上がり頂く為の
セットもご用意しております。


◆冬限定!「ゆずのコンフィチュール
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ゆずの爽やかな香りとピールの歯ごたえを大切に
しながら作り上げた2種類。
○「ゆずとはちみつのマーマレード」
○「東方美人」
お湯で割っても美味しく頂けます。


◆スイーツ作りにもおススメ
 「チョコレートのコンフィチュール
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上質なクーベルチュールチョコと果物を組み合わせた
4種類。
○「Sweet Sweet チョコバナナ」
○「ないしょのキ・モ・チ」
○「Snow white ラズベリー」
○「ベリーに恋して」



地元産のキウイを使ったコンフィチュール
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茨城県常陸太田市の契約農家さんから届くキウイを
追熟し、食感と味わいを大切にしながら
作り上げたコンフィチュール。
黄キウイは「ファーストエンペラー」(またはゴールデンイエロー)
赤キウイは「レインボーレッド」という品種を使用しています。
是非、味比べをしてみて下さいね。

○黄キウイとはちみつ
○赤キウイとはちみつ






by sconeizumi | 2017-12-28 14:08 | オンラインストア便り

明日(12/24)からの新メニュー

ここのところ、急激に気温も下がり、かなり寒い日が続いていますので、
体調を崩されてる方も多いのではないでしょうか?
昼間でも、かなりの冷え込みですので、やはり温かな食事が恋しくなりますね。
ご好評いただいてる毎日数量限定のご馳走プレート。
今月も皆様に心も体も暖かくなって頂けるようなラインナップでご用意致しました。

「自家製ふわふわハンバーグ かぶと小松菜 柚子の香り」
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かぶとたまねぎをミキサーにかけ、その味わいや栄養価にまでシェフが
こだわりぬいたソースで仕上げた今回のハンバーグ。
ハンバーグと風味豊かなソースの相性、そして、仕上げにたっぷりとかける柚子の果汁。
そのジューシーさと爽やかさを是非、楽しんでいただきたい1品です。



「自家製ロールキャベツ 3種のビーンズがたっぷり入った特製トマトソース」
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コトコトとじっくり煮込んだロールキャベツに、トマトソースと3種類のビーンズを加え
丁寧に仕上げました。キャベツの旨みとお肉のジューシーさ。そして、それに合う
濃厚なトマトソースの味わいが食欲をそそる1品です。




「自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ(里芋ときんぴらごぼうの和風キッシュ)」
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さつま芋ときんぴらごぼうを具材に、アパレイユには醤油を加え、和風に仕上げました。
それぞれの食感や美味しさがパイ生地と相性が抜群なので、きっとリピートしたくなる
方も多いはず!野菜をたっぷり使ってるので、栄養バランスも◎です!



約一か月間の期間限定のメニューです。
それぞれ一日数量限定になっておりますので、早めの時間帯のご来店が
オススメです。
それぞれのプレートについているお野菜は、契約農家さんから届くとても新鮮なもの。
その時期の一番美味しいリーフや果物は、栄養価も高く、味が濃いものものばかりです。
その日に一番美味しいものをお出しいたしますので、写真とは異なる場合がございますが、
どうぞ、ご了承くださいませ。

上記以外の期間限定メニューとして
かぶと白菜のペペロンチーノ」「冬野菜のガレット(ゆず風味)」
にんじんとトマトのポタージュ
などもございます。




お席のご予約も承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。

                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで
by sconeizumi | 2017-12-23 14:52 | izumiのメニュー

「黄キウイとはちみつ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県産常陸太田市の契約農家さんから届く
キウイを使ったコンフィチュール。
使用する品種は、普通のキウイより
糖度が高く、ビタミンCの多い
「ゴールデンイエロー」と「ファーストエンペラー」

入荷してからもコンフィチュールに合う
甘さや柔らかさになるまで追熟する
ところから始まるので、時間もかかる為、
一度に作り上げる本数も少ない稀有な1品です。

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黄キウイの果肉の柔らかさや食感が
楽しめるように丁寧に火を通し、
コクのある甘さのはちみつを加え、
お互いの深い味わいが一体になるよう
じっくりと大切に作り上げました。
キウイ本来の甘さやフルーティな香り、
そして、はちみつのまろやかさがお口に
広がる果汁感いっぱいのコンフィチュールです。
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お食事やおやつですと、スコーンには、
もちろんの事、パンケーキなどにも・・。
デザートでしたら、ヨーグルトや
アイスクリームにもたっぷりと・・・。
また、お好みの甘さにした紅茶に
1スプーン入れても美味しいです。

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店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、冬の贈り物などにオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)
オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-12-22 13:25 | こだわりのコンフィチュール

「赤キウイとはちみつ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県常陸太田市の契約農家さんから届く
「レインボーレッド」という品種のキウイを使った
コンフィチュール。「赤キウイとはちみつ」。
このキウイは、その名の通り中が赤いのが特徴的。
糖度が高く、酸味が穏やかなので 
一般的なキウイよりも甘みが強く
とても食べやすいキウイです。
ただ収穫時期が短く まだ多くは出回らない品種なので
大変貴重なもの。
イズミでは、この「レインボーレッド」をコンフィチュールでも
味わって頂きたいと考え、はちみつを組み合わせて、
特別な美味しさの味わいに仕上げました。
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コンフィチュールにしても、キウイの赤色はそのまま。
果肉はもちろん柔らかく、ジューシー。
はちみつとキウイの甘さが絶妙なバランスの味わいです。


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色合いも鮮やかなので、今の季節のテーブルにもピッタリです。
焼き立てのスコーンやお菓子には、もちろんの事、冷たいデザートにも・・・。

ほんの短い間の販売ですので、お早めにどうぞ。
店頭では、ご予約もできます。029-274-5331

オンラインストアでも販売中です。




by sconeizumi | 2017-12-21 16:12 | こだわりのコンフィチュール

「東方美人」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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【東方美人】
「ゆず」のピールと「りんご」のコンカッセを銅鍋に入れ、
グツグツと煮込みながら
仕上げに「クコの実」「しょうが」「アッサム茶葉」
「はちみつ」をバランス良く入れた
コンフィチュール。
寒い冬だからこそ、身体の保温効果、
免疫力アップ、疲労回復などを考えながら、
素材や配合を考え、いつも傍に置きたい1品に仕上げました。
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1口食べた瞬間から、ゆずとりんごの好相性の
さわやかな味わいの中に、
生姜や茶葉の香りが広がり、
身体にじっくりと沁みわたるような美味しさ。
その美味しさは、現在、店頭でも1、2位を争うほどの人気です。


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焼きたてのスコーンやパンなどにはもちろんのこと、お湯で割ったり、
紅茶などに入れたりするのもオススメ。

外から帰ってきて、一息つきたい時や
久々にあう友達や家族とのなごみの時間にも
ぴったりのコンフィチュールです。


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店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、冬の贈り物などにオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)

オンラインストアでも発売中です。
by sconeizumi | 2017-12-19 12:05 | こだわりのコンフィチュール

「Sweet Sweet チョコバナナ」(チョコレートコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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スライスしたバナナをじっくりと煮詰め、濃厚で深い味わいのクーベルチョコと合わせた
コンフィチュール「Sweet Sweet チョコバナナ」

バナナのとろりとした食感が残るように、
そして、チョコレートの風味を最大にいかせるようにと、
キッチンチームが1工程1工程を じっくりと大切に仕上げていきます。


まずは、その味わいを1スプーン。
バナナとチョコレートは、相性抜群とわかっていても、
予想以上の美味しさと風味に驚かれる方も多いコンフィチュール。
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焼き立てのスコーンに「Sweet Sweet チョコバナナ」をたっぷりとのせ、
温めるとあつあつに溶けて、冬に嬉しいスイーツに!
(その絶品の美味しさは、スタッフのお墨付き!)

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パンやクッキーにデコレーションするのもオススメです。
Izumiならではのバナナ×チョコレートの味を、是非、堪能してみてくださいね。

店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、クリスマスプレゼントなどオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)


オンラインストアでも発売中です!
by sconeizumi | 2017-12-15 13:57 | こだわりのコンフィチュール

「ないしょのキ・モ・チ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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冬の到来と共に、チョコレートコンフィチュールをお買い求めに
いらっしゃるお客様が多くなります。
Izumiのチョコレートコンフィチュールは、どれもが濃厚ですが、
組み合わせるフルーツによって、全く味わいの違う美味しさになるので、
何種類かまとめ買いをされる方もいらっしゃるほど。
このコンフィチュールは、チョコレートコンフィチュールの中でも、リピーター様も多い、
「ないしょのキ・モ・チ」


ブルーベリーの酸味が最大限に活きるようにじっくりと煮詰め、
丁寧に刻んだチョコレートを少しずつ混ぜていきます。
その入れるタイミングや、火加減で、舌触りが微妙に変わってくるので、
キッチンスタッフもかなり気合いを入れて作り上げます。

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ブルーベリーの粒々の食感がアクセントになっていて
その美味しさは、まるでフルーティな生チョコレート!
口どけの滑らかさも、特徴的です。


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焼き立てのスコーンは、もちろんの事
サクサクのパイ生地やクロワッサンにもピッタリ!
またアイスリームにも添えてあげると、ワンランク上のデザートになりオススメです!

店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、クリスマスプレゼントなどオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)


オンラインストアでも発売中です!
by sconeizumi | 2017-12-12 11:13 | こだわりのコンフィチュール

「ベリーに恋して」(チョコレートコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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ブルーベリーとクーベルチュールの
ホワイトチョコを組み合わせた
チョコレートコンフィチュール「ベリーに恋して」。
材料は、シンプルですがそれゆえに、
チョコレートを入れるタイミングや火加減、
味の仕上がりも かなり難しいコンフィチュールです。

ホワイトチョコレート特有の可愛らしい甘さの中に 
酸味のあるブルーベリーが
優しく溶けてるような味わいが特徴的。
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季節のフルーツや、焼き菓子などに
このコンフィチュールを少し加えるだけで、
グレードアップにする美味しさになりそうです。

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もちろん、やきたてのサクッとふんわりと
焼けたスコーンとは、相性抜群!
クロテッドクリームと一緒にのせれば、
思わず誰もが笑顔になる事間違いなし!
冬だからこそ、しみじみと味わいたい
チョコレートのコンフィチュールです。

店頭では、ご予約もできますので
お気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、
クリスマスプレゼントなどオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)

オンラインストアでも、発売中です!
by sconeizumi | 2017-12-09 11:26 | こだわりのコンフィチュール

「snow white ラズベリー」(チョコレートコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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チョコレート系のコンフィチュールの中でも
特に人気の高い「snow Whiteラズベリー」。

クーベルチュールのホワイトチョコとラズベリーを組み合わせたコンフィチュール。
チョコの濃厚なコクと甘さ、そして、ラズベリー特有の酸味・・・。
とろりと煮込む時間の火加減も、熟練されたIzumiのキッチンチームの技。
じっくりと慎重に作り上げながら、特別な美味しさに仕立てます。
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色合いもかわいいので、クリスマスプレゼントにもされる方も多いコンフィチュール。
焼き立てのスコーンにクロテッドと「snow whiteラズベリー」を
たっぷりとのせると、ちょっぴり贅沢な冬のスイーツ。
暖かいお部屋で、ホッと一息つきながら、頂きたい美味しさです。
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店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、クリスマスプレゼントなどオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)

オンラインストアでもお取り扱い中です。



by sconeizumi | 2017-12-08 11:51 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


by sconeizumi

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