「葉玉ねぎのペペロンチーノ(レモン風味)」

季節限定のパスタメニュー
「葉玉ねぎのペペロンチーノ(レモン風味)」
今が旬の葉玉ねぎは、柔らかく甘い・・・。
その美味しさを楽しんで頂きたくて、大きめにカットし、
ベーコンと合わせ、深い味わいに仕上げました。
レモンの爽やかさがあとを引く美味しさです。
程良い辛さにしておりますが、辛みを少なめにすることも
できますので、お気軽にお申し付けください。
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# by sconeizumi | 2018-02-03 13:30 | izumiのメニュー

「菜の花と海老のガレット」

期間限定のガレットメニュー。
只今のメニューは「菜の花と海老のガレット」。
香ばしい風味のそば粉のガレットに
今が旬の菜の花と食感のよい海老を合わせました。
色合いも早春のイメージで、食欲をそそる1品です。
真ん中の半熟卵と絡めて頂くとより一層まろやかな
味わいを楽しめますよ。
新鮮なお野菜と共にどうぞお楽しみください。
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# by sconeizumi | 2018-02-02 13:31 | izumiのメニュー

明日2/3(土)からの新メニュー

2月に入り寒さもより一層、厳しくなる時期になりました。
旬の食材を使って、心身共に温かくなるようなメニューを
ご用意致しましたので、是非楽しんでみてくださいね。

【ご馳走プレート3種】 各食数量限定です。

◇自家製ふわふわハンバーグ  
    トマトソースのハンバーグ(こんがりチーズのせ)
  
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  みんなが大好きなトマトソースのハンバーグにチーズをのせて
  より贅沢にアツアツに仕上げました。やわらかなハンバーグに
  トマトソースをたっぷりと絡めて食べる・・・。思わず、笑顔になる
  美味しさです。


◇自家製ロールキャベツ
   菜の花・くるみのソース コンソメ仕立て
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   自家製のロールキャベツをコンソメスープで煮込み、
  くるみを使ったオリジナルソースで仕上げました。
  旬が始まる菜の花を具材に使用してるので、季節の美味しさも
  楽しめます。また、ホクホク感があるじゃがいもと人参を入れる
  事により、見た目の彩りも鮮やかで食欲をそそる1品になっております。


◇自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ
     サーモンと菜の花
 
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   サーモンと菜の花の色合いが春を感じさせるキッシュ。
   アパレイユに自家製べシャメルソースを加え、クリーミーな味わいに仕上げました。
   隠し味には、炒めたねぎと搾りたてのグレープフルーツを加え、
   甘みと爽やかさをプラス。
   本格的な春の訪れが待ち遠しくなるような美味しさです。


その他
◇そば粉のガレット
   菜の花と海老のガレット
◇パスタプレート
   葉玉ねぎのぺペロンチーノ(レモン風味)
◇スーププレート
   にんじんとトマトのポタージュ

以上が期間限定のメニューになります。

定番のメニューと合わせて、お楽しみください。

お席のご予約とご一緒にメニューのご予約もできます。
お席のご予約は 平日10時~12時までと18時以降
        土日祝日は 18時以降となります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。 
        La Table de Izumi 029-274-5331
# by sconeizumi | 2018-02-02 13:30 | izumiのメニュー

「じゃらん3月号」に掲載いただきました。

旅の情報誌「じゃらん3月号」に掲載いただきました。
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苺を楽しめる情報が沢山掲載されていますので、
春旅の参考におすすめです!
イズミも苺を楽しめるコンフィチュールをご用意しておりますので
お近くにお立ち寄りの際には、
是非ご来店下さいませ。


# by sconeizumi | 2018-02-01 10:31 | メディア

2月の限定スコーン「ブラックココア&いちご」と「いちご」

1月の限定すこーんもご好評をいただきまして、今季分が完売になりました。
お買い上げいただきまして、ありがとうございました。
少し早いのですが、2月の限定すこーんを販売させていただきます。
2月の限定すこーんは
「ブラックココア&いちご」と「いちご」。
年間を通して最も人気のあるスコーンです。


「ブラックココアといちご」
ほんのりビターなブラックココアといちごの甘酸っぱさの組み合わせ。
その配合なども、Izumiならではの美味しさになるようにと、スタッフが
何度も試行錯誤し、味わい深いスコーンに仕上げました。


「いちご」
生のいちごを使ってしまうと、水分が出てしまう・・・。
それでも、みんなの大好きないちごを
使ったスコーンを作りたい!という思いから、
時間をかけて色々とチャレンジ。。、
その結果、いちごの美味しさがギュッと詰まった
天然の無着色のフリーズドライのいちごを
使用する事になりました。
スコーンを頬張った瞬間から、いちごの甘酸っぱさとふんわりと
した香りが漂う、今の季節にオススメのスコーンです。

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バレンタインにも、季節の贈り物にも
ピッタリな2月のスコーン。
焼き立てのものをイズミのオリジナルキューブバックに
入れてお渡しします。
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頬張るごとに、ふんわりと苺の香りが漂う・・・
みんなが笑顔になる「ブラックココア&いちご」と「いちご」のすこーん。
2月だけの特別な味わいを 是非!この機会にお召し上がりくださいね♪

オンラインストアでもお取り扱いしております。
コンフィチュールもバレンタインラッピングをいたしますので、
是非、ご利用下さいませ。


# by sconeizumi | 2018-01-31 13:04 | 自慢のスコーン

苺の恋心(バインベリーのコンフィチュール)

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦産の契約農家さんから届く摘みたてのバインベイリーと
クーベルチュールのホワイトチョコを組み合わせたコンフィチュール
「苺の恋心」

新鮮なバインベリーのしっかりした果肉の甘酸っぱさと
ホワイトチョコの優しい甘さの味わいがベストな形で重なり合うように
大切に大切に作り上げました。
一口食べるとわかるバインベイリー特有の香りと風味と
ホワイトチョコの濃厚な口どけ。
ピンクの色合いが、春の訪れを感じさせてくれる これからの季節に
ぴったりな1瓶です。
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焼き立てのスコーンに合うのはもちろんですが、
クロワッサンやクッキーなどのお菓子にのせても とても華やか。
春のお祝のテーブルや、贈り物などにもオススメです。
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店頭では、コンフィチュールのご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
ラッピングも致しますので、お気軽にご相談くださいませ。
(お取り置きもできます。)
La Table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2018-01-27 11:21 | こだわりのコンフィチュール

2月の休業日

【2月の休業日】

2月5日(月) 13日(火) 19日(月)
 26日(月)

ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します。

# by sconeizumi | 2018-01-26 10:02 | 休業日のお知らせ

コンフィチュールのバレンタインラッピング

街の中では、すっかりバレンタインの雰囲気ですね。
イズミ店内でも、バレンタイン仕様になり
皆様をお迎えしております。

バレンタインギフトも承っておりますので
どうぞお気軽にご相談くださいませ。
コンフィチュールは、期間限定でバレンタインラッピングを
無料サービスしております。

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オリジナルのイラストでイズミらしい雰囲気のラッピング。
カラーは「ホワイト」「キャラメル」を
お選びいただけます。
ラッピングにはお時間がかかる場合がございます。
お電話予約やお食事前にお選び頂きますと
お待たせすることがございませんので、
どうぞお気軽にご相談くださいませ。
コンフィチュールは、ご試食して頂きながら
お好みのものをどうぞ。


オンラインストアでもコンフィチュールの無料ラッピングサービス中です。
どうぞご利用くださいませ。


# by sconeizumi | 2018-01-19 13:20 | シーズンのギフト

「バインベリーグレープフルーツ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦の契約農家さんから届く摘みたてのバインベリー。
そのフレッシュで味の濃いバインベリーと爽やかな味わいのグレープフルーツとを
組み合わせたコンフィチュール「バインベリーグレープフルーツ」。
バインベリーとグレープフルーツそれぞれの果肉の美味しさを際立てさせたい為、
さらりとした感じに仕上げました。(ペクチンは使用しておりません。)
その為、スイーツや飲み物に入れても、しっかりとその果肉やフルーティさを感じられるコンフィチュール。

白ワインやハチミツも加えてあるので、更にスッキリと深みのある
味わいも感じていただけると思います。
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焼き立てのスコーンとの相性はもちろんのこと、
フルーツサラダや、ヨーグルトなどにも。
フルーツが足りてないと感じる日などに1スプーン加えるだけで
元気になれるコンフィチュールです。

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春の贈り物やパーティなどにもオススメです。
ラッピングや熨斗もお付けすることができますので、お気軽にご相談ください。

店頭では、コンフィチュールはご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
(期間限定で、バレンタインの無料ラッピングサービス中です。)

オンラインストアでもお取り扱いしております。




# by sconeizumi | 2018-01-18 15:30 | こだわりのコンフィチュール

「バインベリーオレンジ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦産のバインベリーは、甘くて味が濃く、とてもジューシー。
そのバインベリーのしっかりした味わいの果肉と オレンジの果肉と果汁とを
たっぷりと合わせた「バインベリーオレンジ」。
イズミのコンフィチュールは、ペクチンを使用していないので、
果物のフルーティさそのものの味を
楽しめるのが自慢ですが、
このコンフィチュールはまさにその代表作といってもいいほど・・。
お口にいれた瞬間に広がるバインベリーとオレンジの果肉の
弾けるような美味しさ!
甘酸っぱさと爽やかさの贅沢な味わいをたっぷりと
感じられるコンフィチュールです。
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焼き立てのスコーンの上にたっぷりとのせて。
さっぱりとした味わいを楽しみたいならヨーグルトやレアチーズなどにも。
季節のフルーツなどと一緒にテーブルにのせれば、
一足早い春を楽しめる食卓になるかもしれません。


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春の贈り物やパーティなどにもオススメです。
ラッピングや熨斗もお付けすることができますので、お気軽にご相談ください。

店頭では、コンフィチュールはご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
La Table de Izumi 029-274-5331

オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2018-01-16 12:36 | こだわりのコンフィチュール

「かぶと白菜のペペロンチーノ」

季節限定のパスタ
只今は「かぶと白菜のペペロンチーノ」
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旬のかぶと白菜の本来の食感や美味しさを損なわないように
丁寧に仕上げたペペロンチーノ。
パスタとお野菜のバランスも良く、すでに人気の一品となっています。
(辛さは、お好みで控えめにもできます。お気軽にお申し付け下さい。)
焼きたてのスコーンとお好みの紅茶とご一緒に
是非、お楽しみ下さい。
# by sconeizumi | 2018-01-11 14:59 | izumiのメニュー

「にんじんとトマトのポタージュ」

季節限定のスープメニュー。
「にんじんとトマトのポタージュ」
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にんじんとトマトの味わいがお互いを引き立て合う
優しい味わいスープです。
お野菜嫌いなお子様でもこのスープなら、
どんどん食べれそう。。。
滑らかな舌触りも後をひく美味しさ!
ほっこり温まる人気の1品です。
スコーンとも抜群の相性なので、是非お試しくださいね。
# by sconeizumi | 2018-01-11 14:30 | izumiのメニュー

「バインベリーカシス」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦の契約農家さんから届く、中まで真っ赤に完熟したバインベリー。
そのバインベリーのしっかりとした甘さをベースに個性豊かな味わいに作り上げる
コンフィチュール。
「バインベリーカシス」は、フレッシュな味わいのバインベリーに
弾けるような酸味のカシスを絶妙なバランスで合わせ、すっきりとした味わいになるよう
大切に作り上げた1品。


それぞれの果肉の美味しさ。
深みのある甘みや酸味。
その贅沢さをじっくりと楽しめる
ちょっと大人な味わいのコンフィチュール。

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こうして、スコーンにのせて頂くのは、もちろんの事、
色もとてもきれいなので、いろんなシーンで活躍してくれそうです。
炭酸やカクテルで割ったり、ヨーグルトやデザートの仕上げに1スプーン加えるのも◎。
フルーツのフレッシュな味わいをより楽しみたい方にオススメの1品です。
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贈り物やパーティなどにもオススメです。
ラッピングや熨斗もお付けすることができますので、お気軽にご相談ください。

店頭では、コンフィチュールのご試食もおこなっております。
少しずつお試し頂きながら、是非、お気に入りを見つけてくださいね。
La Table de Izumi 029-274-5331



# by sconeizumi | 2018-01-11 11:54 | こだわりのコンフィチュール

「バインベリーフランボワーズキルシュ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県阿字ヶ浦で採れるバインベリーは、
気候や海風に恵まれて育つ為、実がしっかりとし、
鮮やかで艶のある果肉が特徴的な苺です。

Izumiでは、そのバインベリーを栽培している農家さんと
10年以上のお付き合いをさせていただいてます。
有難いごとに、毎回、完熟したバインベリーを厳選して
納品して下さる為、ジューシーさと甘さは格別です。
イズミでは、その味わいを大切にしながら、
コンフィチュールを作り上げているので、
新鮮で元気なままのバインベリーの味を
たっぷりとお楽しみいただけます。

バインベリー使ったコンフィチュールは7種類。
今年もバインベリーの入荷と共に
少しずつ完成していますので、
ご紹介致します。


こちらは、バインベリーのコンフィチュールの中で、
もっとも優雅で大人な味わいの
「バインベリーフランボワーズキルシュ」

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バインベリーのフレッシュな果肉とフランボワーズの粒々感。
そこへ、キルシュ(さくらんぼの蒸留酒)が入る事で、
グッと上品な味わいに・・・。
特別で贅沢なひとときに、
そして大切な人への贈り物にもオススメの1品です。

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もちろん、スコーンとクロテッドクリームにも、相性抜群!
たっぷりとのせた「バインベリーフランボワーズキルシュ」を
頬張ると、春を先取りしたような幸せな気分に・・・。
(コンフィチュールはご試食もできますので、お気軽にお申し付けください。)
La Table de Izumi 029-274-5331



オンラインストアでも販売中です。


# by sconeizumi | 2018-01-05 10:40 | こだわりのコンフィチュール

1月の限定すこーん「緑茶」と「黒糖くるみきなこ」

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

お正月も多くの皆様にご来店いただきまして
ありがとうございます。
1月の限定すこーんは「緑茶」「黒糖くるみきなこ」
新春にふさわしい和のフレーバーで、毎年幅広い年齢層の方に
楽しんで頂いております。

●「緑茶」
   最高級緑茶と黒糖かりんとうと甘納豆がたっぷり入ったスコーン。
   大きめに砕いたかりんとうの歯ごたえがたまりません。


●「黒糖くるみきなこ」
   黒糖くるみときなこの和風テイストの味わい深いスコーン。
   くるみの芳ばしさとコクのある甘さがたまらない1品です。


どちらのスコーンも、緑茶やほうじ茶との相性も抜群。
限定スコーンは、オリジナルの袋にお入れしますので、
年始のお土産にも、最適です。
店頭では、数量限定でご用意しております。
ご予約もできますので、お気軽にお問い合わせください。
オンラインストアでも発売中です。
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# by sconeizumi | 2018-01-03 13:14 | 自慢のスコーン

新春限定!「スペシャルスコーン」販売致します。

早いもので、年内の営業も明日を残すのみと
なりました。
年明けは、1月2日からの営業となりますので
どうぞよろしくお願い致します。

・・・・・・・・・
1月2日~5日まで
新春限定のスペシャルスコーンを
販売致します。
このスコーンは、イズミ10周年の際に
大変ご好評をいただたスコーンで、
お客様のリクエストも多かったという事で
新春限定で、ご用意させていただきました。



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通常のスコーンの2~2.5倍の大きさなので
ボリュームがあり、ふっくらとした感触。
そして、甘い香りとフルーティーな味わい。
いつものスコーンとは、少し違った美味しさを
楽しんでいただけると思います。
(半分に割って、クロテッドクリームと
コンフィチュールをのせて食べる・・・。
これが、型抜きスコーンの醍醐味ですね。)



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このスコーンは、材料や大きさの関係から
製作から焼き上げまで、お時間をいただいております。
その為、1日に出来上がるセットはごくわずかに
なってしまう事をご了承くださいませ。


「プレーン」「いちご」「ブルーベリー」の各1個入り。
1日数量限定です。
ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせくださいね。

オンラインストアでは、このスコーンを更に美味しく
お召し上がりいただく為のセットをご用意。
送料込みになっておりますので、
他の商品の同梱も可能です。
新春も美味しい笑顔が溢れますように・・・。




# by sconeizumi | 2017-12-29 12:21 | 自慢のスコーン

オンラインストア便り/1月のスコーンとコンフィチュール

◆◇数量限定!「新春限定セット(送料込み)」
「1月限定セット」&シーズンのコンフィチュールも
   充実しています
。◇◆


・・・・・・・・・・・・

今年も残すところ残りわずかとなりました。
お正月を迎える準備、
そろそろ始めてる方も
多いのではないでしょうか。
イズミも お陰様で今年も沢山のお客様に
ご来店を頂きまして、
良い一年を過ごす事ができました。
オンラインストアも、
皆様のお声に助けられながら続ける事ができ、
また、送料の値上げという衝撃的なニュースも
ございましたが、美味しさを求めて下さる
お客様方の変わらぬご注文に
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
来年も、お客様のご期待に応えられるよう
スタッフ一同、頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願い致します。

・・・・・・・・・・・・・

新春スペシャルセットご用意しました!
(1/5発送分は完売しました。)
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イズミ10周年の時に大変ご好評を
頂いた型ぬきスコーンを再現し、
このスコーンをより美味しくお召し上がり頂く為の
セットをご用意いたしました。
型ぬきスコーンは、オーダー頂いた分だけ
お作りする完全受注製作。
通常のスコーンの大きさの1〜1.5倍で
ボリューム感もあります。
その為、わずかなセット数になってしまいます
事をご了承くださいませ。
(他の商品の同梱も可能です。)
2018年の年初め。
イズミの美味しいもので、
皆様に笑顔が溢れますように。


1月限定すこーん「緑茶」と「黒糖くるみきなこ」
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お正月に相応しい2種類のすこーん。
○「緑茶」
たっぷりの緑茶ミルクティーを生地に練り込みました。
ほろ苦く清々しい緑茶の香りに、
クリスピーな黒糖とかりん糖
そして、素朴な甘納豆の甘みをプラス♪
和風の和みスコーンをどうぞ。。。
○「黒糖くるみきなこ」
沖縄産の黒糖をまぶしたクルミの芳ばしい
歯ごたえにシミジミとしたきな粉の風味が
口いっぱいに広がる和風なスコーンです。

このすこーんを更に美味しくお召し上がり頂く為の
セットもご用意しております。


◆冬限定!「ゆずのコンフィチュール
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ゆずの爽やかな香りとピールの歯ごたえを大切に
しながら作り上げた2種類。
○「ゆずとはちみつのマーマレード」
○「東方美人」
お湯で割っても美味しく頂けます。


◆スイーツ作りにもおススメ
 「チョコレートのコンフィチュール
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上質なクーベルチュールチョコと果物を組み合わせた
4種類。
○「Sweet Sweet チョコバナナ」
○「ないしょのキ・モ・チ」
○「Snow white ラズベリー」
○「ベリーに恋して」



地元産のキウイを使ったコンフィチュール
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茨城県常陸太田市の契約農家さんから届くキウイを
追熟し、食感と味わいを大切にしながら
作り上げたコンフィチュール。
黄キウイは「ファーストエンペラー」(またはゴールデンイエロー)
赤キウイは「レインボーレッド」という品種を使用しています。
是非、味比べをしてみて下さいね。

○黄キウイとはちみつ
○赤キウイとはちみつ






# by sconeizumi | 2017-12-28 14:08 | オンラインストア便り

明日(12/24)からの新メニュー

ここのところ、急激に気温も下がり、かなり寒い日が続いていますので、
体調を崩されてる方も多いのではないでしょうか?
昼間でも、かなりの冷え込みですので、やはり温かな食事が恋しくなりますね。
ご好評いただいてる毎日数量限定のご馳走プレート。
今月も皆様に心も体も暖かくなって頂けるようなラインナップでご用意致しました。

「自家製ふわふわハンバーグ かぶと小松菜 柚子の香り」
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かぶとたまねぎをミキサーにかけ、その味わいや栄養価にまでシェフが
こだわりぬいたソースで仕上げた今回のハンバーグ。
ハンバーグと風味豊かなソースの相性、そして、仕上げにたっぷりとかける柚子の果汁。
そのジューシーさと爽やかさを是非、楽しんでいただきたい1品です。



「自家製ロールキャベツ 3種のビーンズがたっぷり入った特製トマトソース」
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コトコトとじっくり煮込んだロールキャベツに、トマトソースと3種類のビーンズを加え
丁寧に仕上げました。キャベツの旨みとお肉のジューシーさ。そして、それに合う
濃厚なトマトソースの味わいが食欲をそそる1品です。




「自家製サックリ生地の具だくさんキッシュ(里芋ときんぴらごぼうの和風キッシュ)」
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さつま芋ときんぴらごぼうを具材に、アパレイユには醤油を加え、和風に仕上げました。
それぞれの食感や美味しさがパイ生地と相性が抜群なので、きっとリピートしたくなる
方も多いはず!野菜をたっぷり使ってるので、栄養バランスも◎です!



約一か月間の期間限定のメニューです。
それぞれ一日数量限定になっておりますので、早めの時間帯のご来店が
オススメです。
それぞれのプレートについているお野菜は、契約農家さんから届くとても新鮮なもの。
その時期の一番美味しいリーフや果物は、栄養価も高く、味が濃いものものばかりです。
その日に一番美味しいものをお出しいたしますので、写真とは異なる場合がございますが、
どうぞ、ご了承くださいませ。

上記以外の期間限定メニューとして
かぶと白菜のペペロンチーノ」「冬野菜のガレット(ゆず風味)」
にんじんとトマトのポタージュ
などもございます。




お席のご予約も承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。
     平日 10:00~12:00 と 18時以降
     土日(祝日)  18時以降が ご予約できる時間帯でございます。

                お電話は、La Table de Izumi 029-274-5331まで
# by sconeizumi | 2017-12-23 14:52 | izumiのメニュー

「黄キウイとはちみつ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

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茨城県産常陸太田市の契約農家さんから届く
キウイを使ったコンフィチュール。
使用する品種は、普通のキウイより
糖度が高く、ビタミンCの多い
「ゴールデンイエロー」と「ファーストエンペラー」

入荷してからもコンフィチュールに合う
甘さや柔らかさになるまで追熟する
ところから始まるので、時間もかかる為、
一度に作り上げる本数も少ない稀有な1品です。

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黄キウイの果肉の柔らかさや食感が
楽しめるように丁寧に火を通し、
コクのある甘さのはちみつを加え、
お互いの深い味わいが一体になるよう
じっくりと大切に作り上げました。
キウイ本来の甘さやフルーティな香り、
そして、はちみつのまろやかさがお口に
広がる果汁感いっぱいのコンフィチュールです。
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お食事やおやつですと、スコーンには、
もちろんの事、パンケーキなどにも・・。
デザートでしたら、ヨーグルトや
アイスクリームにもたっぷりと・・・。
また、お好みの甘さにした紅茶に
1スプーン入れても美味しいです。

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店頭では、ご試食、ご予約もできますのでお気軽にお問い合わせください。
スコーンや紅茶などと合わせて、冬の贈り物などにオススメですよ。
(La table de Izumi 029-274-5331)
オンラインストアでも発売中です。
# by sconeizumi | 2017-12-22 13:25 | こだわりのコンフィチュール

「赤キウイとはちみつ」

当店のコンフィチュールは、繊細で奥行きのある贅沢な味をお届けしたいという
私達のコダワリから、1種類につき15本程度の瓶詰めを徹底しています。
また2種類の果物を合わせる事により、まるで新感覚のデザートのようなフルー
ティな味わいもお楽しみ頂けます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

茨城県常陸太田市の契約農家さんから届く
「レインボーレッド」という品種のキウイを使った
コンフィチュール。「赤キウイとはちみつ」。
このキウイは、その名の通り中が赤いのが特徴的。
糖度が高く、酸味が穏やかなので 
一般的なキウイよりも甘みが強く
とても食べやすいキウイです。
ただ収穫時期が短く まだ多くは出回らない品種なので
大変貴重なもの。
イズミでは、この「レインボーレッド」をコンフィチュールでも
味わって頂きたいと考え、はちみつを組み合わせて、
特別な美味しさの味わいに仕上げました。
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コンフィチュールにしても、キウイの赤色はそのまま。
果肉はもちろん柔らかく、ジューシー。
はちみつとキウイの甘さが絶妙なバランスの味わいです。


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色合いも鮮やかなので、今の季節のテーブルにもピッタリです。
焼き立てのスコーンやお菓子には、もちろんの事、冷たいデザートにも・・・。

ほんの短い間の販売ですので、お早めにどうぞ。
店頭では、ご予約もできます。029-274-5331

オンラインストアでも販売中です。




# by sconeizumi | 2017-12-21 16:12 | こだわりのコンフィチュール


焼きたてスコーンとコンフィチュールと紅茶の店。


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